Cum de a găti morcovi în coreeană
Condimente pentru salata trebuie să fie proaspete. Mai ales coriandru. În cazul în care un sac de coriandru măcinat petrecut în anii sertar bucătărie - cumpara unul nou, cu o aroma bogata.
Este nevoie de un tocător bun. Pentru morcov coreeană este foarte important. Cu cât morcovi felii - cu atât mai bine. Estetic și confortabil manca o salata de morcovi ca coreenii mananca - bastoane.
ingrediente proaspete. Morcov Salata trebuie să fie proaspete, suculent și fermă. Condimente sunt cel mai bine adăugate, în mod independent, fără a folosi pungi de condimente gata-mix, de cele mai multe ori ele contin glutamat monosodic.
salata de morcov RETETA în Coreeană
Veți avea nevoie de:- 1 kg de morcovi
- 1 ceapa
- 3-4 catei de usturoi
- 2 linguri oțet
- 2 linguri sare
- 2 lingurite coriandru
- 1 linguriță boia de ardei
- 1/3 Art. ulei vegetal
- Se toaca morcovi cu un cuțit ascuțit sau cu ajutorul unui tocător special. Pune intr-un castron, ușor amintiți-vă mâinile pentru a da suc de morcov.
- Se toarnă oțet într-un castron și se amestecă. Se închide vasul cu folie de plastic și se lasă în frigider peste noapte.
- Se amestecă morcovii și se adaugă la ea sare, zahăr, coriandru și ardei iute roșu, zdrobit cu presa de usturoi, bine premeshayte.
- Ceapa se taie marunt. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa prăjit până se înmoaie, apoi pepelozhite Duk împreună cu uleiul de gătit fierbinte într-un bol cu morcovi. Se amestecă și se lasă salata pentru câteva ore - va fi mai gustoase!