Cum de a găti carnea de pui pentru a rămâne sănătoși

file de pui - una dintre cele mai comune achiziții în supermarket-uri și piețe. Ori de câte ori este numele dat carnea separată de oase, să se ocupe doar cu conceptele. Fileul - este carne alba, mușchii dezosat piept.

Pui sunt pui de carne și acasă. Astfel de păsări variază file în formă și calitate.

Pui de carne de vită - rasă. Ei nu depun ouă, și cad pe tejghea cu vârste cuprinse între șase și opt săptămâni între ele. Într-un astfel de piept de pui mai mult sub influența hormonilor de creștere, care se adaugă la hrana.

De obicei, pietrele nu sunt la fel de mare ca puii de carne, carnea lor este mai dur și mai fibroase.

Acum, că am înțeles originea sânului, afla cum să gătești pui de carne de pui și rase convenționale.

Răspunsul la multe dintre întrebările adresate experților Institutului Vserumynskogo teste de consum, care pretind că mai mult de jumătate din păsări cumpărături infectate cu Salmonella. Că infecția nu duce la voma, diaree, complicații severe sau crampe, gatiti carnea de pui într-o oală regulat pe aragaz trebuie să fie de cel puțin treizeci de minute. Este de dorit să se pre-tratarea produsului cu sare și piper și un pic dețin în frigider, acoperit.

timpul necesar igienizării se extinde la gătit într-un cazan dublu. Unii susțin că carnea albă într-un cazan dublu se fierbe mai repede decât într-un vas convențional pe aragaz, deoarece temperatura aburului este mai mare, iar produsul este manipulat sub presiune. Deci, cum de a găti carnea de pui într-un cazan dublu, astfel încât nu este doar de a găti, dar, de asemenea, pentru a neutraliza salmonella? Programele standard sunt proiectate pentru cu aburi douăzeci de minute. Dar atunci când consideră că aceste dispozitive sunt proiectate în Europa, în cazul în care calitatea produselor este controlată foarte strict, în condițiile noastre este mai bine să greșească de timp suplimentar. Pentru acest pui mai bine rezista la treizeci de minute în marinata, apoi se fierbe într-un cazan dublu și douăzeci și cinci sau treizeci de minute. nu va fi niciodată un plus de zece minute de inutile și nu va strica produsul.

Carne pui sat obișnuit mai acerba decat puii de carne, și, prin urmare, aceasta trebuie să gătească mai mult. Cum de a găti carnea de pui sat de pui, pur si simplu nu spune nu, pentru că este preparată rar în mod individual. Păsări de obicei sunt preparate în întregime pentru bulion. Timp de gatire - mai mult de o oră, dar totul depinde de ceea ce se gateste și cu ce intensitate.

Recomandări Universal atunci când gătiți carne: este necesar pentru a elimina spuma cu o spumiera.

Cum de a găti carnea de pui, se poate determina prin verificarea moliciune cu o furculita la fiecare zece minute după tratament o jumătate de oră.

Dacă decideți să coace puilor de carne frământare alb este de asemenea necesar să se respecte timpul de tratament minim cadru termic. Incalziti cuptorul la două sute de grade și de pre-murat coace la sân cel puțin o oră la foc mic. Este necesar de a ucide bacteriile daunatoare. Pentru pui la cuptor nu a fost uscat, acesta poate fi pus într-un manșon termic sau cupă sub capac, de preferință, prin adăugarea a trei linguri de apă sau bulion.

Dacă vă decideți pentru a găti carnea de pui în tigaie, este necesar să se prăjește o jumătate de oră cu capacul la foc mic.

11 calitati de sex feminin care oamenii găsi foarte atractive Faceți cunoștință cu trăsăturile feminine ale aspect pe care mulți bărbați par a fi deosebit de atractiv.