Cum de a păstra produsele alimentare fără refrigerare

În cazul în care țara pentru un motiv oarecare, nici un frigider sau de energie electrică brusc tăiat, nu este necesar să se efectueze alimente pentru o zi sau mananca doar alimente conservate. Alimentele proaspete pot fi stocate timp de mai multe zile, folosind materiale la îndemână.

La depozitarea produselor proaspete și perisabile importante pentru a încetini creșterea bacteriilor, care se inmultesc si rasfat produse. Pentru majoritatea bacteriilor un mediu ideal poate fi caracterizat ca: cald, întuneric și umed. Deci, pentru a încetini creșterea lor, este necesar să se elimine cel puțin unul, și de preferință, două dintre cele trei condiții.

Creați un frigider la site-ul nu este la fel de dificil cum pare la prima vedere. În primul rând găsi un spațiu liber, care este aproape întotdeauna în umbră. Apoi, sapă o groapă mică, care se fixează strâns pan aproximativ 5-10 litri. Depinde de cât de mult produsele alimentare care aveți nevoie pentru a salva. Înălțimea pit face un pic mai mică decât tigaia la marginea sa falnic deasupra solului, la 2-3 cm. Puneți tava în gaura pregătită și se pune într-un vas mai mic, ca și cum ar face o baie de apă. În general, acesta este și va fi, numai la rece. Într-o cratiță, plasați produse mai mici pe care doriți să le păstrați - carne proaspătă, mezeluri fierte si hot dog, salate și pește. Toate folie de dorit în folie de plastic și folie. Apoi, într-un vas mare se adaugă apă, rece posibil, care va fi capabil să găsească. Se acoperă întreaga structură pliată în mai multe straturi de folie. Mare succes va fi dacă aveți un produs congelat, se va adăuga mai rece. Rețineți că produsele care au început deja să se deterioreze, punând pe o astfel de stocare nu poate. Acestea trebuie să fie pregătească imediat, de pre-stripping, sau arunca. Apoi, în fiecare oră, se verifică temperatura apei într-o tigaie mare. Ar trebui să fie rece vreodată.

țara este de multe ori cel mai scurt timp să te pui cu fabricarea de frigider, iar produsele pe care doriți să salvați numai până seara. În acest caz, utilizați folie, sare și condimente. Spice freca de pui, pește și carne, înfășurați-le foarte bine în folie de plastic, a pus într-un castron cu un capac și se păstrează într-un loc răcoros. Această metodă se numește o decapare uscată. Din cauza carne de condimente nu se va deteriora, și marinati și timpul de gătire va primi o aromă foarte plăcută. Dacă nu doriți să prăji carnea cu condimente, doar se clătește și de scurgere.

Daca nu se tem de mirosul de usturoi, apoi se freca pe o răzătoare și lubrifiate cârnați, carne sau de pui și strâns, stoarcere aerul, înveliți în folie și se pune într-un loc răcoros. Usturoiul - un antiseptic puternic, este un lung incetini dezvoltarea bacteriilor daunatoare.

Brânză, afumat și cârnați de vară, afumat și pește vindecat sunt păstrate într-un țesut uscat bine sărat. Dacă nu aveți timp să deranjez cu înmuiere în saramură și se usucă, apoi se presara doar sare pe produs și înveliți într-o cârpă sau hârtie uscată prosoape. Apropo, proaspete de pui, de asemenea, pot fi salvate, frecate cu generozitate cu sare și învelite în hârtie de copt sau folie. Când gătiți, ține cont de faptul că pielea ei va fi prea sărată și improprii pentru alimente. In timp ce acest lucru este bun: piele de pui - nu produsul cel mai util!