Cum de a găti hribi, nutriție

ciuperci sălbatice gustoase și sănătoase Boletus pot fi gătite în mai multe feluri, ei vor fi în măsură să dea tot gustul lor minunat și favoare. Cu toate acestea, ar trebui să fie capabil de a găti hribi, astfel încât să nu strice ciupercile și le transformă în mâncăruri cu adevărat delicioase și sănătoase.

Cum să se usuce ciuperci Boletus

Înainte de uscare ciuperci, acestea trebuie să fie curățate de resturi și ușor clătite cu apă, dar în orice caz, să nu fie înmuiate, astfel încât acestea nu au absorbit umiditate. Picioare și pălării departament, de asemenea, pentru uscare este cel mai bine pentru a alege ciupercile vechi sau alege ciupercile după mărime, astfel încât acestea vor usca uniform. Metodele de uscare ciuperci - sunt două opțiuni. Primul exemplu de realizare, clasic. Ciupercile sunt așezate pe o hârtie curată sau înșirate pe un fir, și se usucă într-un loc cald uscat bine ventilat. Perfect pentru ciuperci uscare Aspen ciuperci balcon cald pod adecvat pe partea însorită sau o cameră cu ferestre mari. A doua metodă este să se usuce ciupercile - fac cu un fructe speciale de uscare și legume, alege modul dorit.

De asemenea, este posibil să se usuce ciupercile în cuptor, dar această metodă necesită o monitorizare constantă. Dacă un cuptor convector, ciuperci uscate imprastiate pe pergament de copt la o temperatură de maximum 80 °, în cazul în care nu convector, cuptorul trebuie păstrat ușor deschisă pentru a ieși excesul de umiditate. Se depozitează ciuperci uscate pentru a fi într-un borcan curat, uscat sub capac. Astfel de ciuperci uscate Aspen ideale pentru prepararea de supe de ciuperci și friptură cu ciuperci.

Cum de a găti ciuperci Boletus

Boletus delicioase și fierte, tocmai aceste ciuperci pot continua să se prăji cu ceapa si se serveste. Pentru a pregăti Boletus delicioase fierte, ciupercile trebuie spălate, curățate de resturi și se umple cu apă, pentru a acoperi ușor ciupercile. Se fierbe timp de 20 minute în apă mai întâi, îndepărtarea spumei și apoi drenată printr-o strecurătoare fungi. Se toarnă Boletus a doua oară cu apă pură, a adăugat la apă sărată, frunze de dafin, piper, mazăre și se fierbe cu punct de fierbere până la punctele de pregătire pentru 25-30 de minute mai mult. O astfel de Boletus fiert va fi o bază excelentă pentru friptură cu ciuperci, puteți marinati, sare si se prajeste cu ceapa si carne ca o gustare excelenta cu vodca. Poftă bună!

Amintiți-vă că, atunci când ciupercile de gătit absorb o cantitate mare de sare și condimente, deoarece acestea au o structură de tip burete. Gătitul de ciuperci fierte au diversifice în mod semnificativ dieta, ele sunt perfecte pentru cei care sunt dieta și pentru susținătorii de aprovizionare slabă.