Cum de a găti elani
Nu știi cum să gătească elani? Se coace într-un cuptor în prealabil ușor decapate într-un anumit amestec, după care carnea este foarte fragedă, suculentă și gustoasă.
Cel mai important secret în pregătirea elani - carnea trebuie să fie tânără. Carne de adult sau elani vechi, chiar și cu marinare prelungită va fi în continuare foarte greu. Carnea tânără Moose are bej-roz culoare și este potrivit pentru aproape toate gătit preparate din carne.
Cum de a găti cerbul, reteta:
[Instr_wrap] [Instr] Se prepară din carne. În cazul în care a fost congelat, apoi dezghețat ar trebui să fie treptat în frigider. Carnea se spală bine și se îndepărtează folia cât mai mult posibil.
[Instr] Pentru a prepara amestecul pentru decapare. Usturoiul curat și sări prin presă, se amestecă cu muștar, ulei și condimente, sare.
[Instr] carne din toate părțile de pini cuțit subțire sau ac.
[Instr] Grate amestecul de carne rezultată.
[Instr] Marineaza carne în frigider. De obicei, sfătuiți să se marineze zi elani, dar suficient de 7-10 ore. Este mai bine, dacă este posibil să se extragă carnea din timp în timp, flip și freca sosul. [/ Instr]
[Instr] Carne marinata. Se încălzește cuptorul la 200 de grade. Pune pe o folie de copt și înveliți-l strâns de carne, astfel încât să nu seva a curs la coacere.
[Instr] Se coc carne timp de aproximativ două ore. Timp de 10-15 minute, până folie fierte disloca la carne a cumpărat crusta.
[Instr] Ia-carne elani din cuptor 15-20 de minute după gata, așa că doar înmuiat și prezent.
[Instr] Permiteți accesul la un fel de mâncare, hrănire, retezarea în bucăți cu ierburi și legume.
