Cum de a găti supa cu crutoane - rețete

- 840 g de carne de curcan cu os;
- 2 morcov suculent;
- 3 cartofi;
- 1 ardei gras roșu;
- ceapă 1 cap;
- 12 buc. măsline negre fără sâmburi;
- 1 pătrunjel;
- Articolul 2.5. linguri de unt topit;
- un mic buchet de mărar.
- boabe de piper 1,5 lingurițe negre .;
- 2 frunze de dafin.
- Sare si piper - dupa gust.
Pentru crutoane:
- 7 felii de pâine albă;
- 70 g de brânză cheddar;
- 70 g de unt.

Carne de spălare, a pus într-o cratiță, se toarnă înapoi aproximativ doi litri de apă și se pune la foc mediu, se aduce la fierbere. În continuare se toarnă piper, se adaugă frunze de dafin. Se reduce focul la cel mai mic și se fierbe timp de 50 minute. Apoi scoate carnea și tulpina bulion.

Apoi, scoateți cu atenție carnea de pe os, carne tăiate în bucăți mici. Morcovi și pătrunjel spălare rădăcină, coaja și se taie în fâșii fine. se spală ceapa, coaja si se toaca. Pepper clătește, curat și se taie în felii mici.

Tigaie, se toarnă ulei, se încălzește și pune acolo legumele, se amestecă și se fierbe aproximativ tot în decurs de 12 minute. Apoi prăjit, îndepărtează de la căldură. Se spală cartofii, coaja si se taie in cuburi mici. Pune supa separat pe foc, așteptați până când se fierbe.

Se toarnă cartofii bulion, se amestecă și se fierbe timp de 14 minute la foc mic. Apoi se toarnă legume preparate, se amestecă și se fierbe timp de încă 6 minute. Locul de lângă carne de curcan și se fierbe aproximativ 11 minute. Engage măsline. Taie-le în felii și se clătește de mărar și se pisează ușor.

Se presara masline si fenicul parfumat intr-o tigaie la supa, se amestecă totul, închideți capacul. Lăsați supa timp de 13 minute. Ia feliile de pâine, le împrăștie cu ulei, urmată de o răzătoare fină la grătar brânză și se presară peste suprafața pieselor.

Pune pe pâine copt și pus în cuptor se coace la 190 de grade, până când o crustă aurie. Apoi se taie în cuburi mici, pentru a primi pâine prăjită. Se pune supa in boluri si se presara cu crutoane.
Supa de Petite si aromat este gata.