Cum de a găti cartofi piure perfecte
Fiecare persoană are propria idee despre perfecte cartofi piure. Cineva care îi place să adăugați un pic mai mult unt, cineva vine spre deliciul bulgărilor, dar cineva cu siguranta serveste cu condimente cremoase și gust subtil. Vrem să împărtășească șase secrete cum să gătească piure de cartofi, care va apela la toată lumea.
Totul începe cu cartofi. Alege un bun, cartofi tineri cu coaja subtire. Apoi, piure este o textură moale cremoasă.
2. Gatiti cu precauție
Aici, suntem de acord cu opinia majorității: pentru a începe de gătit cartofii au nevoie în apă sărată rece. Gatiti peste foc mediu, și în nici un caz nu va fi dor de un pas important: atunci când cartofii sunt gata, se scurge apa, se usucă cartofii și returnați-l înapoi în tigaie timp de 1-2 minute, amestecând constant. Apoi cartofii sunt apoase.
Cel mai important moment - este alegerea unui aparat de bucătărie care vă permite să convertiți cartofii în piure de cartofi. tolkushkoy tradițională - pentru cei care nu minte bulgări, sita - pentru piure de cartofi moi si matasoasa, un mixer cu o duză specială, să ia o lopată când trebuie să faci o mulțime și rapid, dar se va dovedi imperfect. „Nu“, spune dintr-o dată mixere de mână, blendere si rasnite, sau cartofii piure poate fi folosit în loc de pastă de tapet. Mai mult decât atât, mai puternic blender, cu atât mai periuță dvs. este ca un lipici. Sfatul nostru: să investească într-o sită bună, pentru că cel mai bun piureul obtinerea exact cu ajutorul acestui instrument minunat.
Cea mai bună combinație pentru a conferi un gust cremos să rămână piure cu lapte și unt. crema de grele prea grele piure ca crema de branza, iar uleiul de măsline nu va fi în măsură să înlocuiască produsele lactate. Dar ceea ce într-adevăr se poate sdelatet piureul mai bine, deci este un pic de smântână! Adăugați-l în lapte și unt, și uitați despre orice alte opțiuni de periuță.
Nu știi cum să-și condimenteze dvs. de piure de cartofi? Usturoi și cimbru - cele mai bune pe care le puteți adăuga. Trebuie doar să adăugați usturoiul nu este în stare proaspătă, și coapte.
6. Puteți pregăti totul în avans
Piure de cartofi ar trebui să fie consumate imediat. Dar masa festivă dictează uneori condițiile. Iată un truc pe care vă va ajuta să economisiți timp și piureul totul va încă excelent. Se prepară piureul, se adaugă jumătate amestec cremos lăptos și îndepărtați pelicula de acoperire în frigider. O astfel de semifabricat poate fi depozitat până la 8 ore. În ceasul X pentru a încălzi rapid sosul, se adaugă jumătatea rămasă din amestecul de lapte și smântână servi rapid.