Cum de a găti ciuperci pe gratar
Ciuperci pe gratar, rețeta care vă este prezentat mai jos, pregătit destul de repede. Mai mult decât atât, o astfel de fel de mâncare are un gust moale și plăcut, la fel ca înainte de prăjire ciuperci sos marinat în mod necesar să fie pregătite special.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că ciupercile pe gratar este cel mai bine folosind cărbuni doar mesteacăn. Acest lucru se datorează faptului că capacitatea lor unică de a da căldură maximă pentru o lungă perioadă de timp, permițându-vă să pregătească mai multe portii de feluri de mâncare gustoase pentru un număr mare de invitați.
Ciuperci pe gratar: ingredientele necesare
- lamaie - două bucăți mari;
- condimente - dupa gust;
- sare de mare - o lingură mică;
- ciuperci proaspete - kilograme și jumătate;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline - 60 mililitri.
Sosul pentru ciuperci pe gratar: procesul de gătire
Pentru acest fel de mâncare neobișnuit este bun și frumos pentru a găti pe cărbuni, ciuperci pentru cel mai bine este să cumpere proaspete și tinere. La urma urmei, acestea capac de ciuperci este foarte strâns legată de pedunculul, ceea ce înseamnă că acestea vor fi bine să dețină pe frigarui. Astfel, ar trebui să ia o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete, ușor se spală în apă rece, apoi se pune într-un recipient adânc. Există, de asemenea, trebuie să se toarnă o cantitate mică de sare de mare, condimente aromate pentru gust și se toarnă sucul proaspăt de două lămâi mari. Înainte de a trimite ciuperci murate, este de dorit să se amestecă bine, adăugând 60 ml de ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Ar trebui să fie păstrate într-o murătură acidă cel puțin șase ore pentru a obține un miros aromat și gust particular ciuperci. Pentru aceste containere cu ciuperci trebuie să strâns închideți capacul și se așează într-o cameră ușor rece.
Ciuperci pe gratar: Tratamentul termic al
Odată ce ciuperca este absorbit complet sosul de auto-fierte, puteți trece în condiții de siguranță la prăjire lor. Acest lucru necesită aprinde lemne de foc de mesteacan la gratar și asigurați-vă că acestea sunt transformate treptat în cărbuni încinși și mari. În cazul de față nu a fost jurnalele necesare pentru aprinderea focului, cel mai bine este de a utiliza în schimb pachetul de cumpărare cu același cărbune.
Când focul arde în grătar, ar trebui să înceapă înșirare ciuperci murate pe frigarui. Este demn de remarcat faptul că șirul ar trebui să fie destul de bine, în caz contrar ele pot fi prea repede să se usuce și arde.
Fry un fel de mâncare pe cărbuni ar trebui să fie de aproximativ doisprezece la cincisprezece minute. Cu toate acestea, ei au nevoie pentru a răsturna în mod constant, deoarece căldura de cărbuni de mesteacăn tind să fie foarte puternic.
Ciuperci pe gratar: de alimentare corectă la masă
După ciupercile atent prăjit trebuie îndepărtat ușor din frigaruile și loc într-un vas mare și adânc. Pe deasupra lor se presara recomandat cu ierburi proaspete tocate si ceapa, si se presara cu putina zeama de lamaie. Pentru acest fel de mâncare, este de dorit să depună o garnitura de legume proaspete sau cartofi mototolită.
