Cum de a găti supă de pui - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Supa de pui a fost mult timp considerat un tratament - de multe ori în cărți clasice puteți citi cum a fost recomandat ca un remediu pentru răceli și alte boli. Se credea că ajută la întărirea sănătății și întineri. Desigur, medicina a avansat foarte mult în ultimii o sută de ani, dar in mod corespunzator fierte supa de pui rămâne la fel de gustoase și sănătoase.

Alege reteta

Alege un pui, de la care se vor găti supa. Pentru supă și carnea de pui este cel mai bun de a alege. Când selectați-l, să acorde o atenție la picioare - este mai bine de a alege ordinea în care acestea sunt cărnoase. Dacă picioare subțiri și albastru, nu iau puiul. Faptul că o astfel de pui, după gătit va rămâne foarte strâns, și bulionul nu va funcționa navaristym.Horoshy bulion pot proveni din orice parte a puiului, dar în mod ideal, cel mai bun bucătar întreaga carcasă - apoi supa este hrănitoare, gras și foarte gustoase.

Puneti carnea de pui intr-o tigaie și se acoperă cu apă rece. Încercați să nu folosească apa de la robinet de gătit - deși ar fi destul de mult timp să fiarbă, aceasta nu garantează dispariția tuturor substanțelor nocive și bacterii cauzatoare de boli. În plus, gustul de supă și nu este cel. O mai bună de a utiliza filtrată sau îmbuteliată.

Așteptați până când fierbe apa. Pe suprafața spumei să iasă în evidență, care trebuie neapărat să fie eliminate, altfel gustul bulionului și va fi complet distrus. În cazul în care spuma a scăzut, și nu aveți timp să-l eliminați, adăugați un vas mic de apă rece, sau arunca un cub de gheață - se ridică spumă la suprafață.

Continuați pentru a găti până la făcut. Pentru a verifica disponibilitatea, străpunge carnea de pui cu o furculiță. În cazul în care este vorba de ușor, astfel încât carnea este gătită. Cu toate acestea, vă mai găti carnea de pui, supa va bogăția.