Cum de a găti somon în folie
Dacă doriți să faceți o cină rapidă și elegant, se coace în folie de somon. Această aromă bogată de pește și carne de licitație, astfel cum este lipsa convenabil de oase mici și gătit viteza.
Rețetă pentru somon în folie
Somon in folie cu lamaie si condimente
Veți avea nevoie de: - 800 g fileuri de somon, - 1 ceapa medie - 3-4 catei de usturoi - 1 lamaie sau lime; - cimbru uscat; - sare și piper proaspăt măcinat - 300 g de orez - 1 morcov mic - 100 g conserve mazăre verde; - ulei vegetal - 30 de grame de unt.
Somon, clătiți sub jet de apă, și împărțiți-l în două bucăți. Fiecare dintre ele stergeti cu un prosop de hârtie. Se taie două dreptunghiuri de picurare folie pe ele ulei. ceapa curata si se taie în inele, pune primul strat pe fiecare bucată de folie. Se pune pe partea de sus a peștelui, se condimentează cu sare și piper. Lemon tăiat felii direct din coaja, pune-l pe pește. Încă o dată, se condimentează cu sare și se presară cu cimbru, se adaugă un pic de ulei vegetal. Ori folia, astfel încât peștele a fost într-un cuptor kulke.Razogreyte dens la 200 de grade. Somon în folie pune pe o foaie de copt și se pune în cuptor. Pește la cuptor timp de 20-25 de minute. Serviti somonul poate fi direct în folie, dar este mai bine să-l pună pe salată și se presară cu lămâie sau suc de lămâie.
Somon pot fi coapte și întreaga piesă, dar în acest caz, timpul de preparare trebuie crescută ori și jumătate
În timp ce pește la cuptor, începe să pregătească un fel de mâncare. Figura clătire și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute. Separat, se fierbe morcovii curățate. Se taie în cuburi și se amestecă cu orezul, se adauga untul. Serviti somon terminat cu garnitura de orez și mazăre verde.
Somon cu ierburi provensale
Veți avea nevoie de: - 500 g fileuri de somon; - 2 catei de usturoi; - un amestec de ierburi provensale; - 1 lingura ulei de masline; - 1 linguriță de oțet balsamic; - 1 lingura de sos de soia; - sare.
Pește, se spală, se usuca si se taie în bucăți mici. Pune-le într-un castron și umple-l cu un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic și sos de soia. Un pic de somon sare si se presara cu ierburi Provence si usturoi pisat într-un mojar. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
Se acoperă foaia de copt de folie, astfel încât marginile vag agățat. În centrul pune peștele cu marinata. Înfășurați marginile foliei sub forma unui pachet, fixați cu scobitori. Se pune o tigaie în cuptor, preîncălzit la 200 ° C și se coace timp de 20-25 minute.
Se servesc pește fierbinte, însoțită de o salată verde și o garnitură, cum ar fi cartofi prajiti sau piure de cartofi.