Cum de a găti un grenadier - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

pește Grenadier face parte din categoria de cod. Numele dat lui, aparent. datorită dimensiunii - grenadier atinge o lungime de 100 cm și greutate - până la 3 kg. Este destul de pește gustos și, la fel ca toți peștii, este extrem de util. Digeră carne de pește mult mai ușor și conține foarte corpul are nevoie de iod, calciu și fosfor.

Alege reteta

• • 600 g de grenadier pește
  • 600 g de cartofi
  • 600 g de ceapă
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • sare
  • piper dupa gust
  • făină de grâu pentru obvalivaniya pește

Pregătiți peștele. Carcasã se taie pe lungime și se îndepărtează coloana vertebrală. oase coaste și pielea de grenadieri și nu interferează, osul ușor de separat după preparare. Fileul rezultat cu un cuțit ascuțit, tăiate în porțiuni. Se condimentează cu sare și piper și bucăți de grenadier, rola într-o parte a mesei. Va trebui să completeze două plăci pentru breading. Fry fiecare piesă pe o tavă fierbinte. Având rumeneste pe fiecare parte a peștelui adus la pregătire sau în cuptor sau într-o tigaie la foc foarte mic.

Se fierb cartofii pana cand se inmoaie si se pune deoparte până când o parte. Mai departe spre ceapa. Acesta trebuie să fie curățate, tăiate în inele și pesmet din făină. Gatiti ceapa în ulei. Ulei de gătit de volum trebuie să fie de mai multe ori mai mare decât ceapa tocata.

Intre timp racit cartofi fierți. Se taie în felii și mari de re-căldură o tigaie cu ulei. Prajiti cartofii fiecare cerc la un frumos maro auriu.

Inainte de servire, și pește, și arcul, dacă este necesar, de căldură într-un cuptor cu microunde sau tigaie. Serviti Grenadier necesare pe o farfurie mare, punând bucățile de pește în centrul său și udatul o cantitate mică de ulei. In jurul descompune cartofi prăjiți. inele de ceapa, se pune peștele pe partea de sus.