Cum de a găti paste lasagna - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -

    • paste - 500 g;
    • carnea de vită - 800 g;
    • ceapa - 2 buc;
    • Morcovi - 1 buc;
    • rosii - 3 buc;
    • brânză - 400 g;
    • Lapte - 1 litru;
    • unt - 100 g;
    • făină - 100 g;
    • busuioc verde - după gust;
    • marar - dupa gust;
    • sol nucșoară - după gust;
    • măcinat piper negru - dupa gust;
    • sare - dupa gust;
    • Ulei vegetal - pentru prăjit.

Lasagna - populare feluri de mâncare paste italiene și carne. Într-un fel amintește achmu nostru. Aluatul este rulat ca straturi, fierte și mutat umplutura. Străbuna de lasagna a fost un tort simplu făcut din făină de grâu. Un fel de mâncare, care este similar cu lasagna moderne, era deja în secolul al 14-lea.
Cu toate acestea, scandinavi britanice și, de asemenea, susțin că țara lor - locul de nastere al lasagna. Cel puțin un fel de mâncare numit «loseyns» existau la curtea regelui Richard al II-lea în secolul al 14-lea.
Italienii laminate foaie de aluat, fiert și larded cu brânză și condimente. Acum, bucătari și gospodinele din întreaga lume se pregătesc lasagna dintr-o varietate de componente. Se prepară acest fel de mâncare cu paste este simplu, ieftin și gustos.

Opareste roșii cu apă clocotită, coji de fructe și se taie fin. Morcovi grătar. Ceapă, inele și jumătate felii, se prăjește în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Apoi se adaugă morcovii și se fierbe câteva minute. Se adaugă carnea tocată într-o tigaie, roșii și condimente, apoi felii. Fierbeti timp de aproximativ 20 de minute, la foc mediu.
În acest moment, se fierbe pastele.

Se prepară sosul alb béchamel. Pentru a face acest lucru într-o tigaie, se topeste untul si se adauga faina. Se amestecă bine și se prăjește până capătă o culoare aurie. Apoi se toarnă cu atenție un flux subțire de lapte și se fierbe. Se amestecă bine și se lasă sosul să languish sub capac la foc mic pana cand sosul va fi o consistență asemănătoare cu o smantana lichida. Se adaugă sare, piper si nucsoara dupa gust.

Acum, când totul este gata, puteți începe să asambla lasagna. Ulei de un vas de copt, pune pastele din spate. le aplatiza cu o lingură și se toarnă jumătate din greutatea sos. Acoperiti cu carne tocată cu legume și se toarnă restul de sos. Se presară brânză rasă și se coace la 180 de grade timp de 25 minute.