Cum de a găti o reteta de lapte condensat lapte condensat gustos
Fiecare femeie cel puțin o dată în viața lui a trebuit să fiarbă lapte condensat la domiciliu, dar nu toate au o dorință pentru re-pregătirea dulciuri. Motivul poate fi la fel de bănci de spargere, și eșecul de a obține consistența dorită a produsului. Problemele apar din cauza achiziționarea de lapte condensat de proastă calitate și lipsa de cunoaștere a duratei de gătit. În acest articol, vă vom spune cum să gătească și să se pregătească laptele condensat.
Cum de a găti laptele condensat?
Cum de a găti laptele condensat și care sunt nuanțele?
1. Într-un borcan de sticlă și se îndepărtează clatirea eticheta sub borcan de apă.
2. Mai recipient potrivit pentru gătit. Pan este cel mai bun pentru a lua o mare, deoarece apa va fierbe departe, iar tu nu ar vrea să stea în mod constant la aragaz.
3. La partea de jos a tigaie, se pune prosopul.
4. Băncile cu lapte condensat, trimite în partea de jos a vasului și se umple cu apă până la maxim.
5. Când apa fierbe, se reduce căldura și au nevoie pentru a măsura timpul.
- Gătit condensat nevoie de lapte de la 1,5 la 4 ore.
- timpul de gătit depinde de scopul: aveți nevoie de o crema de tort sau de umplere pentru fructe cu coajă cu lapte condensat.
6. După fiecare 20-30 de minute, verificați nivelul apei în tigaie. Băncile trebuie să fie întotdeauna complet scufundat în apă.
- Se umple numai cu apă caldă, deoarece schimbarea bruscă a temperaturii, cutiile pot exploda.
- Dacă nu există suficientă apă în tigaie poate izbucni băncile care probabilitatea periculoasă de a fi ars. Da, și transportați cu avionul în afară pentru a îndepărta resturile de lapte condensat este destul de dificil.
7. Când ați terminat de gătit produsul, este necesar să se păstra la frigider, dar nu scufundați în apă rece, în caz contrar banca va sparge. Așteptați tava de răcire naturală cu conținut.
Gatiti lapte condensat poate fi orice mod doriți. Acum considerăm produsul din prepararea 3 variante: în banca la placa, în multivarka și cuptor cu microunde.
Cum de a găti laptele condensat intr-o oala pe aragaz?
Această metodă este cea mai comună, el știe toate gospodinele. Cum de a găti lapte condensat pe aragaz?
1. La fundul vasului trebuie pus un prosop.
2. Ia Banca de lapte condensat, pus într-o tigaie sau se potrivesc lateral.
3. Recipientul este umplut cu apă rece, astfel încât băncile sunt închise complet și cu o marjă.
4. După fierberea apei, gazului și scade din acest punct de notat timp pentru a finaliza un produs gata.
- Așa cum am spus mai sus, fierte lapte condensat de la 1,5 la 4 ore.
- Este important să se asigure că băncile din tigaie a fost întotdeauna până la refuz cu apă, și se toarnă apă clocotită numai din fierbător fiert.
5. Dacă doriți să obțineți un lichid, consistență vâscoasă de culoare deschisă (caramel), se fierbe lapte condensat 1,5-2 ore la o fierbere lumină constantă. De obicei, o astfel de lapte condensat este ideal pentru prepararea cârnaților de cookie-uri, prăjituri „cartof“ și pentru udare briose sau clatite.
6. Pentru densitatea la care laptele condensat va fi ca un caramele, gatiti este necesar 2,5-3 ore. Pentru a atinge densitatea maximă și culoare închisă și lapte condensat, trebuie să-l gatiti timp de 4 ore.
Lapte condensat fiert în multivarka
1. în această metodă de gătit ca în preparat la placa, îndepărtat eticheta.
2. Banca șterge cu un burete umed.
3. Pentru a evita zgârierea antiadeziv Multivarki în partea de jos a vasului pentru a pune o cârpă.
4. banca Condensed este plasată pe Multivarki inferior (posibil lateral).
5. Băncile sunt complet acoperite cu apă curată până la nivelul maxim. Acest lucru va ajuta la evitarea băncilor de explozie.
- În apă multivarka aproape fierbe. Cu toate acestea, este mai bine să greșească, mai ales în cazul în care dispozitivul nu se închide supapa de evacuare a aburului.
6. Când modul de „fierbere“ sau apă „Prăjirea“ a adus la fierbere, apoi se închide capacul Multivarki.
7. selectabile Mod 100 grade C. ( „Multipovar“ sau „stingerea“), și lapte condensat pregătește 2-3 ore. Timpul este setat în funcție de rezultatul pe care doriți să realizeze.
În multivarka este posibil și să se pregătească laptele condensat. Pentru a face acest lucru:
1. Ia 200 de grame. produs următoarele componente: 250g. zahar, 250 gr. lapte praf și 250 c. lapte.
2. Un pahar de zahăr se toarnă într-un recipient și amestecat cu lapte praf.
3. Apoi, turnat lapte încet.
4. Amestecul rezultat trebuie whisk (blender poate fi folosit) până la dizolvarea completă a zahărului din lapte.
5. amestec Whipped Multivarki a fost turnat în ceașcă, care este montat pe modul 1 ceas „călire“.
6. Laptele începe să fiarbă după 15 minute, se acoperă nevoia urgentă de a deschide și se amestecă conținutul.
- În timpul gătirii, laptele ar trebui să fie periodic se amestecă.
- Pentru acest gust cremos de lapte condensat, folosind naturale înlocuitor de lapte uscat nu va funcționa aici. Dacă pentru un motiv oarecare nu există nici o modalitate de a prepara lapte condensat în laptele praf în vrac, utilizați formula pentru sugari pentru sugari sau creamers. Așa că laptele nu se coaguleze atunci când gătiți, adăugați 1/3 ore. L. sodă și se amestecă bine. Această sumă nu va fi simțit sifon și lapte nu se coaguleze.
7. În cazul în care laptele condensat este gata, lăsați-l într-un castron Multivarki până la rece. Numai după aceea conținutul poate fi turnat într-un recipient de sticlă și bine închideți capacul.
8. pune lapte condensat răcit timp de 60 de minute în frigider.
Cum de a găti laptele condensat într-un cuptor cu microunde?
Această metodă de preparare de lapte condensat - cel mai rapid și mai ușor. Pentru acest proces, utilizează recipiente din sticlă sau din ceramică, tacamuri din plastic nu este potrivit.
1. Capacitatea conținutului trimis într-o cameră cu microunde cuptor timp de 2 minute, puterea este setată la 700 wați.
2. Capacitatea nevoie pentru a iesi din cuptorul cu microunde, se amestecă lapte și pus din nou în cuptor timp de 2 minute la aceeași putere. Acest lucru este de a preveni „evadare“ de lapte condensat de la cuptorul cu microunde.
3. În pregătirea conținutului importante ale recipientului se amestecă la fiecare 2 minute. Ea a făcut un total de 4 seturi de 2 minute, pentru un total de 8 minute.
lapte condensat pot fi gătite în cuptor și puterea medie. Cum se face:
1. Prima dată capacitatea devine de 40 de secunde, amestecat conținutul și trimis din nou la aparat.
2. sgushchenki necesar pentru a extrage și se amestecă la fiecare 45-60 de secunde (numai în timpul primelor 10 minute).
- Se agită fie intensă, astfel încât laptele să nu se coaguleze cocoloașe.
3. În cazul în care conținutul containerului va îngroșa, agitarea este necesară mai des - la fiecare 20-30 de secunde.
În general, procesul de preparare este de 15-25 minute (timpul de preparare depinde de rezultatul dorit).
Cuptorul cu microunde ca în multivarka sau la placa, este posibil de a realiza consistența dorită și culoarea laptelui condensat. Timpul de gătire la puterea maximă de 8-15 minute, prin urmare, este imposibil să se uite lapte amestecând la fiecare 2 minute. Unele gospodine prefera sa fiarba laptele cu o putere de 400 W, timp de 30 de minute și să găsească o modalitate de a pregăti cel mai bun lapte condensat. Avantajul de gătit într-un cuptor cu microunde este viteza procesului. Dezavantajele sunt: 1 - frecvența oprirea unității pentru agitarea laptelui; 2 - nu toate vor prepara lapte condensat într-un cuptor cu microunde.
Legate de intrări:
Rețetă pentru prăjitură cu ciocolată
Cum de a găti plăcintă cu mere?
Rețetă pentru tort de prune
reteta tort Napoleon
Cum de a găti mană?
Cum să se pregătească înghețată acasă?