Cum de a găti carnea de vită supa - o reteta pentru

Aici vom vorbi despre cum să gătească carne de vită supa.

Dacă doriți să aveți o supă bogată, să ia 800 de grame de carne pe persoană, în cazul în care mai slabă, este suficient, și 400 de grame.
carne curată spălare în apă fierbinte, se răcește și se toarnă fierbe cincisprezece minute, îndepărtarea continuă a spumei,
Apoi trageți carnea, clătiți-l, tulpina bulion si gatiti-l peste carne, adăugând rădăcini diferite, în primul rând pe o mare, apoi la foc mic.
Atunci când carnea este gătită, supa să se răcească, se adaugă câteva albușuri de ou proaspăt și apoi se încălzește la foc mic.
Odată ce proteina se ingroasa, se strecoara tot prin pânză - și apoi veți obține o supă limpede de carne de vită.
Pentru a fi atent, puteți face fără proteine, este necesar doar pentru a se proteja, în bulionul nu „fugi“ și va fi noros și nu gustos. Acum știi de ce supa de carne de vită este tulbure.
Hrănirea pe masă, puteți vkinut în bulion separat fierte mână maruntita de măcriș.
Pentru carnea de vită supa poate oferi o gamă de terci de orez gros cu crutoane de pâine unt sau aluat, care vor fi discutate mai târziu.
Dar cel mai bun plus va pashtetiki cu creierul sau carne.

Ei bine, câteva întrebări pentru a răspunde cu privire la carnea de vită bulion:

Cum de a găti carnea de vită supa? Raspuns: De obicei, cel puțin 2 ore, până când carnea este gătită (despre acest lucru poate fi găsit piercing carne - ar trebui să stea afară din sucul clar);
Cât de multe calorii intr-un bulion de carne de vită? A: bulion Caloric variază în funcție de proporțiile produselor, conținutul de grăsime al cărnii și volumul de apă (la 400 de grame de carne de vită într-o jumătate de litru de apă de aproximativ 60 Kcal);
Cum pentru a ușura supa de carne de vită? A: proteine de pui (vezi mai sus.).
Când supa de sare de carne de vită? Răspuns: Dacă adăugați carnea de la începutul gătit, carnea este apoi sărată, iar dacă adăugați sare la sfârșitul anului - va numai bulion sărat.
Ce proprietăți utile au de carne de vită supă? Răspuns: sprijină tractul gastro-intestinal într-o stare normală, ea saturează organismul cu proteine și vitamine din grupa B.

Acum, că știi cum să gătească carne de vită supă.