Cum de a găti prazul - cum ar fi praz gătit - rețete

Pentru a pregăti făină de patiserie nevoia de a cerne intr-un castron adanc si se amesteca cu sare. 100, tăietura răcite cu ulei în bucăți mici, răspândite pe suprafața uleiului făină mash cu faina cu o lingura de lemn sau mixer. Continuând să frece, se adaugă apă la aluat și un ou.

Aluatul va fi foarte rigid la început și krupinchatym, dar va incepe sa transformat treptat într-o masă elastică netedă. La un moment dat va trebui să fie amânată -Asta lingură și se continuă frământarea manual. Aluatul terminat trebuie să fie învelite în folie de plastic și trimite-l la un timp -Că în frigider.

Prazul trebuie să fie curate, pentru lungimea tulpinii incizie și bine clătit sub jet de apă pentru a îndepărta toate impuritățile și nisipul. o parte verde aspră a prazului este de puțin folos în produsele alimentare, este mai bine să se taie și se lasă numai o parte luminoasă a acesteia. Se taie ceapa în fâșii subțiri.

Bacon se taie în cuburi mici, o tigaie se prăjește pe uleiul rămas, se adaugă prazul și se fierbe timp de încă 5 minute.

Gruyere sau alt grătar de brânză picantă. Se rotește cuptorul la 180 ° C, și în timp ce este încălzit, rola aluatul într-un tort subțire vystelit forma lor circulară, cu un diametru de 22 cm. Fixată la mai multe poziții prin intermediul unei furci, pus pe praz aluat, se presara branza rasa.

Într-un castron separat, se amesteca ouale cu smantana si bate-le cu o furculita, se adauga sare, piper, nucșoară. Se toarnă amestecul de crema-ou praz și se coace în cuptor timp de 25-30 de minute până la până la Quiche suprafață nu podernetsya crusta maronie.

Consumul regulat de praz ajută la consolidarea de apărare al organismului și crește imunitatea. Corpul devine rezistent la efectele diferitelor toxine și infecții. Medicii au recomandat mult timp prazul ca un vehicul pentru consolidarea generală și reabilitare. El este cu adevărat eficient în deficit de vitamina, morale sau oboseala fizică.

Pentru a alege un bun prazul pentru gătit mese gustoase și hrănitoare, să acorde o atenție la unele lucruri mici. Prazul ar trebui să fie în stare proaspătă; în cazul în care există semne de degradare nu ar trebui să cumpere o legumă. Normal ceapa trebuie să fie proaspete, cu frunze verzi și becuri albe. Înainte de a găti. ar trebui să fie curățate în mod corespunzător sub jet de apă, taie rădăcini, frunze, tulpini tăiate alb. Noi praz gust un pic ca ceapa, dar un pic mai subtil, dulce.

Ceapa poate fi adăugată la supe sau salate - face alimente excelente dieta. Încercați să se pregătească supa cu praz. Vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de cartofi și praz, doi litri de apă, 100 de grame de morcovi și un ulei de gătit puțin. Tulpinile, se spală și felie ceapa, morcovii trebuie să răzuiesc și se prăjește în ulei. Pune cartofii în supă. Când este gătită, se condimentează cu sare si se adauga morcovi, mărar, pătrunjel. Adu toate la fierbere și se opri. Se serveste cu smantana sau smântână, în cazul în care este permis de condițiile de dieta.

Aceasta salata va avea un gust mai bun decât, în cazul în care înainte de a servi, pune-l pe câteva ore în frigider.

In loc de nuci în salata de sfeclă, puteți adăuga caju sau migdale.

Înainte de a pune nuci într-o salata, puteți prăji ușor într-o tigaie fierbinte (fără ulei) până capătă o culoare aurie.

Dacă se dorește, într-o salată, puteți adăuga usturoi tocat fin, stafide sau prune.

In schimb se fierbe sfecla si morcovi, ele pot fi coapte în cuptor: legume păstrează atât mai bine proprietățile lor utile.

Ca un decor salată felii adecvate de nuci.

Aceasta salata poate fi pus într-un recipient închis și se depozitează în frigider pentru o zi, acesta va rămâne în stare proaspătă.

Somon reduce nivelul colesterolului din sânge, crește activitatea sistemului cardiovascular, previne formarea cheagurilor de sânge. Farfuria se dovedește cu conținut caloric scăzut, deoarece aburit fără adăugarea de grăsime în plus. Pentru a pregăti rețeta a petrecut un pic de timp, dar se pare că toate delicioase și satisfăcătoare.

• - 350-500 g file de somon
• - 250 g de cartofi tineri
• - 80-100 g de sparanghel verde
• - 80-100 g de broccoli
• - 135-150 ml de vin alb sec
• - 120-130 g morcovi
• - 100-150 g de lămâie
• - 50-70 grame de usturoi
• - 80-100 g praz
• - 0,5 h. L. cimbru uscat
• - frunze de dafin
• - 5 mazăre ienibahar
• - sare
• - piper măcinat
• - 50-75 g de făină
• - 150 ml de bulion de pește
• - 65-70 g unt
• - Articolul 0.5. l. muștar

Cele vapoarele bază se toarnă vin alb, 230-250 ml de apă rece, se adaugă dafin, ienibahar și cimbru.

Se împarte broccoli în buchețele, peelers morcov tăiat folosind fâșii subțiri, cartofi se taie în jumătate. Pune toate legumele în nivelul inferior al cazanului dublu. La nivelul inferior de sus pune prazul, felii de lamaie, usturoi tocat. Se acoperă cu fileurile de pește cu sare și piper, se adauga frunze de dafin.

Puneți nivelul inferior pe baza steamers vegetale, atunci nivelului superior al peștelui. acoperă și se fierbe 15-18 minute. Să stea 7-8 minute, fără a turna zeama de la baza vaporului.

Pentru sos, se înmoaie untul intr-o tigaie mică. Se adaugă făina și se prăjește, amestecand, timp de 4-5 minute. Se toarnă peste partea de sus de bulion de pește și se fierbe timp de 5 minute, amestecând constant cu un sos. Adăugați sosul de muștar. Distribuiți pe farfurie file plat și se toarnă sosul pe partea de sus. legume masă completă și servesc.