Cum de a lucra la floricele mașină

Cum de a lucra pe masina pentru popcorn

În aparatul de fabricare popcorn - cu toate durabilitatea și fiabilitatea - cele mai slabe elemente sunt elementul termostat și încălzire. În acest caz, termostatul - partea foarte principală a mașinii, a căror defectare poate duce la consecințe grave - până la distrugerea mecanică a tigaie.

Durata de viață a acestor elemente nu este influențată atât de mult de căldură într-o cratiță (deoarece acestea sunt concepute pentru ea), dar schimbarea frecventă a temperaturii de la temperatura ambiantă la lucru și vice-versa. Aproximativ vorbind, mașina care se execută cinci cicluri consecutive de popcorn continuă
să revizuiască prima eșec de cinci ori mai popcorn decât cel care este răcit după fiecare ciclu individual la temperatura mediului ambiant. Acest lucru nu este de a deduce că dispozitivul nu poate fi oprit atunci când există o pauză în lucrare.
Resturi de petrol și popcorn va ugorayu într-o oală și te speria miros cumpărători neapriyatnym.
Din aceasta rezultă că pauzele trebuie evitată.
Prin urmare:

· Planul prepararea de popcorn de la 5-7 cicluri;

· Încarcă popcornul terminat din tigaie, cât mai curând posibil;

· Încărcați materia primă în oală rapid.

Dacă dispozitivul vas încălzit și agitator (mixer) sunt gestionate separat
Apoi, pe ultimul ciclu înainte de pauză, opriți pan 1-1,5 minute mai devreme decât de obicei. inerție termică este suficientă pentru a finaliza pregătirea ultimei porțiuni.

Separat, este necesar și de două ori verificați tensiunea de alimentare.
scădere considerabilă de tensiune reduce calitatea popcornul finit și plină cu riscul de deteriorare a termostatului.

termostatul este defect este principalul motiv eșec dispozitiv vvyhoda. În acest caz, termostatul - un element relativ ieftine. Prin urmare, de îndată ce setul său de bază non-funcțional - se schimbă rapid. În caz contrar, există riscul unui element de încălzire, sau chiar tot potul.

diagnostic proactivă a posibilelor probleme, pentru a evita probleme majore
preț scăzut.

Termostatul este rupt în două moduri.

· Fie că este pentru totdeauna deschis - atunci potul pur și simplu nu se aprinde. (Sad dar evident.)

· Sau dimpotrivă - este sudat permanent de contact - atunci potul se încălzește fără încetare.
Semnele unui termostat închis sunt:

· Miros supraîncălzit ulei sau fum din oala;

· O reducere semnificativă a timpului porțiunii de preparare;
- formă neobișnuită și rele de fulgi: în loc de „fluture“ - bile brute.

Amintiți-vă. ciclu normal dureaza aproximativ 2'35 „“ 3'15 la „“ la tensiune normală. În cazul în care ciclul este mai scurt - temperatura este prea mare și înseamnă că termostatul nu funcționează corect.
Sau termostat nu este reglată sau „lipire“, sau în locul său este „“ placile.

După finalizarea seriei, curățați potul exterior și interior. Funinginea din ulei în mijlocul tigaie. educație cruste negru la tigaie inacceptabilă. Aceste cruste sunt izolatoare termic eficiente, ceea ce conduce la o calitate slabă a popcorn năpădită energia produsă și nedorită termostat termică la suprasarcină și elementul de încălzire.
Nagar interiorul oalei este format din două motive.

· În primul rând - fără utilizarea aditivului de zahăr-stick conduce la formarea și creșterea de zahăr ars tort negru dens.

· Al doilea - utilizarea uleiului de floarea-soarelui.
Nekkuratnoy atunci când se lucrează cu ulei (este foarte fluid atunci când este încălzit), unele gestiona chiar să toarne ulei în volumul interior al elementului de încălzire. (Pentru a face acest lucru în mod sistematic prin suspensia de injecție de asamblare a băii de ulei. De exemplu zaimet obiceiul picătură pămătuf de ulei pe umărul tigaie). Este evident că, cu un astfel de vas izolator termic nu se încălzește, arde și termocuple.
După finalizarea seriei, curățați exteriorul tigaie de picături de ulei cu o cârpă uscată
în interior - o spatulă de lemn și o cârpă uscată (pentru a nu arde în același timp!).

Amintiți-vă. ulei de nucă de cocos este mai bună decât toate celelalte „temperatura exploatație“.
Semn de tigai de poluare sunt:

· O creștere a duratei ciclului;

· O creștere a numărului de boabe nedeschise.