Cum de a găti alimente orz gustoase, sănătoase

Pearl orz - baza pentru o varietate de feluri de mâncare excelente, de la supe la bogăția de terci dulce. Orzul face garnituri consistente, este coaptă în caserole, amestecat cu carne sau legume. Acest crupa nu este doar delicios, este foarte util, nutritive, și merită să fie incluse în dieta sa constantă.

Înainte de orz de gătit ar trebui să treacă prin și clătiți bine.

Pentru prepararea boabelor de cereale vâscoase pot fi înmuiate peste noapte - ele vor deveni mai moi și clocotească mai repede. Dar dacă sunteți terci sfărâmicios interesați sau fel de mâncare parte, gatiti orz imediat după spălare.

Puneți paharul în tigaie orz și umple-l cu două căni de apă fierbinte. Se aduce la fierbere și șroturi de scurgere. Din nou, se umple cu apă (3 cesti) de fierbere, se adaugă sare, două - trei linguri de unt, se amestecă totul cu atenție. Se acopera tigaia cu un capac și puneți-l în cuptor. Gătiți la o temperatură de aproximativ 250 secunde până când uruiala nu va absorbi apa. Acest terci inainte de servire poate fi amestecat cu ceapă prăjită și șuncă. Este de lapte gustos și rece sau o porție suplimentară de unt.

Încercați să gătească o masă copioasă de orz și de carne.

200 g de grăsime de porc se taie în cuburi și se prăjește rădăcină podsolite, semicercuri tocat. Se spală orz perla (1 cană) și macerat timp de 2-3 ore. Se scurge și se spală din nou cereale. Lay carne si ceapa pentru oală, se toarnă în fiecare 3/4 cana de apa fierbinte. Se adaugă sare, piper negru. Acoperiti cu orz. Închideți capacul oalelor și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Gatiti terci, pana cand orzul este fraged. Se servesc direct în oală, se presara fiecare servire cu patrunjel tocat fin.

Pentru cei care iubesc terci dulce ca fel de mâncare făcut din orz cu fructe uscate.

Du-te prin și se spală 1 cană de cereale și macerat pentru câteva ore. Scurgeti. Se toarnă în tigaie orz, umple două căni cu apă fierbinte și se adaugă uscate - caise, prune, stafide. Gatiti terci de foc moderat, se adaugă puțină apă, dacă este necesar. Când uruiala până la jumătate fierte, se adauga o lingura de portocale confiate și zahăr după gust. În terci finit se poate turna un suc de portocale puțin. Se serveste cald sau rece, și mănâncă lapte.

Sfat 1: Cum să pregătească un orz delicios.

Pearl orz este produs din orz, care este modest și crește în climate diferite. Orzul este bogat în proteine, vitamine, aminoacizi și oligoelemente esențiale. În plus, perla orz - un excelent antioxidant.

Reteta Supa perla orz cu brânză topită.

Pentru a găti din supă de arpacaș cu brânză topită, veți avea nevoie de:

- orz perla 1 cană;.
- 100 g cremă de brânză;.
- 2 cepe;.
- 4 cesti de lapte;.
- 1 L de apă;.
- Sare dupa gust.

Se spală și se înmoaie orzul perla pentru câteva ore. Apoi se fierbe 2 cani de apa, podsolite și se toarnă orz. Se aduce la fierbere, se adaugă decojite și tocate mărunt ceapa, felii în bucăți mici și laptele pentru brânză caldă. Se fierbe amestecul timp de 3 minute pentru a se topi complet branza, apoi se îndepărtează de la căldură și lăsați supa infuzat 20 minute. Atunci când un tabel puteți adăuga cremă.

Reteta terci de orz cu suc de fructe.

Pentru a pregăti această rețetă pentru orz ar trebui să ia următoarele produse:

- 200 g de orz perla;.
- 100 g de dovlecei;.
- 1 morcov;.
- 2 1/2 cani de apa sau supa de legume;.
- 2 linguri. l. ulei vegetal;.
- Young cimbru;.
- Sol piper negru.

În primul rând, se prepară legumele. Morcovii sunt curate, se spală și se taie în cuburi mici. Apoi soteaza în ulei vegetal. Dovlecei, de asemenea, curățate, tăiate în cuburi mici.

Pearl orz se spală bine, mai întâi cu caldă și apoi cu apă caldă. Apoi, scurgerea de apă și orzul umple cu apă rece și se pune la macerat timp de 2-3 ore. După acest timp, cerealele preparate conecta cu morcovi și se prăjește ușor. Apoi se adauga dovleceii cubulete, se toarnă în bulion și se fierbe terci, amestecand, pana se ingroasa, fără a acoperi vasul cu un capac. În cazul în care terci se ingroasa, se scoate tava de pe foc, se adauga un varf de cutit de cimbru tineri și se amestecă bine. Acoperiți vasul cu un capac și se aduce la gătit plin de orz terci în cuptor.

Când alimentarea orz pune pe o farfurie și decora cu verdeață.

Rețetă de orz în norvegiană.

Norvegiană, au nevoie pentru a găti orz:

- 100 g de orz perla;.
- 1 rosie;.
- 6 crengute de menta;.
- 1/2 ceapa;.
- Ulei de măsline;.
- Lemon;.
- Piper negru măcinat;.
- Sare.

Pearl orz, se spală și se înmoaie peste noapte. A doua zi, se fierbe 300 ml de apă și se presară în ea orz și se fierbe pana cand se inmoaie, apoi rabatați uruială într-o strecurătoare. Se curăță ceapa din coji si se taie marunt. Tomate dip pentru câteva minute în apă rece de fierbere, apoi se scoate coaja si se taie marunt. Menta se spală, se usucă și se taie cu un cuțit. Se încălzește tigaia în laică ulei de măsline în crupa ei cu ceapa și se amestecă bine.

Cand orz si ceapa se va încălzi, se adaugă roșii și mentă. Se amestecă bine, se condimenteaza cu sare si piper si se presara cu suc de lămâie. Dacă se dorește, această rețetă fierte orz pot fi furnizate ca o garnitura pentru carne de oaie.
Sfat 2: cum să gătească un orz delicios.

Orz. Gray și neatrăgător „orez Muzhitskii“, cum este numit popular. boabe de cereale grosier, pe care mulți nu le place un copil. Se pare, și modul în care istoricii au transformat limba pentru a apela fără gust terci de orz favorit al lui Petru cel Mare? Cu toate acestea, cei mai mulți oameni consideră că cerealele grosiere și nerecunoscători doar pentru că nu știu cum să gătească în mod corespunzător. Dar dacă faci ceva, cum ar fi baza de prescriptie medicala William Pokhlebkin terci de „Pearl“ cereale ar putea fi cel mai preferat antena de satelit la birou.

Cum de a găti un orz delicios.

orz perla de sticla;.
1 litru de apă;.
2 oale de dimensiuni diferite;.
lapte de 2 litri;.
Zahăr;.
Unt;.
100 ml de frișcă.

Instrucțiuni 1.
Du-te prin și se clătește ceașcă de arpacaș de mai multe ori. Spală până când apa curge limpede. Poate fi utilizat în acest scop, o sită sau strecurătoare. 2.
Cu seara impregnare uruială curățate în 1 litru de apă. Lăsați peste noapte. William Pohlebkin recomandă înmuierea orzului 10-12 ore.
3 după câteva ore vot rezultat. Krupa umflat, a devenit suplă și netedă. Apa este absorbit complet sau aproape complet. Dacă nu este, atunci lichidul rămas să fie drenat. 4.
Într-o cratiță se toarnă într-un volum mai mic de lapte și se încălzește până la 40-42 de grade. In timp ce laptele este încălzit, se toarnă apă într-o cratiță mare și se fierbe, apoi se reduce căldura la minim. Apoi așezați cu grijă vasul într-o tigaie cu lapte cald. Ai acum o baie de apă, care va pregăti terci favorit Petra Velikogo.
5 Se amestecă în lapte cereale, zahăr și se amestecă. Mai mult terci de gătit tot timpul nu poate fi atins. 6.
În timpul gătirii, nivelul apei din partea de jos a pan urmărire. Dacă este necesar, se adaugă apa de fierbere. Timpul de coacere de orz cu lapte - cel puțin 6 ore.
7 după 6 ore vot rezultat. Lapte în acest timp pentru a încălzi, devenind cremos - protomai terci roz la o stare de cremă blând. Toate dispăruse, „schije“, iar culoarea gri devin sidefiu. format Top crusta de lapte maronie, care pot fi aruncate, dar puteți se amestecă în terci pregătit.
8 se adaugă la unt vas finit sau se toarnă 100 ml de frișcă și se amestecă. Puteți seta masa și să colecteze aplauzele membrilor familiei.
Sfaturi utile.
Totul este mai ușor în cazul în care casa ta are un astfel de dispozitiv util ca multivarka. Acum nu deranjez cu instalarea de o baie de apă, monitorizarea constantă a nivelului apei și încărcați doar lapte și cereale într-un castron „Multi“ modul de pus „călire“ și setați ora 6:00.