Cum de a găti vinete-3, experiența femeilor

Fetele, îmi plac bărcile de la baklazhanov.Baklazhany tăiate în jumătate, scoate pulpa și tăiate mărunt, obzharivaya carne în sare skovorodes și ulei vegetal și morcovi (morcovi) de pe terochke prăjiți amesteca pulpa cu orez. Pune frumusețea toată vânătă într-o barcă, pe partea de sus a unui cuplu de roșii kuzhochkov și brânză rasă în cuptor pana se rumeneste! Super!

spălare vinete mică și să facă o incizie adâncă pe o parte de-a lungul dline.Polozhite kostryulyu în apă, ușor podsolite și se fierbe (după apă la fierbere timp de 5-10 minute Povorov (până moale)) poate îndepărta cu precizie cuțitul proverit.Posle cea a apei și lasa sa se raceasca, iar între timp
usturoi porezhte fin fin Markovka freca, că, așa cum a fost coreean (Fac un procesor de alimente), bine, patrunjel, marar, coriandru. Și se amestecă.
In podostyvshie dovlecel încărca întregul amestec descris mai sus și țelină zamatayte vinete tulpini, astfel încât amestecul nu este împrăștiată în interiorul sau nitkoy.Slozhite totul într-o cutie de plastic, sau un vas de sticlă cu gât larg, se toarnă oțet și apă (50% -50%), astfel încât numai vinete ușor închis, un pic de sare și toate postavte în frigider și a doua zi este deja posibil podchivat
Acesta baklazhany.Esli murat oțet în loc să dea mai multă sare, ci să dețină un minim de o săptămână într-un loc rece, atunci vom obține fermentat

În curs de pregătire preliminară nu au nevoie? Și apoi am auzit undeva că trebuie să le scufunda sau ceva de genul asta, dar eu nu știu de ce.

blând
Marinat albastru am face acest lucru, albastru fiert în apă sărată, le-a pus sub jugul, aproximativ 2-3 ore. In timp ce ei sunt acolo coaja de morcovi l freca pe o răzătoare, o jumătate de morcov un pic protushivayu pic cu ceapa, săruri Berge, se adaugă usturoi, dragostea mea un pic mai mult, apoi amestecat cu produsul brut. Albastrul face o incizie peste și le-umplute amestecul de morcov. Stiva all-in emalirovnnuyu oală, iubesc fiecare albastru obmatat țelină top opresiune, noptiere, apoi încep pentru a verifica gustul, în cazul în care procesul de fermentare a început în frigider ordonat, ca tot ce este scris. Întrebați pe cineva care nu este clar.

Spune-mi, te rog, gatiti vinete nevoie chiar pe deplin, în piei. Și cât de mult timp de preparare. Și eu sunt întotdeauna dreptate l prăjire.

Înainte de prăjire gatiti-le să nu le nuzhno.Otvarivayut înainte de a adăuga la salata, marinati sau băutură. gătiți-le în pielea lor, după fierbere timp de 10 minute, am verifica furca, ca cartofii.

Am prăjească cartofi sinenkie. Tot ce am tăiat în cuburi, se adauga ceapa, am sare, condimente pentru cartofi. Ei bine, och mental.
O alta reteta ciuperci vânătă-murat. Lumea zakuson.
Fry cercuri vinete, fără a lăsa straturile de scurgere ulei stivuite în borcan turnarea de semințe de mărar și tulpini de mărar uscat, se adaugă usturoi (nu neapărat, dar nu doare). Se umple borcanul la partea de sus, eventual, mai dens, se toarnă sosul. Toate puse în holodidnik. Ziua 2-3 - gata. Gustul este foarte similar cu ciuperci murate.

în Odesa face acest lucru: fierbe în psolennoy albastru de apă tăiate în prealabil pe tulpină, sub presiune timp de cel puțin 3-4 ore, la care timp ceapa passerietsya si morcovi / cu atât mai bine / la sfârșitul rădăcină de țelină, pătrunjel și ierburi, și apoi nu face nici o longitudinal incizia și zapolnyaetsya protushennymi legume, frunze de țelină și zamatyvaetsya ostavlyaetsya în bucătărie, în cazul în care căldura este de 2-3 zile.

Vinetele tăiate în felii pe lungime, sare și după 20-30 minute pot fi fierte: în ulei vegetal până la licitație. Intr-o tigaie separată prăjit morcovi mărunțită și ceapă porezany. răspândirea Vinete pe un fel de mâncare într-un singur strat, ușor se presara usturoi, și partea de sus a pus morcovi umplutura si ceapa. Ea poate fi făcută în vederea role. Sunt calde și reci, și pâine poate fi plăcerea.
O porecle naschet vânătă: noi le numim uneori papuci (în felie de-a lungul ca talpa un pic)

Și asta nu se va strica timp de 2-3 zile? Se poate murarea orice, sau cel puțin acolo oțet

umplere mea pentru role.
Fried ras morcovi + ceapa, nuci grtskie sol, usturoi, Conze.
Un fel de mâncare destul de bogat.