Cum de a identifica ciuperci - Enciclopedia ciuperci

Cum de a identifica ciuperci

Ordinea de ciuperci au haos ...

Pentru a determina aspectul blewits este important, iar structura corpului rodirea, deoarece miceliul în sol sau din lemn și arată aproape identic în cele mai multe specii. corpuri fructifere de ciuperci diferă în mărime, formă și culoare, dar de obicei constă dintr-un capac, picioarele și capacele. Unele specii au toate aceste părți, altele - doar o pălărie și un picior, al treilea are doar o pălărie - fără pături, fără picioare. Pentru a identifica în mod corect ciuperca pentru descrierea științifică, este important să se cunoască structura și principalele soiuri ale acestor piese.

capace de ciuperci constau din pastă, coji de fructe și Hymenophore - organ care produce spori. Cele mai multe blewits este situat pe partea dinspre sol a capacului. In cele mai multe Hymenophore este masa radial plăci dispuse, este mai puțin tubular, pentru unele tipuri de spinoase, pliate sau netedă. În cazul în care capacul are o pastă bine dezvoltat, este numit tolstomyasistoy în cazul în care un strat subțire de pastă, este numit tonkomyasistoy. Suprafața superioară a capacului este acoperit de piele, de obicei colorate. Colorat poate fi foarte diverse, de la nuanțe de camuflaj invizibile de avertizare luminoase. Peel sau strâns aderă la capac, sau pot fi separate cu ușurință - este, de asemenea, un semn pentru sistematizare.

Cea mai mare picior blewits este atașat la centrul capacului. Această situație se numește picioare centrale, este tipic de cele mai multe ciuperci. Uneori joncțiunea este deplasată la o parte a capacului și este numit excentric, există specii cu picioare laterale când sa mutat la marginea capacului. Un astfel de aranjament este specii specifice de ciuperci care cresc pe lemn. Nu la toate picioarele în unele haine de ploaie și ciuperci din lemn. La fel ca și pălăria, iar piciorul este tolstomyasistoy tonkomyasistoy.

Vălul este general și particular. voal total are relativ puține ciuperci l-au înfășoară complet ciuperca în stadii incipiente de dezvoltare, iar apoi rămâne în partea de jos a picioarelor în formă de sac, de asemenea, cunoscut sub numele de vagin sau Volvo. acoperire amatori arată ca un film între marginea capacului și capătul superior al picioarelor. Acest film protejează tineri Hymenophore spori de ciuperci nu au ajuns încă la scadență, iar apoi rupte și rămâne sub forma unui inel pe tija sau pe marginea zdrențe capac.

Pulpa corpul fructelor hifelor ciuperca constă din întrețesere și zhelevidnogo conectarea materialului între ele. În cazul în care substanța este friabilă, este moale, dacă este dens - flexibil, flexibil. Hifele corpurile fructifere ale anumitor ciuperci descompun celulele, în acest caz, ciuperci pastă fragil și fragil. Pastă de obicei, de culoare nuanțe luminoase pe fractura, se poate aloca chil sau o schimbare de culoare, ca rezultat al interacțiunii țesutului deteriorat cu aerul.

Recunoașterea ciupercilor produse într-o anumită ordine. În primul rând, vom trata simptomele, delimitând grup mare de ciuperci, apoi un mic, și ultimul dintre toate semnele care disting specii înrudite. Mai întâi trebuie să ia în considerare aspectul corpului de fructe ca întreg. Forma corpurilor fructifere fungice este foarte variată, dar printre ei sunt standard - culcat la pământ, întins pe pământ-recurbată, lama, kopytovidnye, rakovinovidnye, în formă de club, stufoasă ramificat, rotund, stea, nidulariaceae, lobate-zăbrele, shlyapkonozhechnye. specii comestibile frecvent intalnite in randul organismelor shlyapkonozhechnyh fructifere clavate, stufoasă-ramificate, sferice și bine-cunoscut, asa ca insista asupra modului in care arata.

corpurile fructifere Clavate sunt de formă cilindrică sau în sus îngroșat. Ele sunt în mod normal, ridica și să crească în sol, frunzele căzute sau lemn mort. Ele sunt groase sau subțiri, solide sau gol în interior și poate ajunge la mai mult de 20 cm în înălțime.

Unele organisme forme fructifere:

1 - shlyapkonozhechnye; 2 - clavate; 3 - rotund; 4 - stufoase ramificat

corpuri fructifere stufoase ramificate arata ca un grup de apendici ramificată, cum ar fi corali. Ele pot creste din substratul sau fasciculul au o bază comună. Vârfurile ramurilor pot fi drepte, conice, bont sau sub formă de lame răsucite. Unele dintre aceste ciuperci pe vârfuri există numeroase pălării. În acest caz, ele sunt numite-pileat ramificate.

Rotunjit corpuri fructifere caracteristice sac ciuperci sferice, în formă de pară, în cazul în care nu există nici picioare bine definite. Aceasta include, de asemenea, ciuperci, cu partea de sus și de jos sferică alungită, care în acest caz se numește un picior fals.

corpuri fructifere Shlyapkonozhechnye - cele mai frecvente și cele mai renumite ciuperci. Cu toate acestea sunt foarte diverse în formă și mărime, printre care poate fi împărțit în două subtipuri majore. La început, nu există nici o limită clară între capacul și tija, ca, de exemplu, în bureții, al doilea capac și tijă au o limită și ascuțită, de obicei, de bine sunt rupte peste ea. În plus, ciupercile sunt ciuperci shlyapkonozhechnym Smorchkova.

Când rodirea tipul de corp este definit, se poate trece la luarea în considerare a componentelor sale - pălării, picioare și cuverturi de pat. Capacul are o serie de trăsături caracteristice - o formă, culoare, dimensiune, natura de suprafață, în special în industria celulozei și Hymenophore. Pentru a evalua corect aceste simptome, trebuie să ia în considerare mai multe ciuperci de o specie, de preferință, de vârste diferite. Ciupercile sunt volatile, aspectul lor este oarecum dependentă de locul de creștere, tipul de lemn, de intemperii. Pădurea umbrite, de exemplu, capac ciuperca poate fi pală și mai subțiri decât piciorul pe ciuperca câmp luminos crește puternic și îndesat cu capac mai închisă. Peel, mucoase în condiții umede, în vreme uscată se usuca, devine netedă și lucioasă.

Formulare pălării organisme fructifere:

1 - sferic; 2 - semisferic; 3 - convexe; 4 - plano-convexe; 5 - afișări; 6 - lunguieț; în formă de pâlnie - 7; 8 - mansonate

In ciuperci disting următoarele forme caracteristice pălării - sferice, emisferică, convexe, plano-convex, ovate, campanulate, adâncituri în formă de pâlnie. Palarii tineri și ciuperci mature diferă de obicei, în formă, prin urmare, descrierea indică ambele specii, și chiar mai mult, dacă dezvoltarea capac trece prin mai multe etape. Palarie tinere ciupercile sunt, în general, mai rotunjite, vechi - un apartament și desfăcută.

Avilable Hymenophore important să se facă distincția între grupuri mari de ciuperci. Hymenophore care apar pe pălării, împărțite în netede, canelată, tubulare, placa și înțepător. Există ciuperci, cum ar fi rainwear, care se dezvoltă Hymenophore în interiorul corpului rodirea și ciuperci mature arată ca o pulbere fină uscată.

Smooth Hymenophore tipic pentru prosterneze, clavate și corpurile de fructe stufoase. Plisate Hymenophore arata ca un grup de protuberanțe și a ridurilor aranjate aleator sau radial pe suprafața inferioară a corpului de fructe. Aceasta apare la culcat la pământ și corpurile de fructe clavate, precum și unele shlyapkonozhechnyh (chanterelle).

Prickly Hymenophore în comun întins pe pământ, corpurile fructifere stufoase și shlyapkonozhechnyh. Acesta este situat pe suprafața inferioară a corpului de fructe, cu țepi în jos.

Poroasa Hymenophore se întâmplă în ciuperci, cu diferite tipuri de corpuri fructifere și de multe ori face o mare parte a capacului. Acesta este situat pe partea de dedesubt a capacului, porii acestuia sunt în jos deschise. De obicei, este o masă omogenă în care conductele sunt situate departe, dar există și ciuperci, care fiecare tub - este o separat, nu fuzionat cu alt cilindru mic. porii tubulare Hymenophore pot varia foarte mult în dimensiune și formă în cadrul unei specii, sau în diferite specii. Suprafața poate fi netedă sau acoperită cu dinți sau peri.

Placa Hymenophore printre cele mai comune blewits. Plăcile arata ca protuberanțe radiale capac pânză, situată pe partea inferioară a picioarelor și se extinde de la punctele de fixare ale marginii capacului.

Caracteristicile importante pentru determinarea ciuperca - este legătura Hymenophore cu capace și tulpini. Cele mai multe ciuperci placă Hymenophore nu este separat de țesutul capsulei, cele mai multe tubulara, dimpotrivă, se separă ușor. Acest lucru este evident dacă rupt de pe marginea capacului. In fungi cu hymenophore ușor detașabile între carne și pălării pânză Hymenophore există un decalaj de la care poate fi ușor separat de capac.

Legătură picior Hymenophore împărțit în liberă, prirosshy, decurrent, prirosshy la proiecție cartilaginos. Tipul de comunicare poate determina dacă o ciupercă tăiat de-a lungul. În secțiunea, se vede că o placă sau tub Hymenophore liber nu ating picioare. Prirosshy Hymenophore direct adiacent la tija, la placa decurrent sau tub pentru ridicarea picioarelor și în jos de-a lungul acestuia. Plăcile aderente la margine în jurul picioarelor într-un inel condensat este flexibil.

1 - gratuit; 2 - prirosshy; 3 - prirosshy la proeminenței cartilaj; 4-6 - decurrent

Tulpina are de asemenea caracteristici care sunt utilizate în determinarea fungilor. După cum sa menționat mai sus, picioarele corpurilor de fructe de ciuperci sunt împărțite în centrală, lateral și excentric în poziție în raport cu capacul. Mai mult, acestea diferă în formă - cilindric, conic la baza, îngroșat la bază, îmbunătățită în partea de mijloc, tuberoasă, cu inelul de la baza vaginului. In sectiunea, acestea sunt dense, în vrac, cu cavități de diferite forme în interior. Carnea picioarelor variază în densitate de la woody la vrac, sfărâmicios. Importanța pentru determinarea caracteristicilor de suprafață au picioare. picior exterioară este netedă, solzoase, fibros, pufos, catifelat, încrețită, cu un model de rețea, uscată sau mucoase, alb sau colorat.

Prezența sau absența capacelor este o caracteristică importantă în determinarea ciupercilor. În corpurile de fructe mature rupt voal, lăsând doar urme lor. Din totalul pentru scalele rămase pe capac, inelul sau vagin la baza picioarelor. voal amator rămâne ca un inel în partea superioară a picioarelor, rola pe tija, franjuri sau marginea vilozităților a capacului. Printre privat acoperite variază în tăbăcită și arahnoidici. capace arachnoida constau dintr-o multitudine de fire de mătase întrețesut tensionate între marginea capacului și tulpinii și vizibile numai în tineri fungi.

Tipuri de forme de picioare fungi:

1 - cilindrice; 2 - îngustat la bază; 3 - îngroșat la bază; 4 - extins la porțiunea de mijloc; 5 - tuber-; 6 - la inelul; 7 - la baza vaginului

Caracteristici habitate de ciuperci sunt de asemenea importante pentru definițiile lor. Multe grupuri și specii de ciuperci cresc numai în anumite condiții și la un anumit substrat, de exemplu, doar una păduri din lemn sau într-un anumit tip de pădure. Acest lucru este uneori reflectat în titlu - Aspen, hribi, Mokhovikov - deși comune pentru cele mai multe specii de ciuperci. Prevalența oricărei specii fungice dependente direct prevalența substratului pe care crește. În descrierea fungilor sunt date întotdeauna un loc de perioadele lor de creștere și fructificare.

Determinarea ciuperci necunoscute - nu este ușor și, după cum s-ar putea ghici, este responsabil. Eroarea în determinarea ciuperca poate duce la otrăvire sau chiar moartea. În această privință, trebuie amintit că ar trebui colectate numai specii bine cunoscute. Pentru cei care doresc să se extindă cunoștințele de ciuperci și să învețe noi specii, există câteva reguli pentru a determina colectarea de ciuperci.

Nu este necesar pentru a obține prea multe specii necunoscute de ciuperci. Ar trebui să se limiteze la 3-4 tipuri, care în acest moment de fructe în cantități mari și pot fi de interes pentru spațiile libere. În cazul în care tipurile de detalii mici sunt mai ușor de a învăța și amintiți-vă pentru viitor.

Ia determinarea mai multor fungi, de preferință, de diferite vârste. Mai bine să ia ciuperci din diferite locuri pentru a permite variabilitatea lor naturală, cum ar fi cu lumină și locuri umbrite, cu uscată și umedă. Ciuperci trebuie să fie luate în ansamblu, cu piciorul, acoperit cu resturile, dacă este cazul. În plus, trebuie să memoreze un loc special din care au fost luate ciupercile. Acest substrat pe care au crescut, - sol, gunoi, copaci morți sau vii - și speciile de arbori și arbuști în jurul site-ul de colectare, topografia, umiditatea și alte caracteristici.

Ciuperci, pe care doriți să le definiți, aveți nevoie pentru a pune în afară de ciuperci colectate în produsele alimentare, precum și la alte tipuri de angajamente pentru determinarea ciupercilor. Cel mai bine este să-și încheie fiecare specie separat în hârtie și a pus într-o pungă separată.

Pentru definiții ale unor ciuperci trebuie să știe mirosul și gustul cărnii lor. Pentru a determina gustul, trebuie doar ușor atinge limba carnea ciuperca pe tăiat, dar în orice caz, să nu-l ia în gură și mesteca, nu mai mult să mănânce.

Identificați ciupercile dorite în ziua recoltării, deoarece aspectul multor ciuperci variază în mod considerabil în timpul depozitării.

Nu utilizați diversele semne naționale pentru a determina toxicitatea ciupercilor. Susține că, atunci când este gătită de ciuperci otrăvitoare sau a întuneca rândul său negru lingură arcul de argint și nici nu sunt lipsite de fundament și poate duce la dezastru. Cea mai sigura cale de a evita intoxicații cu ciuperci - este bine să cunoască ciupercile și să respecte regulile de gătit.