Cum de a găti risotto cu midii - gatiti rapid
Eu locuiesc pe malul Mării Negre, deci cu midii familiare din copilărie. Acesta este un fructe de mare foarte gustoase și sănătoase. Astăzi am decis să gătesc pilaf cu midii.
Noi midii în creștere pe baraj, pe picioroange în mare, și peste coaja de iarna creste bine, doar minunat - midii în principalele lor. Pentru a separa carnea din cochilii de midii au nevoie pentru a le găti într-o tigaie până când midiile nu se vor dezvălui, apoi se scurge apa și se separă carnea de coajă - toate se spală bine.
Soțul meu a dat scoici si gatiti-le direct pe plajă, curățat, a adus acasă o gata făcute, am doar pentru a spăla nisip.
Așa că am decis să fac un pilaf. este foarte gustos și rapid pregătit.
- 500 gr. midii
- 2 cana de orez
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 50-70 gr. ulei de floarea soarelui
- 1 lingura. lingură de sare
- 3 buc. lavrushki
- piper
Ceapa se curăță, fin tocat și prăjit într-o tigaie, în cazul în care se va găti în ulei de floarea-soarelui toate. Carrot Grate trimite la ceapa, continuă să se prăjește.
Când zazharki gata să arunce în oală de midii, se amestecă.
Eu trimit midii la zazharki
I se spală orezul sub jet de apă și trimis într-un vas comun,
un pahar de apă (bazat pe 1 orez sticla = 2 cani de apa), 50 ml. ulei vegetal, Salts, arunca lavrushku - toate agitat o dată (nu mai amestecați).
Gatiti la foc mare pana la fierbere, apoi am reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute.
Apoi a scos tava pe cea mai mică kamforku, se reduce focul și se fierbe timp de inca 10 minute. Am rândul său, foc, piper si se acopera tigaia cu toate prosoapele, care sunt în bucătărie. Pilaf este la infuzat timp de cel puțin 10 minute.
Încercați să gătească Pilaf cu midii - este foarte gustos.
