Cum de a găti fasole și cât de mult

Fasole - un cereale leguminoase foarte util, aceasta planta este dotat cu proteine vegetale digerabile și vitamine, care sunt foarte utile pentru oameni. De asemenea, fasolea conține un număr foarte mare de minerale și aminoacizi.

Deja cât de multe secole fasole sunt utilizate în mod activ în gătit, cea mai mare parte consumate preparate, și cum să-l gătească în mod corespunzător și, în același timp, pentru a obține gustul spune Donna Rosa. Este foarte important ca boabele erau dovarennaya, nu raft deoarece poartă cu ea multe periculoase pentru substanțele noastre corpului uman.

Există mai multe varietăți de fasole, și cel mai important, niciodată nu se amestecă soiuri de gătit atunci când unul cu celălalt, astfel încât să va strica gustul alimentelor și nu obține rezultatul dorit.

În primul rând boabele trebuie să rezolve, rasfatat, arunca perespevshie la urma urmei o spălare bună.

Următorul pas, fasole îmbibată 3-12 ore (cu atât mai mult, cu atât mai bine), astfel încât să putem preveni dureri abdominale și eliberarea de gaze în organism, precum și viteza de mult procesul de gătire în sine.

Schimbati apa necesară deoarece boabele sunt zakisnet (interval de 3 ore). Când fasolea a crescut cu aproximativ două ori, este necesar, la sfârșitul spălare și ușor pentru a începe de gătit.

Cum de a găti fasole?

Ia-o oală, umple-l cu apă (raport de: 250 g de fasole, avem nevoie de cel puțin 2 litri de apă), se aduce la fierbere și se pune în ea fasole noastre. Întregul proces durează aproximativ 15 minute, la capătul apa este drenată și spălată cu o fasole gata. După aceea, se toarnă apă proaspătă într-o cratiță, și se fierbe totul la foc mic timp de aproximativ 1-1.5 ore, până când fasolea noastre sunt fragede. După expirarea timpului, sarea gajat, și din nou toate spălate. Fasolea este gata!

Ca multe alte plante din familia de leguminoase, fasole vin în multe soiuri, există un roșu, alb și fasole. Fiecare soi în propria sa specială și este preparat în diferite moduri.

Cum și cât de mult pentru a găti fasole roșie?

fasole roșie sunt boabe de obicei mult mai dure și de aceea ar trebui să fie fierte un pic mai mult, iar acest lucru este un fel de înmuiere planta are 8 până la 12 ore. Timpul de preparare este semnificativ diferit de fasole simplu, acest lucru este de dorit din bucătăresei 40 la 80 de minute, în cazul în care boabele nu au fost ud, timpul de preparare este semnificativ crescut, de la 2 la 3 ore. Un parfum placut da una, două frunze, mai multe capete de usturoi, roșii, la capătul necesar de sare.

Cum și cât de mult pentru a găti fasole albă?

Fasole albe se pregătesc mult mai ușor de culoare roșie, nu are nevoie să se înmoaie și se fierbe doar 30 până la 50 de minute. Principalul lucru este de a urmări îndeaproape ca boabele de fasole albe pot fi fierte moi. O mare varietate de fasole pentru un prânz delicios de supa.

Cum de a găti fasole fără înmuiere

Am considerat mai multe opțiuni pentru gătit fasole, fiecare dintre ele într-o măsură mai mare conține procesul de pregătire, care ar trebui să se înmoaie fasolea în apă, scurtând astfel timpul de preparare a acestora. Și ce faci în cazul în care nu există nici un timp, la toate, și așa doresc să gătească fasole. Secretul principal este o scădere a temperaturii de gătit.

După cum sa menționat mai sus, vom recruta o tigaie de apă, se aduce la fierbere, arunca înapoi fasolea și se fierbe timp de 15 minute, se toarnă în apă și se toarnă un nou înapoi, dar de data aceasta la robinet rece. Se fierbe din nou și îmbinare și se umple vasul cu apă rece. Așa că am câștigat timpul de preparare și a redus cu 30 - 40 de minute.

Cum de a găti fasole verde?

Înainte de a începe să gătească fasole verde, trebuie să selectați păstăi cele mai blânde și tineri, se gateste mai repede și mai ușor, precum și gustul este foarte suculentă și moale, nu se poate spune despre supracopți. Determina tineri fasole verde nu este atât de dificil, astfel încât capsula este foarte elastic și are o culoare verde sau ușor gălbuie.

Prune ramuri și fiecare pod, și elimină, de asemenea, venele laterale, și se spală cu apă rece păstaie noastre. După păstăi poate fi turnat în apă clocotită. standuri de apă sărată. Tinerii nu păstăi fierte mai mult de 5 - 7 minute nevoie de matur cel puțin 10 minute.

Nu overcook păstăi, astfel încât să păstreze toate gustul și calitățile utile ale acestui produs. fasole verde, te poate arunca într-o strecurătoare pentru a scăpa de lichid și utilizate în diverse feluri de mâncare.