Cum de a găti năutul pentru garnitura, toate îngrijorările omului modern
- Năut - 200 g
- Morcovi - 1 buc. (Large)
- Ceapa - 1 buc.
- Sare - dupa gust
- Unt - 5 g
- ulei de floarea soarelui
1. năut, ca și alte leguminoase - mazăre și fasole - îmbibată înainte este necesară pentru gătit. În caz contrar, va fi gătită pentru totdeauna. Pe Internet am găsit o mulțime de diferite sfaturi cu privire la modul de a cât de mult să se înmoaie năutul. În cele din urmă, am decis să nu deranjeze și doar năut muiată în apă filtrată curată pe timp de noapte. În acest caz, apa a fost de trei ori mai mare decât granulele în sine.
2. A doua zi dimineața, am turnat un razmochennmu Nute de apă - aproximativ două pahare. Și se pune la fiert.
3. Apa cu năut trebuie să adăugați sare pentru a avea un gust sărat. Gatiti la foc mic sub capotă timp de două ore.
4. Între timp, se fierbe separat morcovi și ceapă. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și se taie în cuburi. Pune pe o tigaie cu ulei preîncălzit și udate.
5. Morcovii sunt curate și se freacă pe o răzătoare grosier. Pune la ceapa, se amestecă. legume Solim și se acoperă cu un capac. aveți nevoie pentru a le amesteca din nou în câteva minute, se adaugă puțină apă și se acoperă cu un capac. Fierbeti la foc mic, până când fierte complet.
6. Încercați, sau se fierbe năut. El nu a căzut în afară - și va rămâne „mazăre“. Dacă potul va fi excesul de apă, este necesar să se toarne, aruncând năutul într-o strecurătoare. Apoi, a pus din nou năutul într-o cratiță și se adaugă o bucată de unt.
7. Pune intr-un vas cu tocană de năut morcovi și se amestecă bine.
Toate, acum știi cum să gătească năutul pentru garnitura! El este perfect și feluri de mâncare din carne și pește.