Cum de a găti un pește delicios în întregul cuptor

Pregătiți-vă de pește pentru cuptor

Astăzi, în Turcia, sunt sigur, au vizitat dacă nu toate, marea majoritate a ...

Și dacă ai cina cel puțin o dată un restaurant de pește, nu am putut ajuta, dar observați cum uimitor de delicioase preparate de pește întreg în Turcia.

De asemenea, ne-am dus pentru o lungă perioadă de timp pentru a mânca pește gustos gătite în restaurante, până când am stabilit la razgdat -cum ar fi un secret gatiti pește delicios în cuptor.

Sa dovedit, ca întotdeauna, ca toate geniu este simplu. Și eu nu am de gând să păstreze acest secret în spatele șapte încuietori, și dispuși să împartă cu toată lumea.

Astfel, peștele întreg în rețetă duhovke- din bucătăria turcească.

- 1 pește întreg (mare, râu -fără diferență)

- cuptor cu încălzire superioară și ventilator

- folie de hârtie sau cu ulei pentru copt.

- 4 pietriș de la malul mării sau de râu.

Curățat și spălat pește uscat cu un prosop de hârtie, face două sau trei crestătură pe pielea de pe ambele părți cu sare în interior spre exterior și se lasă.

Cuptor incluse în modul de încălzire, top ventilator. Temperatura a fost setată la 200-210 grade, în funcție de mărimea peștelui. Timpul stabilit în așa fel încât din momentul în care se va merge în jos tigaie cu peștele în cuptor, pe de o parte ai luat 10-15 minute, iar al doilea - 10-8. Din nou, în funcție de mărimea peștelui.

Coacerea pune o folie sau hârtie. În colțurile pietrelor puse pe hârtie nu este suflat departe de ventilator. Pe partea de sus a grilajului pan put.

Peștele este grăsime bună pe toate părțile cu ulei de masline, se toarna un pic de ulei în interiorul tigaie și a pus într-un cuptor pre-încălzit, astfel încât peștele a fost la partea de sus a cuptorului. aproape atingând mâna de sus.