Cum de a găti rețete kutyu, cum să gătească kutyu memorial de orez, articole de gătit
Cu toate acestea, această opțiune Kuti de gătit nu întotdeauna vine ca niște copii. Și așa a lungul timpului, mai mult și mai mult a început să se pregătească kutyu nu de grâu și orez. Din această copii Kuti pur și simplu imposibil să se rupă.
Kutya, kutya, kolivo, sochivo - este complet diferite nume de masă ritual de slavă. Pregătiți-l pentru diverse evenimente festive, de altfel, ca festiv, vesel - Crăciun, botez, și trist, de exemplu, la urma. Istoria apariției alimentelor se întinde din secolul al XII-lea. Și mai devreme pentru Kuti utilizate numai grâu sau orz.
Dar reteta Kuti, care folosește orez în loc de grâu, a apărut relativ recent. Sa întâmplat în timpul lui Petru cel Mare. El a câștigat imediat un număr foarte mare de fani, deoarece sarazin mei (acest nume în acele vremuri a avut orez), fierte mai repede, iar rezultatul este incredibil de moale și ofertă pe care-l literalmente topit în gură.
Ar trebui repetat faptul că copiii iubit doar de acest fel de mâncare. Și unul are doar să se adauge un fruct mic și uscat, fructe confiate, caramele nimeni nu poate spune cu certitudine absolută că copiii nu au nici o problemă să mănânce acest fel de mâncare, și pe orice altă zi. Și de ce să nu efectueze un pic capriciu al copilului lor. Atunci când o rețetă este destul de simplu. În plus, vasul este foarte satisfacatoare si util.
Secretele de gătit Kuti
Procesul de preparare a fiecărui fel de mâncare va fi mult mai ușor dacă știi secrete speciale. Unul dintre principalele secretele pregătirii acestui terci ritual este necesar pentru a găti baza dedurizată, care în acest caz trebuie să fie chiar și sfărâmicios. Uruială este lăsat să se fierbe în lapte. O astfel de metodă este ideală pentru mei și orez, sau un amestec de lapte și apă. Asta e doar un astfel de fel de mâncare nu este pentru cei care dețin birou.
fapte istorice interesante
Istoria spune că cerealele, care este folosit pentru a prepara kutyu este un simbol al memoriei veșnice, viața înviere. Componentele dulci kute sunt simboluri speciale de fericire, prosperitate și abundență. Dar de mac, care se adaugă la kutyu înseamnă fertilitatea. Kutyu pregătit în mod tradițional, pentru cina de Crăciun. O dată pe cer au aparut primele stele oaspeții au fost lăsate să gust kutyu. În timpul mananca terci, ei reminisced despre strămoșii lor și au dorit prosperitate unul de altul. Ar trebui să spun, de asemenea, că vasul, care a fost kutia păstrată cu grijă pe tot parcursul anului. A fost un fel de talisman împotriva tuturor relelor.
Kutya cu stafide
Pentru a găti orez cu stafide kutyu nevoie pentru a lua un pic, este imperios necesar ca acesta să fie kruglozernistym, bine clătiți-l de mai multe ori schimbarea apei. După aceea cereale de orez au nevoie să se mute într-o cratiță cu fund gros. Este foarte important ca potul a fost de jos destul de gros pentru orezul nu se lipeasca. Puteți profita de asemenea de Kazan, dacă este cazul. Și se toarnă orezul în apă clocotită. La aceasta se adaugă un vârf de cuțit de sare. Orezul se fierbe la foc moderat pana cand pana cand devine moale. Orez fiert cu capacul închis. În medie, timpul de preparare ar trebui să ia aproximativ cincisprezece minute. Este necesar să se asigure că, după cum orezul fiert, și undeva în mijlocul procesului de gătire, zahărul trebuie adăugat la acesta. Temeinic se amestecă, se acoperă și se lasă timp de încă zece sau cincisprezece minute.
Pentru cei care au decis să gătească kutyu orez în Ajunul Crăciunului, dar, la rândul său, nu aderă la postul strict este permis în această etapă se adaugă la oala o crema grea puțin sau unt. La momentul respectiv, până când orezul este fiert, puteți face stafide și alte fructe uscate. Acestea ar trebui să fie ușor clătite și apoi se toarnă apă clocotită și se lasă să se umfle, un pic aburit.
In timp ce fructele uscate ajunge la starea dorită, iar orezul este fiert, puteți toca de migdale, nuci sau alune de padure. De regulă, acestea nu se taie în foarte mare. După care aveți nevoie pentru a pune tigaia pe foc, se toarna nuci tocate și se prăjește ușor, amestecând constant.
Deci, toate componentele sunt pregătite, rămâne doar pentru a le conecta împreună. Pentru a face acest lucru, trebuie să se scurgă apa la fructele uscate, apoi se taie în bucăți mici. Pentru a adăuga orez nuci, se amestecă ușor, se adaugă fructe uscate și se amestecă din nou. Acum aveți nevoie pentru a încerca un fel de mâncare pentru a vedea dacă totul este adevărat. În cazul în care nu pare a fi destul de dulce, poate fi pentru a adăuga un pic de zahăr sau miere. Masa a fost gata. Rămâne doar să-l decora cu fructe și stafide confiate.
Destul de simplu și nepretențios Kuti instrucțiuni de gătit va găti un adevărat festin pentru Crăciun sau de botez. Este doar necesar să se încerce o dată.
Kutia urma
Kutya în urma culturii ortodoxe este un fel de simbol, ceea ce înseamnă viața și învierea veșnică. S-ar părea terci perfect normal, împărțit în porțiuni între prezente oameni sau descompus într-o singură placă comună, le combină, sprijină și ajută să supraviețuiască pierderii. Kutia urma pregătește o stare de spirit speciala, deoarece aceasta nu este masa de prânz obișnuită, de zi cu zi, este amintirea faptelor bune ale persoanei decedate.
Vechea tradiție este că rețeta este transferată la memorialul Kuti mulți ani, de la o generație - la alta. Și fiecare familie acest fel de mâncare este preparat în diferite moduri. Următoarele este una dintre rețete kuti memorial de orez. Dacă este necesar, cifra se fi destul de ușor înlocuită cu orice alte cereale adecvate, cum ar fi orz sau grâu.
Numărul mediu de Kuti fierte concepute pentru un castron, o farfurie. Ca o regulă, din cauza oaspeții ei, care au venit să rămas bun de la cei morți, o lingură sau pe mâini scoop un pumn mic de terci. Trebuie să spun că știm destul de multe variante de gătit Kuti Memorial, acesta poate fi formulat cu diverși aditivi și ingrediente, miere, sirop de zahăr sau dulce.
Memoriei de cereale are un gust deosebit, unic, care sunt conectate cereale salinitatea și umplere dulce. Din acest gust de terci de cereale este foarte specific. Desigur, aș dori să terci de ovăz întotdeauna pregătit pe un bun, bine despre ea, și cât mai puțin posibil, într-o viață trist, trist, dar asta e. Circumstanțele obligă să gătească terci Memorial.
Cum să pregătească o kutyu memorială
Pentru a pregăti în mod corespunzător o kutyu aducere aminte, trebuie să luați orezul și se înmoaie în apă timp de o oră sau două, ca să spunem așa, se înmoaie, apoi se scurge apa. Până când orezul este înmuiat, puteți face fructe uscate. Pentru kuti memorială cele mai potrivite caise uscate, stafide și prune. Semințele sunt spălate cu apă și înmuiate în apă clocotită. Timpul pe care trebuie să stea fructe uscate înmuiate este de aproximativ treizeci de minute. După aceea fructele uscate trebuie îndepărtate din apă, se usucă bine și se taie în bucăți. Pentru fructe uscate rapid au uscat, ele pot fi puse pe un prosop de hârtie sau șervețel.
Atunci când orezul este înmuiat, ai nevoie pentru a găti șroturi. Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie cu fund gros, sau cazan, pentru a trece la orez și umple-l cu apă. Se aduce la o stare de fierbere, apoi foc la minim și se lasă la figura „atins“. Notă Foarte important: nu se poate amesteca orezul. Când devine clar că orzul este aproape gata, iar lichidul a fiert departe, în oala trebuie să adăugați tocat fructe uscate, zahar sau miere. Puteți combina, de asemenea, miere și zahăr pentru a kutia transformat parfumat. Și doar câteva minute, puteți opri focul.
Acum trebuie doar pentru a pune vasul terminat pe o farfurie si se presara cu semințe de mac. Puteți adăuga, de asemenea, fructele confiate. De obicei, Budinca de Craciun, pregătit pentru cină înmormântare, lumina în biserică în serviciul sau rugăciunea înmormântare.
Fără a Kuti memorial nu ar trebui să înceapă o masă memorială. Și numai după aceea, oaspeții pot începe principalele feluri de mâncare sau gustări. Vamale trebuie. Asta înainte de a utiliza masa memorială, credincioșii trebuie să se roage. Pentru cei care trebuiau să fie o masă de gazda asistent, trebuie să depună toate eforturile pentru a sprijini și de a ajuta ei, pentru că nu este atât de ușor pentru a găti cina pentru înmormântarea unei persoane dragi.