Cum de a găti supă de lapte - salata cu branza de licitație - rețete

pregătit în mod corespunzător supa de lapte - fel de mâncare gustoase și sănătoase care au câteva sute de rețete diferite, fiecare dintre acestea - o operă de artă. Supa de lapte cu tăiței și tăiței fierți cu găluște făină, legume și chiar fructe. Există câteva reguli generale de gătit supă pe bază de lapte.

Alege reteta

Toți ați auzit, probabil, vreodată cuvântul emulsiei, dar nu toată lumea știe ce este. Lapte - emulsie tipic, adică un amestec de acizi grași și alte substanțe în baza lichidă. Prin urmare, dacă se fierbe laptele la foc mare, în mod necesar se va arde. Se încălzește laptele trebuie să urmeze încet și acest proces - foarte atent. În plus față de acizi grași, lapte conține o mulțime de proteine. Prin urmare, spume, încălzite de lapte și crește în dimensiune. Dacă vreodată fiert lapte, și este de ai vărsat pe aragaz, probabil, vă amintiți cât de mult, atunci nu erodează miros neplăcut lapte ars.

În mod corespunzător găti supă de lapte ar trebui să fie în măsură să

În scopul de a obține o supă de lapte gustoase și lapte nu poate scăpa și nu este ars, gatiti-l în mod corespunzător. Ingrediente pentru supa - cereale, paste. legume, fructe, etc. aveți nevoie pentru a pre-se fierbe în apă (legume, paste și cereale - în sare). Apoi, este drenată apa, ca umplutura pentru supa de lapte se adaugă lapte de fierbere la foc mic, pune sare și zahăr după gust. Dacă gatiti supa de lapte cu legume. puteți adăuga condimente - nucșoară, cuișoare, șofran de India. Curcuma da supa de lapte nu este doar o umbră arome suplimentare, dar, de asemenea, o culoare frumoasă de aur. Amestecarea lapte și umplutura de fierbere, aveți nevoie chiar mai mult reduce căldura și, amestecând constant, gatiti supa de cel puțin 15-20 de minute. Supa Ready va fi chiar mai bine, dacă după gătit tigaie timp de 5-10 minute într-un cuptor cald. găti în mod corespunzător supa de lapte - o artă.

Gatiti delicioase supa de lapte poate cu pește, morcovi și pătrunjel

ureche lactate Minunat obținut din soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește marin - stinghie sau merluciu. De cojit și pește tocat opărită cu apă fierbinte și muiată în lapte de fierbere, adăugarea de sare, 2-3 mazăre mazăre ienibahar și unele negre. Simmered timp de 40 de minute. Apoi se adaugă un ras pe morcovi răzătoare grosier și se fierbe încă 15-20 de minute. Apoi se toarnă în supă de lapte pătrunjel tocat, 2-3 linguri de faina diluat în apă rece și se fierbe timp de cinci minute. După aceea, opriți focul, puneți tava într-un cuptor cald și lăsat acolo timp de o jumătate de oră. Gatiti supa de lapte delicios pur și simplu nu se poate, dar dacă încercați cel puțin o dată la ureche lactate divină, atunci veți dori cu siguranță să învețe.

Deci, primul lucru pe care trebuie sa fiarba laptele. Laptele este cel mai bine să nu ia cutiile. un adevarat sat, gustul va fi mult mai bine. Pune-o oală mică sau o găleată pe foc, se toarnă dreptul de cantitatea de lapte și se lasă să se fierbe, cu nevoia de a se amestecă în mod constant cu o lingura de lemn.

În laptele de fierbere trebuie să adăugați cantitatea necesară de zahăr și sare (după gust). Există, de asemenea, adaugă un mic vârf de cuțit de zahăr vanilat pentru o aromă plăcută și se amestecă bine.

După ce laptele este fiert, este necesar să se adauge fideaua. Taitei ar trebui să fie ales mică - „păienjeniș“, ea gătește mult mai repede, aproximativ 5-7 minute. Absoarbe vermicelli nevoie în lapte de fierbere treptat, astfel încât nu este blocat împreună și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de 7-8 minute, amestecând constant, pentru a nu fi format spumă.

Supa gata lapte cu fidea se adaugă o bucată mică de unt, se amestecă și se toarnă într-un vas adânc și se servește.