Cum de a găti zrazy
Dacă cineva nu știi ce zrazy. Voi explica. De fapt, zrazy - îl taie cu umplutura. Cotlete sunt diferite - carne și legume. Că zrazy făcut din carne tocată și piure de cartofi.
Iar umplutura poate fi pus în moduri diferite: pentru zrazy carne - este fiert ouă și brânză, și ciuperci, și varză și cartofi pentru - toate acestea și multe altele, desigur, carne.
carne zrazy
Pentru zrazy carne trebuie să se pregătească carnea tocată de orice fel de carne: porc, vită, pasăre, sau amestecuri ale acestora.
600 g de adăugare tocate înmuiate în apă sau lapte pâine fără coajă (100 g), două ouă bătute și, desigur, sare și piper. Amestecul rezultat trebuie bine agitat, se agită în sus.
Pentru umplutura de ciuperci 150 g ciuperci champignon sau alte fin tăiate și prăjite în ulei vegetal, pentru a adăuga aromă de ceapa cap tocat anterior.
Se fierbe un ou fiert tare, se taie marunt si se adauga la ciuperci. De asemenea, umplutura poate fi aromă de condimente și pătrunjel și mărar.
Tocatã divizate în elemente separate, pentru a face prăjituri plate de mărimea unui palmier, în centrul fiecărei pune o linguriță de umplere și marginile conectați, formând o chiftea.
Astfel pregătit zrazy muiată în pesmet și prăjit pe trei laturi pe un ulei fierbinte (foc mediu).
Cum de a găti zrazy de cartofi
În răcite cartofi piure pentru a adăuga două ouă și o cană de făină, se frământă aluatul. Pentru umplutura poate lua carne fiartă (orice), este necesar să se macină într-o mașină de tocat carne. Ceapa tocata marunt, prajite in ulei vegetal, a pus în carne și se amestecă.
Intindeti aluatul pe masa, se taie cercuri în centrul fiecărui pus umplutura pregătită, combinati marginile, dând formă chiftele. rola zrazy rezultând în pesmet și prăjit în ulei cu trei laturi.
Desigur, umplutura zrazy de cartofi și ciuperci adecvate, descrise în rețeta zrazy carne.
Și pentru carne, cartofi și varză zrazy umplere adecvată. Pentru aceasta este necesar să se stingă varză cu morcov, ceapă, ardei dulce și roșii sau pasta de tomate. După stingere trebuie să adăugați sare și piper varză gust.
De asemenea, este universal, umplutura de ouă fierte și brânză. Pentru aceasta este necesar să se taie fiert tare oua si amesteca-le cu ras pe o răzătoare fină de brânză tare, se adaugă verdeață tocat. Tot ceea ce - poți chestii zrazy!
Foarte festive carne uite zrazy interior, care este învelit întreg fiert ou fiert tare. Acest al doilea curs, oaspeții vor aprecia cu siguranță și întrebați cum să gătească zrazy rețeta dumneavoastră!
Ce altceva pentru a verifica:
- Friptură cu ciuperci
- Ne face inghetata la domiciliu
- tocană de porc cu ciuperci
- jeleu albă de zăpadă
- supa de conopida
