Cum de a găti o friptură de porc cu cartofi într-o oală în rețeta cuptorului cu o fotografie
Timpul de coacere: Portii:
Ne face la cald - atât de gustoase!
Gatim elaborat - este foarte gustos!
Mai exact, noi nu gătesc, dar ... coace! Pentru că astăzi vă sugerez să gătesc friptură într-o oală - în cuptor. Acesta este gătit pentru mai mult timp, decât, ca de obicei, într-o cratiță pe aragaz, dar este un surprinzător de gustos și ofertă - la fel ca toate felurile de mâncare din cuptor. Și, după cum vom pregăti un vas ceramic cu ziduri groase, naturale, fără glazură - este cald afară, ca și în cazul în care dintr-un cuptor.
Primul fel de mâncare pe care am gătit în oala mea. Era cartofii prăjiți cu carne de porc.
ingrediente:
La un volum oală de 3 litri:- 1 kg de cartofi sau un pic mai mult;
- 0,5 kg de carne;
- 1-2 cepe medii;
- 1 morcov mare;
- Sare, piper, ierburi;
- Ulei vegetal;
- Smetana.
Cum de a găti friptură într-o oală:
Coacerea în cuptor îmi place faptul că toate produsele sunt stabilite în mod direct într-o oală / formă, și nu adaugă nimic la acest proces, agitare, etc. - să pună în duhovochku și de odihnă, sau de a face altceva. Dar, în scopul de a produce un mod uniform pregătit, au nevoie de formare - deoarece carnea va ajunge la starea mai târziu de legume.
ceapă și morcovi curate și mocirlă.
Se toaca marunt ceapa, passeruem-l într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui fierbinte timp de 2-3 minute.
Se adauga morcovii, ras pe o răzătoare grosier, se amestecă, passeruem câteva minute.
Între timp, se taie bucățile de carne aproximativ 2x2 cm, a fost adăugat la ceapă și morcovi, sare, piper și continuă să sote toate împreună -. Pentru a schimba culoarea de carne. Este posibil să se umple într-o tigaie puțină apă (cu jumătate de pahar) și acoperit cu un capac, tocană de carne cu legume 15 minute.
În timp ce carnea este înăbușită, curata, lăturilor și vom tăia un cartof în jumătate și apoi pe jumătate - pene, în 3-4 părți.
oală Smazhem în interiorul unui ulei vegetal la fund așterne jumătate cartofii, condimentați cu sare.
Apoi așezați carnea cu ceapa si morcovi.
Acum așezați a doua jumătate a anului cartofii și ierburi tocate, nu uita sa sare cartofi.
Un top Polom generos smântână. Sau pasta de tomate, se diluează cu apă (1 cana de apa - 2-3 linguri de roșii). Sau suc de roșii, în funcție de ceea ce doriți să prăjească.
Am nevoie la început apa din oală? Am citit pe Internet, care nu este în mod necesar, deoarece cartofii și carnea să se pregătească suficient în suc propriu. Dar eu încă dolila în fierbinte 1 cană de apă.
Gătit oală friptură, mai întâi la 200 ° C, la oală nostru de bună „raskochegarilsya“, iar atunci când conținutul cum să se încălzească până la mijlocul - aproximativ 30 de minute - reduce căldura și să continue să se fierbe la 150 ° C, chiar și o jumătate de oră, în funcție de dimensiunea de oală dvs. . Deoarece de masă din ceramică perete gros, friptura va continua să zacă pe rafturi într-o oală pentru o anumită perioadă de timp după oprirea focului. Puteți opri cuptorul doar până la cartofi prajiti fierte, si ajunge la cald.
