Cum de a prăji capelin, o clasă de master, cu propriile lor mâini

Multe gospodine tineri sunt părtinitoare împotriva acestui pește mic este pentru că ei nu știu cum să-l gătească. Și totuși, capelinul fierte în mod corespunzător este foarte gustos. Dacă doriți să gătească un fel de mâncare de capelin, cu un minim de agenți cancerigeni sunt mai benefice pentru sănătate - să-l va stinge cu ceapa in suc propriu sau cu adăugarea unei cantități mici de apă sau smântână.
Astăzi oferă o rețetă pentru iubitorii de capelinul prăjit - și este delicios comparabil, poate, doar cu mirosit prăjit.
Moiva prăjește nu este dificil, și tam-tam cu ea mult mai puțin decât orice alt pește. De multe ori doar se oprește răspândirea în același miros de pește specifice. Pentru ao reduce, puteți utiliza câteva trucuri, pe care le descriem în rețetă.

Pentru prepararea de capelin prăjit, avem nevoie de:
capelin congelat - 0,5 kg
Ceapă - 1 cap,
făină pentru panificație,
ulei pentru prăjit,
suc de lămâie,
condimente pentru pește.

Curs de pregătire.
Dezgheþaþi de pește în aer. Se clătește bine sub robinet cu apă rece. Dă apa să se scurgă.
Pune intr-un castron adânc, prisolit, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, se presara cu condimente pentru pește sau piper negru măcinat, dacă nu vă place alte mirodenii, sau ele nu sunt disponibile în acest moment. Dă peste marinat timp de 15-30 de minute.
Apoi zapaniruyte capelin în făină.

Se încălzește uleiul vegetal într-un cazan (mai bine să ia o tigaie adâncă sau fierbător de apă să-l mai puțin împroșcare face).
În jumătatea de jos pentru a arunca ceapa tocat. Porțiuni se scufundă peștele în ulei fierbinte și se prăjește pe ambele parti pana devin aurii.

Peștii pot fi plasate în rândurile dese, atunci acesta va fi în continuare divizată.

In timp ce fripturile capelin poate fi gătită ca garnitură de cartofi prăjiți și sos cu hrean.

Spalata cartofii se taie în fâșii și se prăjește cu ceapa într-un cazan, după ultimul lot de pește.
Pentru sos, smantana si gata de a lua hrean, se amestecă la gust, se adauga sosul de soia.

Se serveste imediat pe capelinul cald prăjit, ogarnirovannuyu cartofi. Sauce prezentat separat.