Cum de a găti bacon sărat

Fat, fără îndoială, un produs foarte gustoase și sănătoase. Prin valoarea sa nutritivă nu poate randament grăsimi vegetale. Grăsimea conține aminoacizi și vitamine esențiale, precum și acid arahidonic, care este implicată în metabolismul celular. Puteți utiliza grăsime în stare proaspătă, sărate, afumate sau fierte. Are un gust excelent și grăsime în formă fierte, se poate pune chiar pe masa de sărbătoare.

Cum de a găti slănină știe, probabil, aproape în fiecare gospodină. Există mai multe rețete diferite, care dezvăluie pe deplin toate secretele de gătit bacon fierte. În principiu, acestea sunt destul de simple și nu necesită abilități speciale. Chiar si gazda lipsit de experiență se poate descurca cu ușurință. De obicei, înainte de gătit, grăsimea ar trebui să fie atent prosolit și se lasă timp de noapte, va permite să se înmoaie și să obțină suficientă sare.

Cum de a găti bacon sărat? Pentru a începe să se pregătească saramură - apă pentru a adăuga condimente (frunze de dafin, piper, usturoi, coaja de ceapa pentru a da o culoare aurie) și o aduce la fierbere. Inferioară de fierbere sărată de grăsime, împreună cu pielea, atunci ar trebui să fie fiert timp de aproximativ 5 minute și se stinge focul. Această saramură lăsați grăsime în 7 până la 10 ore, astfel încât să se înmoaie într-o marinată toate aromele de condimente.

Fierte untura sărate trebuie îndepărtate din saramură și se freacă cu usturoi și piper negru. Apoi, înfășurat în tifon, a pus sub presiune, timp de 4 ore. Asta e toată înțelepciunea pe care ar trebui să depășească pe drumul spre piesa râvnit de grăsime parfumată și gura-adăpare fierte, care se topește în gură. O astfel de masă apetisantă poate fi alimentat și de la masă și pentru vacanță, ea condimente piper, muștar sau hrean. Păstrați bacon fierte este necesară în congelator, înfășurat într-o cârpă, tifon sau pergament.