Cum de a găti compot de caprifoi - retete compot pentru fiecare zi și pregătirile pentru iarnă

caprifoi delicată are un gust plăcut dulce-acru. Fructele unor soiuri au o ușoară amărăciune, dar după tratamentul termic, gustul amar al boabelor este pierdut. Honeysuckle posibilă utilizarea în forma sa brută, mai preferabil în obținerea cantității maxime de vitamine și prelucrate. Honeysuckle fierte paste, gemuri, gem și compot bucătar. Este vorba de prepararea de băuturi delicioase din „boabe de lup“, cum este numit în mod diferit, vor fi discutate în acest articol.

caprifoi preparare

Fructele colectate sunt necesare, deoarece este posibil să se înceapă o procesare mai rapidă ca pielea de licitație subțire de caprifoi nu-i da o lungă perioadă de timp stocată. Fructe de padure sunt sortate și libere de resturi. Deteriorate și fructe putred aruncat.

Caprifoi rămase spălate prin imersia porțiuni mici într-o tigaie cu o cantitate suficientă de apă rece. Fructe uscate pe prosoape de hârtie. Denim trebuie evitată, pentru a spăla petele de caprifoi este foarte problematică.

În plus față de compot de fructe proaspete pot fi preparate din fructe congelate. Înainte de gătit cu manipulare suplimentară nu este necesară pentru a produce produsul. Decongelarea nu este necesară.

Honeysuckle uscate înainte de gătit clătite cu apă caldă, pentru a îndepărta murdăria de suprafață și a prafului.

Rețete de la compot caprifoi în fiecare zi

Fructe proaspete în tigaie

Cei doi litri de apă rece, pune 300 grame caprifoi proaspete. Masa se încălzește la fierbere și după apariția bulelor pe suprafața primului, se adaugă la linguri zahăr bulion 9-10. Masa se fierbe exact 3 minute și se stinge focul. După aceea, vasul strâns acoperit cu un capac și să dea fiertură 3:00 compot.

parts San Sanych cu tine rețeta lui pentru gătit o băutură delicioasă din fructe de padure albastre

Fructe uscate în multivarka

2 boabe cupe uscate turnat 3,5 litri de apă rece și 200 de grame de zahăr. Multivarku montat pe modul de „Supa“ sau „stingere“ la 1 oră. În timpul de gătire, acoperă Multivarki deschisă nu este necesară. După ce dispozitivul va emite un semnal sonor la finalizarea gătit, multivarku deconectat. Sub compotul capacul închis loc pentru încă 3-4 ore. Modul „Menținerea temperaturii“ trebuie să fie dezactivate.

fructe de pădure congelate

Compot într-o cratiță se fierbe la fel ca și fructe de pădure proaspete. Atunci când gătit băuturi din produse multivarka folosind următorul calcul: pentru fiecare litru de lichid de încărcare 5 linguri de zahar si un pahar boabe congelate.

Toate ingredientele sunt combinate într-un bol Multivarki, compoturilor și să se pregătească pentru o oră la modurile de mai sus „Supa“ sau „stingerea“. Insista bea pentru saturație mai mare ca gustul pentru mai multe ore.

Rețetă pentru compot preforme caprifoi de iarnă

Honeysuckle, așa cum sa menționat deja mai sus, fructele de padure sunt foarte frageda si pot fi deteriorate cu ușurință, astfel încât utilizarea unei abordări standard, atunci când se pregătește pentru compotul de iarna cu fructe de pădure dublu turna apă fiartă nu este potrivit. Aici, procedura este ușor diferită.

Banca pentru compot se spală și se usucă bine. prelucrare ulterioară detergenți de ambalare, este de dorit să sterilizeze peste abur sau într-un cuptor. Recipient preparat este umplut la 1/3 cu boabe și acoperă partea superioară a capacului steril.

Acum, gatiti sirop de zahăr. La 1 litru de apă ia sticlă de zahăr, de 200 de grame. Ingredientele sunt amestecate și puse pe foc. Siropul trebuie sa se fierbe timp de 3-4 minute. După aceea, se toarnă bază fierbinte caprifoi dulce. Capacul superior capac borcan și așteptați 5 minute, până când bulele se ridică în interior, și apoi de spin sau acoperire rola. În cazul în care banca bine ambalate imediat, preforma este probabil să „arunce în aer“.

Odată ce capacul înăsprit, banca este răsturnat cu susul în jos și sunt acoperite cu o pătură caldă, o pătură sau un prosop. O zi de conservare trimis la depozitare.

Cum și cât de mult pentru a păstra băutura de caprifoi

compot de fructe, care este preparat din boabe proaspete, uscate sau congelate de caprifoi la fiecare zi, se păstrează în frigider timp de 2 zile. Băncile cu recoltarea de iarnă într-un loc răcoros, întunecat. Acesta poate fi o pivniță, subsol sau camera de depozitare. Perioada de valabilitate 2 ani.