Cum de a păstra tomate verzi pentru iarna diferite rețete - revista pentru femei

În perioada de toamnă de timp de multe ori vinde tomate verzi. Ele nu pot închide doar întreg, dar, de asemenea, pentru a prepara o varietate de salate delicioase. Voi împărtăși cu voi câteva rețete de tomate verzi pentru iarna.

Reteta 1. Conserve gogonele

Pentru conservarea nevoie de astfel de produse:

- 3 kg. gogonele
- mărar grindă și pătrunjel
- 100 gr. cepe
- 1 cap de usturoi vechi
- 3 litri de apă
- 425 gr. zahăr tos
- 50 oz. sare
- frunze de dafin, ienibahar piper
- 250 ml. oțet
- ulei vegetal inodor

Băncile sunt spală bine. În fiecare borcan pus la fel de ierburi, usturoi, o jumătate de cap de ceapa tocata, lavrushku si ienibahar. Strâns pune pe partea de sus a tomatelor.

Ghiveciul se adaugă apă, se adaugă zahăr și sare și se fierbe. Se toarnă în oțet marinata fierbinte și ulei vegetal (s calcul 1 lingura. Loji. 1 quart).

Gata să se toarnă sosul fierbinte peste băncile cu roșii verzi și să trimită sterilizate pe sfert de ora. Rulati băncile în timpul iernii și în poziție răsturnată, se lasă să se răcească pentru ce cald până dimineața.

Reteta 2. Rosii umplute cu usturoi

nevoia de conservare:

- gogonele
- usturoi
- 1 litru de apă
- 200 gr. zahăr tos
- 25 gr. sare grunjoasă
- 100 ml. oțet
- frunze de hrean, marar si patrunjel

Tomate spălare bună verde și să le găuri mici fac. Usturoiul se taie în felii mici și se introduce în roșiile din inciziile (un singur cuvânt nafarshiruyte).

borcan o spălare bună și se sterilizează trei litri. Puneți-le în verdeață și frunze de hrean, sus și tasează ferm roșii.

Ghiveciul se adaugă apă, se adaugă zahăr și sare și se fierbe mari. Eliminați de la căldură și se toarnă în oțet. marinata fierbinte gata pentru a umple borcane cu roșii și sterilizați-le un sfert de oră.

Imediat rola pentru iarnă și să se întoarcă într-o poziție inversată să se răcească peste noapte, sub o pătură caldă.

Reteta 3. Drunk gogonele

nevoia de conservare:

- gogonele
- un litru și jumătate de apă
- 100 gr. zahăr tos
- 75 gr. sare grunjoasă
- Lavrushka, usturoi, ardei dulce
- cuișoare, un varf de cutit de ardei iute rosu macinat
- 50 ml. vodcă
- 50 ml. oțet

borcane de cinci litri de spălare bună și se sterilizează. Puneți-le Lavrushka, usturoi, ienibahar și cuișoare. Top pune strâns roșii.

Într-un recipient separat, se amestecă ingredientele rămase (cu excepția vodca și oțet) și se fierbe. În marinata fierbinte gata adăugați vodca și oțet și se toarnă borcane cu roșii.

Steriliza 20 minute. După aceea rola imediat bănci în timpul iernii și înfășurați până se răcește.

Tomate la rețeta poate fi stocată chiar și la temperatura camerei.

Rețetă 4. Roșiile și zahăr în sos de tomate

nevoia de conservare:

- 10 kg. gogonele
- 200 gr. frunze de coacăz
- 10 gr. mazăre ienibahar
- 5 g. scorțișoară sol
- 4 kg. tomate roșu perespevshih în suc
- 3 kg. zahăr
- 75 gr. sare grunjoasă

Băncile sunt spală bine și se sterilizează. Puneți-le frunze coacaze, usturoi și piper. Pune pe partea de sus a tomatelor verzi.

Din tomate rosii face suc si trimite-l la foc mediu. Se adaugă zahăr, sare și scorțișoară. Adu sosul la fierbere și se toarnă băncile lor cu roșii.

Sterilizați un sfert de oră și o rolă pentru iarna. Lasă capul în jos până când se răcește sub o pătură caldă.