Cum de a găti o rață în cuptorul cu microunde
Friptură de rață - decorarea orice masă. Acesta este de obicei coaptă în cuptor, iar întregul proces durează 2-3 ore. Încearcă să-l accelereze și gatiti o rață în cuptorul cu microunde. În funcție de greutatea păsărilor pe care se pot ocupa timp de 30-60 minute. Duck pot fi fierte în carcasă întregi sau felii portii, umplutura ei, sau lubrifia marinata - potențialul culinar al acestei păsări este nelimitat.
util pentru tine
- rață umplute:
- - bătătură 2 kg;
- - sare;
- - proaspăt piper negru măcinat;
- - 2 catei de usturoi;
- - ardei gras;
- - frunze de dafin 2;
- - 500 g de varză acră;
- - 1 ceapa;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Inventar: - - cuțit;
- - tocator;
- - tigaie cu capac;
- - prosoape de hârtie;
- - farfurioara;
- - antena gratinat;
- - scobitoare de lemn sau cu un ac și ață formidabil;
- - lingură.
Duck în miere: - - greutate bătătură gutted la 1,5 kg;
- - 2 linguri de miere apos;
- - 2 linguri de sos de soia;
- - sare.
Inventar: - - cuțit;
- - fișă;
- - un prosop de hârtie;
- - un castron;
- - ungere Perie;
- - folie;
- - antena gratinare.
Inginerie degresate rață mărime medie. Dacă este necesar, pentru a elimina resturile de pene și păsări viscerelor. ea și prosoape de carton uscate se spală cu atenție. Farfuria, se amestecă sare și piper negru proaspăt măcinat. Peel căței de usturoi și se taie în fâșii. Roll-banda în consistența sare și piper. Cuțit face incizii mici în piele și stick rață la usturoi. Frecați pasărea din interiorul consistența de sare și piper.
Se prepară umplutura. Se taie ceapa, se pune într-o tigaie cu ulei incins si se prajeste pana se rumeneste. Sauerkraut presa din saramură și se pun la ceapa. Se agită, se adaugă piper negru si frunze de dafin. Închideți tava cu un capac și se fierbe varza timp de 15 minute. Scoateți-l de la căldură și se răcește.
Începe o rață într-un varză bine-l de tasare. Incizia pe abdomen strânge scobitori din lemn sau coase fir minunat. Pune pasărea în farfurie, o dimensiune corespunzătoare a cuptorului cu microunde. Porniți pe gratar - aceasta va oferi o pasare excelenta rumenit. Duck poate umple orezul amestecat cu mere, prune sau ciuperci prajite. Încercați alte opțiuni pe dinauntru - o rață, în orice caz, obține o foarte suculenta.
Gatiti păsări de curte grill-ul de 20 de minute, ocazional de cotitură, pentru a obține o crustă uniformă. Opriți grătarul și locul pe un mod de putere maximă bord cuptor. rață Umplute cântărind 2 kg să fie pregătită de 50-60 minute.
Încercați să gătească o rață în cuptorul cu microunde o altă metodă. Se spală și pat eviscerare pasăre uscat. Se prepară un amestec de sos de soia și miere apos. Frecați rață sare în interiorul și perie se aplică pe pielea amestecului miere de pasăre. Se pune rața pe un vas și a pus în cuptorul cu microunde. Prăjească pasăre timp de 30 minute. Verificați disponibilitatea de carne, puncturing-l cu o furculiță - suc care curge ar trebui să fie transparente. Lăsați rața în cuptorul este oprit timp de încă 5 minute, apoi trece-l pe o farfurie și se servește. Duck în miere pot fi preparate deja rupte în bucăți la carte - timpul de producție nu se va schimba.
Scoateți rață și acopere tava lor cuptor cu folie nu timp de 5-7 minute. O astfel de recepție va permite păsării pentru a absorbi grăsime, carne de rață devine foarte frageda si suculenta. Inainte de servire, se taie în bucăți carcasa porții. Aranjați-le pe o farfurie de servire si se serveste cu orez fiert sau cartofi prăjiți. Separat, puteți servi un sos dulce și acru - de exemplu, chutney.