Cum de a găti clatite burlac cum să învețe rețete rapide și delicioase, sfaturi
Pentru a începe un burlac ar trebui să se uite în pubele și de a determina disponibilitatea ingredientelor. Pentru că nu spune, dar nu se coace clatite fara masa de bază. Cea mai simplă rețetă este de a amesteca doar un pahar de apă + ou + cateva linguri de zahar + mic solko + cateva linguri de ulei vegetal + adauga treptat faina. Ia fel de mult făină pentru a obține consistența smântânii lichid. Toate amestecate cu grijă, vas încălzit, pâine prăjită cu unt și înapoi. Aflați mai repede, deoarece primul lot de clatite. Principalul lucru pentru a începe să faci, nu-ți fie frică. Sfaturi: nu adăugați toată făina dintr-o dată, treptat, pentru a evita formarea de noduli. Dulceață variază în funcție de dragostea ta pentru dulciuri. Apa poate fi înlocuită cu lapte, așa spun tastier. Sincer? Când doriți clătite, nu mă deranjează în mod special, să ia ceea ce este la îndemână. Deci, ce fac, și pe apă și fără adaos de zahăr, atunci când nici un ou sau pur și simplu fără ea.
Nicolae, clătitele cele mai delicioase sunt obținute pe chefir. Eu fac întotdeauna ochi - o jumătate de litru de iaurt, 2 oua, zahar, o lingura cu un tobogan, un pic de sare, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, dar întotdeauna am adăuga ulei vegetal direct la frământarea, se adaugă făina, la consistența smântânii a devenit apoasă.
Se incalzeste tigaia, prefer fonta sau non-stick, și cuptorul a mers))) într-o mână și o tigaie fierbinte, un alt colonel (tac amintiți să nu te arde), aluatul se toarnă în tigaie pe mijloc și tigaia casetei, astfel încât aluatul se întinde peste tot tigaie și a pus tigaia pe foc. mediu de dorit Foc))), de îndată ce a văzut că tot aluatul pe partea de sus și a luat partea stângă locurile de lichid - puteți flip, prăji a doua parte a unui moment de undeva, va realiza pentru prima dată cât de mult pentru clătite.
Cum de a elimina clătită din tigaie, pune-l pe o bucată mică de unt și se prăjește următoarea clatita)))
Dar, ca umplutura poate fi condensat lapte, gem, smântână. Dacă clătite prăjite pe o tigaie cu diametru mare, în care se pot încadra carnea tocată, brânză și șuncă, îmi place foarte mult cu crema, icre roșii și ceapă verde))
Am o rețetă universală pentru bărbați, clatite nu se lipesc chiar la prima încercare.
Sare și zahăr - după gust;
Ulei vegetal în aluat - 1 lingura.;
Făină - 0,5 pahare;
Amidon - 0,5 pahare.
Ou măturică cu sare și zahăr, se adaugă lapte ușor încălzit, ulei vegetal, amestecat treptat cu făină și amidon. Totul se amestecă bine, se toarnă într-o tigaie bine încălzită, unt. Apoi ulei pentru a lubrifia nu este necesar, clătitele nu se va lipi. clatite la cuptor se unge cu unt.
Ia lapte, 4 ouă se amestecă bine, sare sau zahăr după gust ca te iubesc, adăugați făina până la consistența nu este smântână groasă, se adaugă trei linguri de ulei vegetal. Se incalzeste tigaie, untura, oala de turnare se toarnă un strat subțire de aluat, prăji, flip în cealaltă parte, se prăjește. Înainte de fiecare clatita lubrifia tigaie clătite salom.Kazhdy crema Lubrifierea maslom.Tak te tot „stivă“ blinov.Udachi!
Sunt un om singur
Și am o bunica clatite coapte superbe. Nu sunt clătite și clătite. Și el ma învățat un pic.
Dar acum, când vânzarea este făina de clătite, atunci abilitățile nu foarte bune, după cum scrie, invata repede, să utilizeze mai eficient făină clătite. Și nu este nimic în plus să nu-l adăugați. Desigur, clătitele sunt obținute nu este excelent, dar este destul de bun. Nu este excelent, deoarece făina de cumpărare clătite, din păcate, există substanțe chimice și conservanți.
Este foarte important să avem un perfect curat tigaie din fontă, cu o suprafață foarte netedă. Ungeți cartofi ei jumătate mai bine, care este o furculiță înmuiată în ulei vegetal, presat la rece, în cazuri extreme, rafinate.
Un clatite gata preparate pot fi unse cu unt.
Nu sfătuiesc să framanta aluatul mult mai bine atunci când toate se prajeste, se spală tigaie si se framanta din nou. Frământare castron mai bine și frământare nu mai mult de o jumătate de litru (aluat de clătite cu făină atunci când există o degradată)
clatite Coaceți sau clatite pe baza de produse normale, ouă, lapte acru, făină, sare, zahăr, greu. Sunt atât de multe subtilitati asociate cu făină de gluten, calitatea laptelui acru și cantitatea de suc pe care doriți să le puneți. Fără anumite abilități, nu toate vor fi în măsură să framanta un aluat corect. Prin urmare, pentru prima experiență aș recomanda să folosească făina de clătite gata făcute. Da, se obțin clatite nu este high-end, în ceea ce privește un produs natural, dar destul de decente. Am încercat la momente diferite de clătite făină diferite, de obicei, întreaga făină clătite rău.
Bazat pe ea, în cazul în care frământat puternic, puteți coace oladyshki.
Cum de a face aluat - Google pentru a vă ajuta, dar că a fost mai puțin hassle, este vă rugăm: în poltorashku, prin pâlnia astupat toate ingredientele necesare și se agită bine. Până la o masă omogenă de clatita. apoi ca dintr-o sticlă se toarnă în tigaie. Am adaptat ca a treia clătită pour. Convenabil. În plus, pâlnie - ustensilele. este, de asemenea, nu este necesar mixer. Business-ceva - o sticla de aruncat.