Cum de a găti terci de porumb pe apă și lapte rețete

Polenta (banush, mălai, mamaliga) - produs alimentar digerabil preparate pe bază de făină de porumb sau fracțiuni de diferite cereale de măcinare.

Caracteristica principală a porumbului este capacitatea sa de a păstra toate nutrienți și proprietățile lor, după conservare sau de tratament termic.

utilizate în mod activ în domeniul culinar, este o materie primă esențială în cele mai multe bucătării din întreaga lume.

Mamaliga: beneficii și daune, calorii

• proteine;
• carbohidrați (reprezentat de mono și dizaharide, amidon);
• aminoacizi (histidină, triptofan, lizină, arginină, cisteină);
• grăsimi;
• fibre vegetale comestibile;
• elemente frasin;
• acizi grași saturați și nesaturați (linoleic, arahidonic, linolenic);
• apă;
• carotenoide.

Acesta conține o listă de vitală:

• vitamine (riboflavin, tocoferol, nicotinic, acid pantotenic, folic, beta-caroten, tiamina, piridoxina, biotina);
• oligoelemente (sodiu, zinc, fier, fosfor, cupru, magneziu, bor, calciu, crom, mangan, potasiu, molibden, sulf, nichel, aluminiu, seleniu, titan, cobalt, staniu).

Polenta caracterizat printr-un indice glicemic scăzut. ceea ce face posibilă utilizarea în produsele alimentare pentru persoanele cu diabet zaharat.

Calorii 100 g făină uscată (cereale) este cuprins în intervalul 325 - 328 kcal. valoarea nutritivă a cerealelor este de 363 kcal.

Pentru beneficiul organismului de porumb din cereale neprețuit. Introducere în dieta de zi cu zi a produsului contribuie la activarea următoarelor procese:

îndepărtarea generate în timpul duratei de viață a radionuclizi organismului ecotoxins, toxine;

reglementarea funcționării intestinale, suprimarea proceselor de putrefactie în acestea, reacții de fermentație, prevenirea constipație;

stabilirea proceselor metabolice;

prevenirea atacurilor de cord, accident vascular cerebral;

intarirea sistemului imunitar;

prevenirea bolii Alzheimer;

stare îmbunătățită unghiilor, gingiilor, smalțul dinților, ten piele;

scăderea parametrilor de colesterol din sânge, activarea formarea celulelor roșii din sânge, menținerea unui nivel optim al hemoglobinei;

prevenirea bolilor neurologice (inclusiv depresie);

scutire de la a fi excesul de greutate;

îmbunătățirea memoriei, atenției și concentrării;

prevenirea afecțiunilor maligne;

încetinirea procesului de îmbătrânire biologică.

Proprietăți utile de terci de porumb cele mai relevante pentru persoanele de conducere stil de viață sedentar, în principal, copiii alergici, cei vârstnici, pacienții hipertensivi. Ea prezintă proprietăți antioxidante, neutralizarea radicalilor liberi.

Mamaliga hrănirea la sân în timpul sarcinii și este un fel de mancare indispensabil ca satureaza corpului feminin compuși minerali importante și vitamine.

Produsul nu trebuie utilizat în cazul bolilor sistemului digestiv în faza acută, dacă sunteți hipersensibil la componentele sale, deficitul de greutate.

terci de porumb caloriilor pe apa

Valoarea nutritivă a 100 g de acest tip de boabe de cereale (făină), fierte în apă, este de 78 kcal.

Acest lucru ne permite să-l recomanda persoanelor care adera la dieta, au ca scop eliminarea excesului de greutate corporala.

terci de porumb cu lapte de calorii

Valoarea nutritivă a produsului preparat folosind lapte - 120 kcal. Adăugarea de unt fel de mâncare crește calorii feluri de mâncare.

Prezența în formula de lapte și unt într-un vas vă permite să crească eficiența de fibre digestibilitate de făină de porumb (cereale).

Cum de a găti terci de porumb pe apa

Kasha uruială de porumb in apa (reteta clasica) presupune utilizarea în prepararea următoarelor produse:

Aceste terciul proporții de porumb posibil pentru a obține crocante fel de mâncare, bine gătită, caracterizate prin calități ridicate ale gustului.

Mulți oameni se întreabă cât de mult este gătit terci de porumb? Timpul total de preparare a acestui produs este de 1 - 1,5 ore.

1. Apa este turnat într-un vas care are o grosime de sau un fund dublu, este adus la fierbere;
2. uruială de somn, sare, zahăr și încălzit la fierbere cu etapa agitare ocazională;
3. necesare pentru a reduce căldura, se acoperă tigaia cu un capac și se continuă decocție pentru o jumătate de oră cu agitare regulată (pentru a preveni arderea);
4. după oprirea oala la foc de terci de cereale și încheie și să insiste o jumătate de oră;
5. fel de mâncare terminat este condimentată de unt.

Cum de a găti terci de porumb cu lapte

Porridge din uruială de porumb în lapte (reteta clasica) prevede:

• unt (50 g)
• sare (0,5 h. l.)
• lapte (3 cani)
• zahar (2 linguri. l.)
• porumb cereale (1 cană).

Prepararea este după cum urmează:

1. a fost turnat în lapte tigaie și o aduce la fierbere;
2. apoi se toarnă crupe, sub agitare (înainte, dacă este necesar, trebuie spălate în mod repetat sub jet de apă pentru a îndepărta impuritățile vizibile);
3. adaos de zahăr, sare și se amestecă;

acoperă capacul oala (vag) și terci fiert timp de o jumătate de oră, amestecând în mod regulat;

după declanșare vase de placă cu un prosop de vase înfășurat și ținut timp de o jumătate de oră;

terciul de porumb hrănite cu unt topit.