Cum de a găti pește dorado, fără probleme acasă, de familie, de sănătate, de afaceri, frumusete, moda si
Sfat: pe dorada pielii înainte de prăjire trebuie să facă reduceri la procesul de preparare nu este deformat.
Cele mai populare metode de gătit - dorado de copt în sare sau legume în cuptor și prăjit pe grătar, dar dacă îl gătești în alte moduri, a fost nu mai puțin gustoase și delicioase.
Dorada aproape identice în aroma este biban de mare (cum este numit biban de mare sau de biban de mare), astfel încât toate aceste rețete de pește sunt interschimbabile.
Reteta dorade coapte în folie cu legume
Ai nevoie de: 10 grame de rădăcină de ghimbir, 5 rosii cherry, peste Dorado 2, 1 bulb, ardei roșu și galben, 2 linguri ulei de măsline, piper negru, sare.
Pregătirea. Se clătește roșiile și ardeii, uscate, elimina toate inutile, se taie ardeii în fâșii, ceapa curățate și, împreună cu roșii și ghimbir tăiat în cuburi. La căldură baia de ulei, pune legumele, lor se prăjește 5 minute, amestecand podsolit, piper, se amestecă. Scoateți măruntaie de pește, spălați-l, pune o foaie de folie în jumătate, a pus într-un vas de copt, se ung cu ulei. Pasta de tomate în fante branhiale și pune peștele cu legume pe o folie, acoperă a doua jumătate a foliei, se coace timp de 25 minute într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de 5 minute, până când este gata de a introduce o scobitoare de lemn și, astfel, se coace până aripioare de pește coadă fierte de pește.
Legume, pește la cuptor cu care, va fi un fel de mâncare perfectă, este o altă opțiune garnitura - orez fiert, dar acest fel de mâncare dorado partea poate coace și într-un mod mai simplu.
Rețetă de copt sare Dorado
Veți avea nevoie de: Peste dorado, sare de mare de mare.
Cum se coace în sare dorado. Bolul se toarnă sare, se toarnă ½ cana de apa, se amestecă, se pune sare umed este la tigaie pentru copt un strat de 2 cm grosime. Peștele este curățat de viscerelor intră sare pe partea de sus a impune sare, apăsându-l la pește. Fish Se coace timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se prepară pește pentru a obține, la 10 minute la stânga, apoi apăsați muchia lamei pe fiecare parte a peștelui ușor cu o spatulă pentru a elimina sarea, pielea și osul, pune pe vas file, se serveste cu sos de usturoi, tartar sau pur și simplu cu lămâie.
Rețetă de copt plătică cu cartofi si branza
Nevoie: 1 kg dorada, 500 g de cartofi, 50 g de brânză rasă tare (tip parmesan) 3 catei de usturoi, pătrunjel fascicul 1, 10 linguri ulei de măsline, piper negru, sare.
Cum se coace cartofi Dorado. Se clătește peștele, îndepărtați solzii, eliminați măruntaiele, clătiți din nou sub jet de apă, uscat. Se aduce la 1 litru de apă clocotită, pune cercuri de 5 mm cartofi felii, se fierbe timp de 5 minute, se scurge apa. usturoi tocat marunt si patrunjel, o pisa pasta de 8 linguri ulei (o poti face intr-un blender), se toarnă uleiul rămas într-un vas de copt. Se pune jumătate din cartofi în formă, se toarnă o parte din aromatice ulei, piper, sare și se presară cu jumătate din brânză rasă, pus deasupra peștelui, piper si se adauga sare, se stropesc cu ulei parfumat, top cu restul de cartofi, piper, sare, și se toarnă uleiul aromat rămase și se presară cu brânză. Plătică cartofi copți într-un cuptor cu 225 grade preîncălzit timp de aproximativ o oră.
Rețetă pentru dorada, ardei umpluți
Nevoie: 800 g de doradă, 100 g smântână, 5 g de mărar și pătrunjel, 2 ardei grași galbeni și ou 1 ardei roșu, ½ lămâie, ¼ linguriță sare de mare.
Cum de a găti umplute cu Dorado. Se clătește și ardei uscat, microundelor coace 7 minute la putere maximă, lubrifiat cu ulei, pus într-o pungă de plastic, și așa mai departe fixați să se răcească. De-a lungul crestei și pești cu aripioare de sus pentru a face 2 subtiri taie degetele pentru a separa fileul de os cu foarfeca pentru a reduce intervalul în regiunea cozii, oase coaste tăiate pe dedesubt, în cap, scoateți coloana vertebrală, apoi scoateți măruntaiele de pește, prin incizie superioară, fără tăierea abdomenului. Deschiderea fantelor cu ochiuri mari, folosind un cutit sau foarfece pentru a tăia branhii, se spală peștele din interior spre exterior. Se taie ardeii in jumatate, se îndepărtează semințele, elimina pielea, se taie în fâșii, ouă fierte fierte, coaja, se taie doar. Se amesteca ouale cu piper, se adaugă verdeață tocat, smantana si sare de. Pe abdomen pentru a pune peștele, îndesat amestecul pregătit prin incizie. suc de lamaie Presarati, a pus peștele într-un vas de copt, se coace timp de 40 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Rețetă pentru dorado cu lamaie
Are nevoie. 70 ml de ulei de măsline, 4 frunze de dafin, 2 pesti plătică, 1 lamaie, boia, sare.
Cum de a găti plătică cu lamaie. Peștii se curăță, se îndepărtează insides, în interiorul și în afara spălare, uscat, frecati cu sare ușor. Lemon tăiat în jumătate, o jumătate de tăiat cercuri subtiri, a pus în fiecare pește 2-3 felii de lamaie si 2 frunze de dafin. Cu capsicum se amestecă uleiul de măsline, pentru a pune un vas de copt de copt, se pune pestele si sa se toarna amestecul de ulei, pește la cuptor timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Inainte de servire, se toarnă sucul din jumătățile de lămâie rămase, chiar pe pragul casei.
Nu mai puțin remarcabilă decât principalele cursuri de doradă pot fi gătite gustări și prăjituri.
reteta Aperitiv de dorado cu dovlecei și roșii
Are nevoie. 80 g de file de mare plătică, 50 g unt, 10 g suc de lămâie și smântână, 2 roșii, dovlecei și 1 pachet pătrunjel.
Cum de a găti o gustare de dorado. De la tomate pentru a elimina pielea, se scot semințele, se taie în cuburi mici, aceleași dovlecei tăiate, file de pește, pătrunjel tocat. Fiecare ingredient separat podsolit și piper, se presara cu suc de lamaie si ulei. file de pește și dovlecei se prăjește ușor într-o tigaie cu unt. Se pune vasul în straturi roșii mai întâi, apoi pește și dovlecei, amestecat cu pătrunjel. Unge gustare smântână și se servește.
reteta Tort de doradă
Are nevoie. umplere - 1 plătică cântărind aproximativ 1,2 kg de 2 sau mai mici, 1 cățel de usturoi, 4 linguri vin alb sec, ulei de măsline, piper negru, sare, pentru a testa - 25 g de produse proaspete / 1/2 plic de drojdie uscată 1,5 cani de faina 1-2 linguri amestec ierburi uscate Provence, 1 lingura ulei de măsline extra virgin, sare.
Cum de a găti o plăcintă cu o dorado. Se clătește și se pune sub formă de pește întreg, feliata cățel grătar usturoi, se toarnă vin și ulei, se coace timp de 10-20 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, se răcește, se separă fileurile de oase. Cerne faina, amestecat cu sare, drojdie diluată într-o jumătate de pahar de apă caldă, se amestecă făină, drojdie, unt, un aluat frământat elastic neted, este lăsat timp de o oră, se adaugă ierburi, se frământă din nou împărțită în jumătate, pe jumătate rola în pastile subtiri ovale. Se pun fileurile de pe o lipie, piper și sare, iar al doilea tort capac, tort turnate, care seamănă cu peștele, se stropesc cu ulei tort dop pini și se lasă timp de 20 min, coaptă în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute. A servit un tort fierbinte.
Rețeta de doradă într-un cazan dublu
Nevoie de: 1 kg dorada, 3 catei de usturoi și de frunze proaspete sau uscate tarhon, 2 linguri sos de soia, 2 lingurite ghimbir măcinat, pătrunjel tocat și usturoi, 1/2 linguriță cimbru măcinat (cimbru), piper, sare.
Cum de a găti un cuplu de plătică. Peștele este curățat, măcelar, cârpă uscată, taie cozile, capetele, aripioarele. Așezați carcasa pe o farfurie și se freacă cu sare și piper și ghimbir, cimbru și tarhon, usturoi, se toarnă sosul de soia, da pestele ud în marinată pe ambele părți, se acoperă și se lasă timp de o oră sau mai mult. Carcass pune pe folie, se toarnă sosul, ori folia marinată nu este turnată și se acoperă cu folie de pe partea de sus, a pus în aburi, în folia de sub capac la abur de 25 de minute după gătire, apoi se lasă timp de 10 minute.
Acum știi cum puteți găti dorado delicios și fără griji. Încercați-l, vă va bucura cu siguranta!