Cum de a găti delicioase clatite - totul despre mâncare și pregătirea acestuia
clatite subtiri sunt foarte populare în toate țările europene. Le place să mănânce pentru micul dejun, prânz, și doar atunci când vrei să mănânci ceva delicios.
Nu toată lumea se poate lăuda capacitatea cuptorului crepes, dar în acest articol vom da câteva sfaturi pentru a vă ajuta să stăpânească acest lucru nu este cea mai ușoară sarcină.
clatite aluat subțire mai bune dintr-un amestec de apă și lapte. ca apa face lapte clatite mai puternic și mai gustoase, găsirea de proporții optime, veți obține efectul dorit și de a obține clătite delicioase care nu se va rupe în timpul gătirii.
apare mulți începători gospodinele întrebare: cum să se amestecă în mod corespunzător făină și lapte. fără bulgări, făină trebuie să fie adăugate la lapte pentru a obține testul corect. temeinic agitare.
Bateti aluat pentru clatite mai ușor într-un blender, dar aluatul, care a fost bătut pe mâini mult mai gustoase.
Și un alt sfat, nu fi leneș pentru a cerne făina printr-o sită, se dobândește de aer suplimentar și saturat cu oxigen.
Pentru a găti clătite delicioase important nu numai pentru a face în mod corespunzător aluatul, dar, de asemenea, pentru a alege o tigaie. Cele mai multe clatite bune se obțin pe o tigaie din fonta, care, în plus față de clatite nimic altceva prăjit. Recomandat aprins o nouă tigaie cu sare. Se toarnă sare și ștergeți doar tigaie cu o cârpă.
În timpul gătirii, este mai bine să nu se toarnă ulei. ci pur și simplu pentru a lubrifia suprafața cu o perie sau cartofi jumatati. înmuierea-l în ulei.
Se încălzește laptele. Se măsoară un pahar de laborator și se amestecă cu ouă, zahăr și sare. Treptat, se adauga faina, aluatul este în continuă interferență, astfel încât nici un cocoloașe. După ce masa este omogenă, începe să se toarnă în ea restul de lapte, precum și în mod continuu de interferență. Consistența aluatului trebuie să semene cu o cremă groasă.
Se încălzește o tigaie la foc mediu, se toarnă aluatul astfel încât să umple complet suprafața vasului. timpul de preparare este de aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Trebuie să fii ghidat pe cosuri care apar pe testul timpului de gătire.
Fold crepes trebuie să stivă, de lubrifiere fiecare parte a untului.
Bate oul cu sare și zahăr. Se adauga iaurtul si se amesteca bine. Treptat se adaugă făina, amestecând pentru a evita formarea de noduli formate. Se adaugă sifon, apa calda tot timpul necesar pentru a amesteca aluatul și în final, se adaugă uleiul vegetal.
Pentru umplutura: sărind peste carne printr-o mașină de tocat carne, se adaugă la ea ceapa si morcovul. Repartizăm toate tigaie, se condimentează cu sare și piper și se prăjește până la gătit.
Intr-o tigaie se incalzeste pentru clatite putin ulei si se coace crepes, stivuire-le într-o stivă și pe fiecare parte unt de ungere.
Pentru fiecare umplutura clătită pus si folie, contoriza numărul de tine umplutura la o clătită cu acuratețe înfășurat și nu rupte.
Prajiti clatite in unt pe toate laturile. Se serveste cu smantana.
Acest lucru nu este de obicei clatite, acoperit cu ciocolata si reale, care sunt clătite din ciocolata.
Se încălzește laptele, ciocolata si omite să se aștepte atunci când se dizolvă. Amestecul rezultat trebuie răcit.
Bate de ou cu zahăr, sare și zahăr vanilat. Se adaugă amestecul de lapte-ciocolata.
Amestecând constant, se adauga cacao si faina. Interferă cu necesitatea de a se evita în mod constant cocoloașe. Când aluatul este gata, se adaugă uleiul vegetal.
Se încălzește tigaia, unge-l cu ulei de clătite și se prăjește pe un minut pe fiecare parte. Adăugați-le să alunece și unse cu unt.
Serveste crepes ciocolata poate fi acoperit cu frișcă, gem și orice alte topping-uri.
Clatite cu umplutură de mere
Ne pregătim aluatul pentru clătite. Beat de ou, zahăr și sare. Se adauga laptele, amestecand constant pentru a intra în făină, pentru a se evita formarea cocoloașe. Aluat ar trebui să fie foarte lichide, cum ar fi smântână, când este gata, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă.
Merele se taie în cuburi mici, le amesteca cu coaja de lamaie si pune intr-o tigaie, adăugarea de apă, gatiti pana cand merele sunt moi. Se adauga zaharul, amidonul, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură.
răspândirea Umplutura pe clatite, plic folie și se prăjește într-o tigaie. Se serveste clatite, un pic rece de umplere, la fel de fierbinte poate arde gura.
Puțini copii pot rezista tentației de a se strecoare o clătită proaspăt coaptă de placă, și deja aceste clatite de culoare roz nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Se bat ouale cu zahar si sare, se toarnă lapte, se amestecă și se adaugă făina în porțiuni mici, amestecând cu grijă pentru a evita formarea de noduli.
Se incalzeste o tigaie, se prăjește clatite timp de un minut pe fiecare parte, pliați teancul de clatite, gresare-le cu ulei.
Crepes roz luminos gata.
clatite Gatiti sub forța de fiecare proprietar, important să se completeze și atunci acest proces va dura un minim de timp și o mare plăcere pentru tine și pentru toate interne și pe paginile site-ului nostru veți găsi o mulțime de rețete noi pentru clătite delicioase.