Cum de a găti creveți proaspete și congelate

Magazinele vinde cea mai mare parte gătite și opțiuni de produse congelate. Este necesar să știe cum să pregătească această delicatețe, în caz contrar vă puteți distruge vasul. Dacă le digera, ei vor pierde aroma și a devenit un „cauciuc“.

Cum de a găti crevete congelate

fructe de mare unice. Acesta poate fi folosit ca un vas separat sau ca ingredient in salate sau supe. Există subtilitățile de gătit:

• Decongelați în apă caldă. Nu este recomandat să o facă într-un cuptor cu microunde sau apă clocotită.
• Nuance. Cel mai mic crevete, cu atât mai puțin este necesară pentru a le menține în apă clocotită. De exemplu, „Royal“ fiert timp de 10 minute, și „Marea Neagră“ numai 5 minute. Netratate tratate termic timp de 5 minute mai lungi de cochilie. preparată proaspăt de 7 minute, fiartă nu mai mult de 3 minute.

Dintre rețetele pot fi distinse una care este considerată a fi un clasic.

O reteta clasica

• Înainte de gătit, în valoare de o privire atentă prime sau au deja prelucrate termic. Pe această bază, este necesar să mergeți, cât de mult timp de preparare. De regulă, informațiile de pe ambalaj.

Într-un vas de 3 litri, se toarnă apă fierbinte. Se condimentează cu sare, se adaugă 5-6 mazăre ienibahar, frunze de dafin, cuișoare și stoarce sucul de jumatate de lamaie. Odată ce sosul a fiert fructele de mare răspândire. Este important ca acestea să plutesc liber, sub agitare. Despre timpul de preparare este scris mai sus. Principalul lucru nu pentru a digera!

Cum de a găti creveți proaspete în coajă

Alegerea fructe de mare, ele definesc crude sau fierte. În brut - capul si shell-ul va avea o nuanță gri-verde specifică. Cel mai adesea vândute specii regale și prime de tigru. Ele sunt un pic mai mare decât alte specii.

Reteta „Parfumat“

Se toarnă într-o tigaie de apă de două ori cantitatea de fructe de mare. Pune-l în jumătate în felii de lamaie tocat, lavrushku mai multe Goroshkov piper, sare și jumătate din capul ceapa tocata. Așteptați ca apa să fiarbă. După ce a pus într-o tigaie cu creveți marinata și verde tocat. În timpul de gătit, se amestecă periodic conținutul, dar fă-o cu atenție, pentru că creveți sunt foarte fragile. Disponibilitatea de a spune culoarea. Gata - devin roz sau roșu umbră și float. le Desfaceti într-o strecurătoare și lăsați de scurgere resturile marinata. Amintiți-vă că au nevoie prime de gătit nu mai mult de 10 minute, iar dacă acestea nu sunt mari, apoi 6-7 minute.

Ca de gătit și de hrănire creveți

Timp de gătire este de 2 ori mai mare decât cea a speciilor mai mici. Dorința de a fi determinată vizual. Capătă o culoare roz profundă uniformă, mai aproape de roșu. timpul de gătire optim - 8-10 minute. Este important să nu exagerați, în caz contrar ele vor fi „cauciuc“ și nu gustoase.

În gust „regal“ practic imposibil de distins, acestea sunt mai ușor de curățat. Ele sunt mai puțin susceptibile de a rupe în jos și nu-și piardă integritatea lor.

Cum de a găti creveți congelate

Numele dat din cauza culorii sale. dungi negre pe o armura de lumină nu permit să se îndoiască că, având în vedere fructe de mare în fața ta se află.

O reteta clasica

Aduceti apa la fiert într-o cratiță, sare. Pentru a da aroma, se adaugă un ienibahar câteva Goroshkov si cativa catei de usturoi. Pre creveți dezghețate și spălate bine se toarnă în apă și agitare, se fierbe 5 minute de fierbere. gătit mai lungi nu trebuie sa în caz contrar ei vor pierde aroma. În mod corespunzător fierte - licitație și suculent. Ei literalmente „se topesc în gură.“

Cum de a găti creveți Scampi

În mod tradițional fiert în apă sărată. Pre-îmbibate timp de 30 minute și apoi se spală bine. Disponibilitatea arată o culoare roșie strălucitoare a părții din față a carcasei. În medie, fiert timp de 20 de minute. Scampi considerat cel mai mare și atât de mulți fani preferă să cumpere fructe de mare este lor. Pe lângă metoda tradițională de preparare, există o altă rețetă. Fanii feluri de mâncare originale pot încerca să gătească langustine în vin.

Prin adăugarea de vin

spălate cu atenție langustine plasate într-o tigaie, în care fierbere se amestecă în proporții egale cu vin de apă. Sare și piper. Se adauga morcovii si ceapa tocata. După 15-20 de minute, pune pe o farfurie. Intr-o cratita se adauga sucul de lamaie. Se fierbe-le cu o lamaie nu este necesară. După ce vinul nu va avea mult, adăugați untul și un pic tocană. Masa rezultată se toarnă langustine noastre.

Cum de a găti crevetii la Marea Neagră

Mulți cunoscători considerate a fi standardul de gust. Tu le vezi în vânzare, nu poate de multe ori. Are cineva le-a încercat cel puțin o dată, în special un gust specific marca profund. Pentru a nu strica calitatea lor gastronomică atunci când gătiți, folosiți un minim de condimente. Cel mai adesea fierte în apă sărată, cu frunze de dafin și piper 5-6 buline. Mai mult decât orice în oală nu este plasat. De timp suficient timp de 7 minute. După ce dobândesc culoarea roșie - este scos din apa de fierbere.

Cum de a găti creveți la bere

Fără îndoială, acest produs este ideal pentru berea. Stie despre asta, majoritatea fanilor acestei beri.

Prin adăugarea de bere

Gatiti decongelate fructe de mare va fi direct în bere. Pentru a face acest lucru, mai întâi să le completeze într-o tigaie, piper, sare, se adauga semintele de fenicul si coriandru. Și apoi umple cu sticla de bere. Tot ceea ce trebuie sa infuzat timp de 2 ore. Apoi, puneți tava pe placa și se aduce la fierbere. Gatiti pentru nu mai mult de 1 minut, iar cel mai bun și nu dau bere la fiert, transforma caldura off. Apoi da stand de încă 10 minute. Noi le scoate pe o farfurie și se servește.

Cum de a găti creveți cojit

Astfel de fructe de mare sunt adesea folosite în salate. Adecvate ca ingredient pentru sushi. Dar, în scopul de a fi dovedit feluri de mâncare excelente gust nevoie pentru a calcula corect timpul de gătire. Decorticate înmuiat timp de un minut în apă clocotită. Nu se recomandă mai - își vor pierde aroma lor. rețete pentru ei marinate, cum ar fi apa, sare mai slabă. Calcularea unui astfel de lichid la 1 litru de 20 de grame de sare.

reteta clasica supa

masă gastronomică preferată. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu trebuie să aibă nici un bonete de aptitudini speciale.

Noi aducem apa la fiert, foc la valoarea medie. Adăugați cu atenție decongelate, curățate și spălate fructe de mare. Se taie departe coaja de tomate și se taie în cuburi mici, trimite următoarea krevetochki. usturoi Davim (3 catei) și se taie mărar. Toate într-o oală. Ultimul - toamna adormit orez cu bobul lung (2 linguri.). Nu uitați să adăugați sare și foi de dafin. În această supă, puteți adăuga și midii. Nu a strica antena de satelit. Midii sunt de asemenea preparate precum și creveți. In timp ce fierbere bulion cu fructe de mare, să ia tigaie. Ceapa tăiată mărunt passiruem cu pasta de tomate în ulei. După adăugarea acestui amestec la supă. ierburi. Se presara Supa ar trebui să fie gros. El a fiert până când orezul fiert. Acest fel de mâncare va satisface chiar și gastronomia cele mai pretențios.

Cum de a găti creveți în multivarka

Gătit în multivarka salvat nu numai toate vitaminele și mineralele, dar, de asemenea, proteine. Bine fructe de mare spălate plasate în thicket Multivarki pentru abur, sare si se presara partea de sus cu condimente pentru fructe de mare. Setați modul „abur“ și se fierbe timp de 10 minute. Pentru suficient fierte congelate, și 5 minute.

Cum de a găti creveți în cuptorul cu microunde

Noi oferim o foarte simplu și la rețeta același timp picant. Luate creveții prime necurățate și se toarnă un pahar de bere moale. În mod firesc, fructele de mare trebuie mai întâi se decongelează complet și schimba. Mai mult, în bere adauga o lingura de suc de lămâie și se condimentează cu sare. Pune în cuptorul cu microunde, porniți putere maximă, timp de presa de 7 minute. După ce timpul alocat este în sus, scoateți recipientul și umple-l cu încă o jumătate de pahar de bere. Se amestecă ușor și pus înapoi în cuptorul cu microunde timp de 5 minute. În cazul în care produsul a dobândit o culoare roz uniformă, este necesar mai puțin timp. Apoi, scoate fructe de mare preparate, turnat reziduuri de bere și se servește.

Cum de a găti creveți într-un cazan dublu

Mulți nutriționiști și bucătari profesioniști sunt sfătuiți să gătească fructele de mare exclusiv într-un cazan dublu. Așa își păstrează aroma lor maximă și miros. Gatiti într-un cazan dublu, pur și simplu. Crevetii sunt spălate și plasate într-un vapor. Pe partea de sus a ei presărat cu sare și piper. Timp de gătire fiert - 4 minute, umede - 7 minute. După preparare, acestea au un gust bogat și o aromă delicioasă.

Utilizarea de crevete fiert

Aceasta dieta, produs cu conținut caloric scăzut, care face parte din mai multe diete terapeutice. Se recomandă să se folosească pentru persoanele care suferă de boli cum ar fi artrita reumatoidă, astm, pneumonie. Crustacee gustoase, conține o mulțime de minerale utile și vitamine. Cea mai bogata sursa de iod, zinc, calciu, potasiu, acizi polinesaturați și proteine. Valoarea medie de calorii - 95 de calorii la 100 g de produs, plus partea este că, după tratamentul termic își păstrează utilitatea. După gătit, este de asemenea bogat in colesterol, care este ceea ce este important, este complet eliminat din organism.