Cum de a găti un borș ucrainean delicios cu carne, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Dish, pe care am ales pentru analiza de astăzi, poate și îi place să gătească, și acolo, de asemenea, orice gazda care se respecta. borș ucrainean - eroul zilei noastre culinare. Acesta este cu acest fel de mâncare cu toată lumea asociază tradiția culinară națională ucraineană. Rețetă ucrainean borș - care este ceea ce este moștenit de la mama la fiica, ce prețuiește fiecare familie și hrănește-l. Nu este neobișnuit să auzi expresia de compatrioții noștri care trăiesc în străinătate: „! Asta ar fi Borschik mamei mele acum“ Într-adevăr, rețete borș sunt atât de diverse încât fiecare zonă are propria marca borș ucrainean.

alimente Evaluare
4 puncte

Mai mult decât atât, potrivit unor istorici, de gătit, supa poate fi ucraineană sau română. Este pentru a se asigura că nu sunt confuzi, și întotdeauna ar putea găti exact același fel de mâncare, care a planificat, dar fără surprize, noi oferim articol de azi. In aceasta revizuire, vom vorbi, desigur, despre istoria alimentare, beneficiile sale și să învețe despre modul în care aceasta este o supă roșie, și vom învăța să gătească borș ucrainean cu carne pe reteta clasica.

Istoria borș ucrainean

Supa, ca o rețetă - este considerată o parte din cărți de bucate ucrainene. Se crede că supa - este o legumă în primul rând pe bază de carne de vită sau de curs pe bulion de ciuperci. Și, la fel de mult ca supa tipic pentru limba română la semn borș ucrainean. Cu toate acestea, nimeni nu neagă faptul că printre slavii estici cu privire la modul de a găti supă ei știu aproape totul și-l venerează peste tot. Au venit cu ea, cel mai probabil, în vremea Rusiei Kievene, precum capitala regatului românesc a fost tocmai Kiev, apoi vasul este, se pare, pentru prima dată a apărut în aceste latitudini. Ca urmare, după lungi dezbateri, sa decis să-l referă la familia ucrainean-belorumynskomu.

Acum, insista asupra exact ce fel de supă trebuie să-l ia pentru o rețetă reală din Ucraina. Aceasta este, fără îndoială, supa roșu fierbinte. Un alt fapt interesant este că, dacă încercați acest fel de mâncare în diferite regiuni ale Ucrainei, este foarte surprins. La urma urmei, supa nu se repetă în altă parte. Deci, în supă regiunile Poltava și Dnipropetrovsk făcut „rescrie“ - adaugă la ea făină prăjită. În sud, supa întotdeauna fierte cu mei sau hrisca, iar în vest și nu se adaugă jumătate din ingredientele, și în loc să facă o supă de lichid și se pune într-un suc de cireșe și mere proaspete. În ceea ce privește carnea, acesta este, de asemenea, adăugat la supa nu este întotdeauna - acest lucru nu este un lux pentru fermieri și, prin urmare, în nici o vacanță de supă de multe ori pur și simplu prăji șuncă - slănină. Dar, în post și la toate fierte in supa de ciuperci. Ca urmare, el supa, ingredientele sale și conținutul de calorii nu sunt niciodată aceeași, precum și gustul. Aici el a fost atât de variat și interesant, dar încă surprinzător de gustos - supa.

Beneficiile borș

Ingredientele trece la utilizarea produselor alimentare. Și astăzi, în conformitate cu HozOboz ca un caz rar, atunci când nu este nimic de spus - totul este clar. Și chiar și în ciuda opiniei că primele cursuri nu sunt toate bune și spectacole, vom prezenta câteva argumente în favoarea unui borș:

• toate ingredientele borș combinație surprinzătoare între ele și rezultatul este o compoziție perfect echilibrată. Proteine, grăsimi și carbohidrați sunt combinate ca și în cazul în care printr-o baghetă magică. Datorită acestei supă de compoziție absorbită perfect și aduce beneficii maxime;
• nu uitați că legumele - este o sursă puternică de vitamine și minerale;
• în ciuda tuturor atacurilor, mulți sunt încă înclinați să creadă că supa fierbinte încă util. Argumentul principal aici - vedere din est și din Asia de lungă durată, care fără lichid fierbinte și pur și simplu nu trăiesc;
• supa lucrează ca asistentă medicală de sex masculin al corpului și curăță de toxine, și, astfel, am revitalizeaza si intinereste.

Acum știm totul despre istoria și despre ceea ce supa util, vreau doar să amintesc că există un alt plus obligatorie, fără de care rețeta, și el va fi borș neterminat - vorbesc despre chifle mici cu sos de usturoi. Da, da, da - acest lucru se datorează faptului că ei borș cu gogoși - este mirosul de ceea ce am învățat într-un milion! Pentru a afla cum să gătească găluște, puteți învăța de la una din retetele de pe site-ul nostru. Pentru moment, sorteze supa cum să gătească. Deci, pentru a prepara o supa delicioasa cu adevărat urmeze rețeta noastră.

Ingrediente pentru borș

• Carne - 1 kg
• Apa - aproximativ 3 litri per litru pan 6
• Sfecla - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Varza - 1/4 buc.
• Sucul de tomate - 750 ml
• Zahăr - 1 lingura
• Greens - fascicul
• Sare și condimente - după gust

Vă rugăm să rețineți că numărul de ingrediente poate fi variată la discreția sa, în funcție de cât de gros sau supa subțire vă place. Supa noastra este suficient de gros.

Cum de a găti borș

1. Pregatim toate produsele necesare;

Inițial, pentru a pregăti toate produsele necesare. Curat, lăturilor și vom tăia legume

În primul rând, se toarnă într-o cratiță de 2 litri. apă și incendiate;

Ia 6 L tigaie cu apă și se pune pe foc

Omit apă felii bucăți mari de carne de porc;

Într-o cratiță cu apă, a pus bucăți scăzut de grăsime mari de carne de porc și se lasă să gătească

Varza se taie în fâșii.

Varza nashinkovyvaem julienne nu foarte fin

sfecla Julienne se toarnă într-un castron adanc si se amesteca cu zaharul;

Sfecla, se taie în fâșii anterior trebuie să completeze cu zahăr

Acum, un bol de sfeclă roșie confiata acoperă cu un capac și se lasă timp de 15 minute;

Pentru a permite suc de sfeclă, se acoperă cu capacul și se lasă timp de 15 minute

Ca de gătit supă de carne în suprafața spumei va apărea - ar trebui să fie îndepărtat cu o lingură.

Nu uitați să îndepărtați spuma din bulion în care este gătit carnea

La scoaterea spuma, lasa carnea se fierbe timp de încă 20 de minute.

Dupa ce spuma este îndepărtată din bulion, trebuie fiert timp de încă 20 de minute

În timp ce supa este gătit Să ne legume. În cratiță se toarnă ulei vegetal;

Într-o tigaie adâncă sau cratiță se toarnă ulei vegetal

Când uleiul este încălzit, se adaugă ceapa cuburi;

Bow prăjite în ulei vegetal la o transparență

Acum, se toarnă morcovi julienne;

Ceapa prajita adauga morcov mărunțit

Odată ce morcovii ușor propasseruetsya se toarnă sfecla cu suc.

Atunci când mirosul de morcovi vor fi adăugate împreună cu suc de sfecla

Există, de asemenea, se toarnă cantitatea necesară de suc de rosii sau sos, este una dintre principalele borș ingerientov.

Într-o cratiță, se toarnă sucul de roșii și se amestecă toate sos

Nu uitați să sare și sezonul legumele la gust;

Pentru a umple din nou sa dovedit a fi parfumat cu sare și se condimentează cu mirodenii

Apoi, capac capac cu o cratiță și se fierbe timp de cel puțin 20 minute;

Fierbeti la foc mic ar trebui să fie rezerve acoperite, timp de 20 de minute

In timp ce fiertură de legume Să cartofi. Acesta trebuie să fie tăiate în cuburi mijlocii și se toarnă în oala principală;

Cartofii se taie în cuburi și se adaugă la tigaie cu supa de fierbere

Cartofi fierți doar 20 minute - timpul necesar pentru prepararea unei umpluturi de legume;

Cartofi gatiti la fel de mult ca și tocană și de umplere - exact 20 de minute

După 20 de minute, se adauga zeama de varza tocata;

Acum adăugați varza tăiat în fâșii

Ultima supa imbracata cu fiertură de legume;

Rămâne să adăugați sos preparat

Ca rezultat, de culoare supa ar trebui să arate această fotografie, completat cu oală de apă clocotită, dacă este necesar;

Ar trebui să obțineți o supă ca fotografie a noastră. Dacă tava nu este completă - top cu apă clocotită

Notch verdeață și se adaugă la supă. Subiect de rulare se fierbe timp de 5 minute și se adaugă sare și condimente, dacă este necesar.

Adăugați ierburi tocate, precum și sare și piper. Sub rezerva se fierbe timp de cel puțin 5 minute

Supa este gata! Și așa a fost într-adevăr ucrainean să-și prezinte cele mai bune cu pâine neagră, o felie de șuncă și usturoi aromat.

borș Gata ucrainean mai bine servit cu șuncă, pâine de secară și, desigur, usturoi

Aici vă spune cum să gătească supa, te învețe să facă acest lucru rapid și gustos. Sperăm că veți deveni folosi sfaturile noastre și a obține plăcere de fiecare lingura. Vă dorim poftă bună și bună dispoziție. Întotdeauna HozOboz tău. Se așteaptă noi rețete borș și mai mult!

retete similare