Categoric nu ca un magazin de dulciuri. Biscuiți în special. De reproducție postryapushki interne nu au întotdeauna timp. O variantă ideală în acest caz aluat shortbread. În primul rând, face simplu. În al doilea rând, nu este scump. Și în al treilea rând, poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp, până la următoarea din postryapat mea dorință. Este suficient să-l înghețe.
- Margarină sau unt - 250g;.
- Oua - 2 buc;.
- Zahăr - 250 g;.
- Soda stins - 1 linguriță;
- Făină - 2 căni, câte vor fi.
Bate ouă și zahăr, pentru a forma o spumă bogată și se dizolvă granulele. Puteți adăuga vanilie la gust.
Margarina trebuie să fie moale, dar nu topit. În caz contrar, baza pentru testul este un lichid mai mult, astfel încât acesta va lua mai faina si aluatul va avea ca rezultat un dur și dur. Adăugați margarina la ou.
Soda trebuie să restituie oțet sau acid citric. Dioxid de carbon degajat în acest proces contribuie porozitate.
Se adauga faina pana cand aluatul devine greu de agitat. În continuare, se pune pe masă, pudrate cu faina si se framanta. Ca urmare, ar trebui să obțineți un material plastic, dar nu aluat prea rigid.
Orice test este necesar să se relaxeze. Scoateți-l în frigider pentru o jumătate de oră. În acest timp, margarina profite, devin mai solide, iar aluatul nu se va lipi de mâini, și masa.
În continuare, vom face din el tot ce a venit în minte. Acestea pot include: orice tip de cookie-uri; plicuri; Unsuros cu umpluturi de stafide, brânză, etc.; covrigi cu topping de zahăr sau de coșuri de smântână și fructe. Zborul de fantezie este nelimitat.
În cazul meu - se rostogolește cu spume cherry. Intindeti aluatul într-un strat cu grosimea de 0,5 cm. Și lubrifiază gem. Spinning și a pus în cuptor.
Produse coapte din aluat foarte repede. timpul de gătit depinde de dimensiunea produsului. tubul meu în picioare într-un cuptor la 220 ° C, timp de aproximativ 5 minute. Nu lăsați produsul să fie puternic prăjită gata, să le rămână moale. Duritatea dorită să apară în timpul răcirii. Pe ea și fraged produse de patiserie, care ar fi clare și friabilă în produsul finit.
- Vă rugăm să rețineți că, atunci când coacerea foaie de copt produse de patiserie și forma nu sunt unse, deoarece aluatul conține, în sine, este de ajuns. Margarina în coacere se va topi și va unge tava.
