Cum de a găti banane - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă poze - rețete

În timpul iernii, frumos pentru a deschide un borcan de gem de ceai aromat. personal pregătit și răsfăța oaspeții și trata de uz casnic. Jem termen de valabilitate lung, deoarece conținea o concentrație ridicată de zahăr. Fructele din blocajul nu este întotdeauna păstrează forma, iar siropul devine consistență gelatinoasă. În funcție de gradul de fierbere gem face nesterilizat, sau sterilizate. Se fierbe blocajul ar trebui să fie într-un singur pas.

Pre reasambla și sortare fructe și fructe de pădure. Pentru gătit, pentru a alege gem matur, fructe nedeteriorate. Toate fructele, cu excepția zmeură, se spală. Fructele care conțin semințe, cum ar fi prune. caise, piersici, tăiate cu grijă de-a lungul și de a scăpa de ea. Apoi, Blanch fructul de zece minute în apă. Acest tratament termic este necesar pentru fructe și gem boabe în timpul a fost recuperat pectina, ceea ce contribuie la obținerea unui sirop gelatinos de gătit activitate proprie.

Preparat pentru gătit de fructe, loc într-un bol sau cratiță larg. Apoi gatiti blocajul în mai multe moduri. In primele fructe metodă se toarnă sirop de zahăr. Pentru a prepara un kilogram de sirop de zahăr se toarnă într-o apă preîncălzită (1,25 cana), se amestecă până la dizolvare completă și se aduce la fierbere. apa obișnuită în sirop poate fi înlocuită cu apă care rămâne după blanșarea fructelor. Sirop scăldată de fructe de mare, înainte de gătit macerat timp de 3-4 ore, până la fructe înmuiate în interior.

Gătitul jam a doua metodă este că, în loc de a folosi sirop de zahăr. Un kilogram de fructe sau boabe preparate, se toarnă o anumită cantitate de zahăr. Mai dulce fructe, cu atât mai puțin nevoie de zahăr. Rachitele si coacaze negre, se toarna cesti si jumatate de zahar. Zmeură, piersici, căpșuni și smochine se amesteca cu o cana de zahar. Gem de caise sau gem de mere pe un kilogram de fructe necesită 1,2 cani de zahar. Fructele, turnat zahăr, se lasă să stea până când sucul până când se evidențiază. Apoi, a pus pe un foc moderat și bucătar. Finish gătit blocajul atunci când spuma va deține centrul de feluri de mâncare și vor exista mai multe cheltuieli pe margini, iar fructele sunt distribuite în mod egal într-un sirop vizibil îngroșat.