Cum de a găti rețeta Shaorma Casa Shaorma

Ritmul de viață oraș mare de multe ori lasă timp pentru a pregăti o cină normală. Această problemă poate ajuta la rezolvarea o varietate de gustare - shashlychno shaurmichnye și aricii cu ei ... Sincer, eu nu încredere în stradă și shawarma stație. Deși uneori mirosul acestor chioșcuri este răspândit destul de apetisant. Nu vreau să jignesc decente bucătari stradă shaurmistov, dar el a decis să-l gătească acasă, o dată un nou, necunoscut pentru oamenii din masa noastră.

Deci, pregăti shawarma acasă. Shoveled informații on-line, după ce a încercat diferite rețete, sa oprit la următoarea.

1. carne - pui sau mai mult ca -600g carne de porc macră
2. Pâine proaspătă Pita - 4 bucăți (cumpăra de la magazin)
3. Legume proaspete - tomate (4-5shtuk), castraveți (2 buc.), Varză (150 g), ceapă (. 2-3 buc) -50g mărar, usturoi
4. Morcovii din coreeană (la gust, până la 200g) - cumpăra în piață sau supermarket
5. mujdei de usturoi
6. Puteți utiliza brânză (până la 200g), ciuperci murate (le iubesc!) Si muraturi (în loc de proaspete - aceasta este un amator).
7. Sare, condimente - la gust

Pot spune cu încredere că sosul definește aproape toate shawarma, gustul său specific, unic și memorabil pentru o lungă perioadă de timp.

Gătit sos pentru shawarma

Gătit carne pentru shawarma

Carnea se taie în bucăți mici, este posibil să se lupte pe un pic. Apoi, la 6-12 ore marinate (pleaca de obicei peste noapte). Marinata poate fi:

- 180 ml de oțet 9% (pentru a măsura într-un vas de măsurare)
- 1 linguriță condimente - scorțișoară, piper negru măcinat, nucșoară, cuișoare - pentru a gusta buchet poate fi modificat prin adăugarea altor mirodenii
- inele de ceapa tăiate
- 3-4 catei de usturoi, zdrobit în broasca
- sare si marar - dupa gust

În loc de oțet, puteți utiliza vin acru. În orice caz, trebuie să fii atent cu acidifianți, astfel încât să nu afecteze gustul cărnii.

După marinare friptură de carne în tigaie mare de ulei vegetal purificat. Fry până când un frumos rumenita ușor -până la 20 de minute. Carnea - nu se usuce! carne Solim la sfârșitul gătitului, este posibil să se toarne sau saramura marinata castravete. Nu se poate face rău.

legume pentru gătit shawarma

Castraveți, roșii tăiate fin, ca o salată. Se amestecă legumele. Varză proaspătă tăiată în fâșii subțiri, a pus într-un castron separat. Ceapa, marar, patrunjel si se toaca marunt, de asemenea - într-un castron separat.

Obținerea moment crucial - minimizarea shawarma.

lipie (numai proaspete!) Se întinde pe masă. Spread-l cu sos de usturoi. Ponderea pe el varză, morcovi în coreeană, apoi - carne prăjită. Pe carne fierbinte - felii de legume proaspete (castraveți și roșii Poate murături și ciupercile și ceapa tocate fin în mod necesar ..). Cartofi în Shaorma nu-i plăcea. Căptușită cu straturi de umplutură pot fi unse cu sos de usturoi. Acum totul ar trebui să fie înfășurat cu grijă. O margine a pita închide umplutura, apoi se ruleaza sub formă de rulouri, astfel încât totul în interior era înăuntru. Cald shaurmu posibilă într-o tigaie cu pereți groși sau într-un cuptor cu microunde și pot fi furnizate în tabel. Gustoase, satisfăcând, frumos, si chiar utile - legume proaspete cu carne și pâine nedospită - Lavaș. Frumusețe! Încercați! Poftă bună!

Împărtășește cu prietenii: