Cum de a găti alge marine pentru sushi - ce să facă cu alge marine pentru sushi - produse alimentare

Algele - un unic legume de mare. Ele sunt folosite în salate, supe, sushi. gust delicat alge se putea stabili pe palatabilitatea ingredientelor alimentare în compoziție, dându-i rafinament si unicitate. Pentru prepararea bucătăria japoneză este folosită pentru mai mult de treizeci de specii de alge.

Alege reteta

Sushi, așa-numitele alge marine nori. Aspectul este uscat și foi subțiri similare la film. Nori aparțin familiei de alge roșii, prin urmare, verde-maroniu. Lungimea nu depășește 25 cm, latime -. 5 cm înainte de vânzare se spală cu flux de nori de apă proaspătă. Împrăștiați sub soare pe lemn sau bambus aceste rame alge uscate.

Prin pregătirea competentă din alge marine nu este doar nori forma și aspectul estetic al vasului finit, dar, de asemenea, gust. Ia o foaie de alge marine și se încălzească nori rapid pe ambele părți ale focului, care deține foaia într-o poziție orizontală și incalzind uniform pe întreaga lungime. Focul ar trebui să fie mai mic. După 2-3 secunde alge marine prajite, devine clar și sfărâmicios. Prajiti pe gratar, aceste alge nu se poate.

Ia Macy, ea mat pentru turnarea sushi, a pus pe foaia ei de alge marine partea lucioasă în jos, în timp ce pe partea plictisitoare a orezului suprapuse și ingrediente pentru sushi.

Când se prepară un ajutor ruletnye bile de orez sushi (nori Onigiri), prăjituri de orez (mochi). Se afișează imaginația, alge marine uscate pot fi măcinate, tăiate în dungi subțiri și sushi decorare și supe tăiței japoneze.