Cum de a găti heh pește

Xe combină o întreagă familie de feluri de mâncare din bucătăria coreeană preparate din legume crude, pește sau carne. Heh, care vor fi discutate în acest articol sunt printre coreeni se numește „sensonhve“ sau „hvalohve“ și este preparat din pește proaspăt sau fructe de mare.

Ce pește face heh? Da, de la practic oriunde: clasic - un crap sau crap, dar dacă aveți dorința de a experimenta în pregătirea acestui fel de mâncare, puteți face acest lucru în mod liber, înlocuind alb delicatese de mare de pește râu. Cum de a găti pește și salate heh din ea, ne vom ocupa în acest articol.

Pește hee rețetă în coreeană

bucăți Tender de pește crud marinat se găsesc printre rețetele tradiționale ale multor națiuni, dar coreeană Heh pește murat diferă incredibil de lumina, textura de topire, se invecineaza cu o abundenta de condimente iuti.

pește proaspăt - 500 g;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
. Zahăr - 1 linguriță;
sos de soia - 2 linguri. linguri;
ulei de susan - 2 linguri. linguri;
esenta de otet - 1 lingura. lingură;
ardei roșu (pulbere) - 2 lingurițe ;.
sare - dupa gust.

Înainte de xe preparate din pește, eviscerare un pește în sine, purificată din solzi de file se separă și se îndepărtează din toate osul. Apoi, un pește tăiat în fâșii de 2-3 cm grosime, se toarnă oțet și se adaugă cu grijă niște sare. esență de oțet puternic începe să oxideze proteine bucăți de pește și ca rezultat fileul în sine nu va fi ud astfel. Peste marinat aproximativ 1,5-2 ore, dar pentru a extinde „gătit“ și poate fi de până la 10-12 ore.

Într-o tigaie sau într-un ulei de susan raskalivaem cuptor cu microunde, umple-le ceapa si usturoi cu condimente si sos de soia. Pe partea de sus felii ungă peste marinat și se amestecă bine. Fed xe, decorare frunze de pătrunjel, cercuri sau ardei iute.

Cum să pescuiască cu legume heh?

Cum să pescuiască pentru reteta heh clasic ne-am dat seama deja, dar există mai multe adaptate la mintea și stomacurile de opțiuni acest fel de mâncare cu adaos de pește murat ca ingredient minor de salata de legume noastre. O rețetă răcoritoare trezește perfect apetitul înainte de o masă viitoare și fără îndoială va atrage oaspeții de la masa de banchet.

crap proaspăt - 300 g;
castravete - 1 buc;.
ardei - ½ buc;.
morcov-koreyski- 100 g;
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 4 catei;
patrunjel - 1 buchet;
ulei vegetal - 100 ml;
clopot piper - 1 lingura. lingură;
susan - 1 linguriță ;.
coriandru (sol) - ½ linguriță ;.
Negru și roșu piper - după gust;
sare - ½ linguriță ;.
sos de soia - 3 linguri. linguri;
esenta de otet - 3 lingurite ..

Curățate și se taie în fâșii de pește pus în oțet și sare de adiție, sub rezerva marinati în frigider timp de 2 ore.

Între timp, se prepară restul de ingrediente: castraveti si ardei vom taie în fâșii, ceapa - semi-inele subțiri, usturoi și pătrunjel rupe în bucăți în mod arbitrar.

În cazul în care peștele este gata, se adaugă la ingredientele rămase și salată asezonată cu condimente, ulei vegetal și sos de soia. Se amestecă bine toate ingredientele și servesc salata la masa refrigerate.

Xe unui pește roșu - reteta

Am decis să vă răsfățați cu o delicatețe de pește roșu proaspăt? Evidențiați o bucată mică și marinati-l în conformitate cu următoarea rețetă. Nu vei regreta garanție.

pește roșu proaspăt - 350 g;
ogurets- 1 buc.;
Usturoi - 3 catei;
var - ½ buc;.
sos de soia - 2 linguri. linguri;
piper alb - ¼ linguriță ;.
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
ardei rosu - 2 lingurite ;.
Zira - ½ linguriță ;.
coriandru - ½ linguriță ;.
sare - dupa gust.

Pestele este de obicei curat și se taie în fâșii subțiri, iar după ce nava se marineze 2 ore un amestec de suc de lămâie și sare. Castravetele mărunțirii în fâșii și pe unt pripuskayut tocat usturoi placa fierbinte cu un amestec de ardei, se adaugă un sos de soia pic și de a folosi amestec ca o realimentare atunci când peștele este gata. Xe de la un pește roșu înainte de a fi conectat la castraveti, sos picant și condimente. Poftă bună!