Cum de a face vin de la păpădia

Există un vin de păpădie? Reteta este într-adevăr acolo, și nu unul.

Și cel mai important avantaj al pregătirii vinului păpădie este foarte redus costul său. La urma urmei, galben strălucitor „soare“ cresc literalmente sub picioarele lor. Trebuie doar să se aplece și alege-le.

flori de papadie sunt colectate dimineața devreme, 5-6 ore, după ce au deschis doar. După trei ore de la ziua în care începe să se închidă.

Strada ar trebui să fie soare, astfel încât atunci când acesta devine tulbure, păpădia sunt închise, protejând polenul de la murdărie și umiditate. Și, de altfel, la polen aromat a rămas pe plante, spălați-le înainte de gătit nu este necesar.

Vin cu gust de la păpădia destul de specifice, dar nu amărăciune acolo, pentru că unul dintre secretele acestui vin este de a folosi numai petale galbene, fără un recipient.

Tint băutură obținută în gălbui ca convențional, din struguri albi. Acest vin poate fi păstrat până la un an.

Reteta clasica de vin de păpădie

Acest mod de preparare, fără aditivi, care afectează aroma vinului finit.

păpădia - 100 flori
1 kg de zahăr
4 litri de apa
10 scoate în evidență
2 g de acid citric

Gătit vin de la păpădia:

1. Umpleți inflorescență 3.5 l de apă clocotită, se acoperă și se lasa sa stea timp de o zi. Apoi, trebuie să apăsați florile și arunca.

2. Se dizolvă o jumătate de litru de apă în acid citric și zahăr, se toarnă în fiertură, se amestecă și se adaugă nespălații stafide. Lăsați într-un loc cald timp de două zile.

3. Se toarnă într-o sticlă, mănuși de cauciuc de uzură gât - gazele componente din vina fixați-elastic. Un deget tăiat tubul de cauciuc și se introduce un al doilea capăt care este mai mică într-un borcan mic umplut cu apă. Astfel, dioxidul de carbon se îndepărtează, și în interiorul aerului, nu rateaza.

Se lasă să fermenteze timp de aproximativ o lună. Atunci când mănușa se estompeze - procesul de fermentare este terminat. Acum trebuie să se scurgă vinul folosind același tub că întregul reziduu rămas pe fundul borcanului. După aceea, vina este de dorit să cuplu mai multe luni să se ridice în picioare în sticle, dar o puteți bea dintr-o dată.

Cum de a face vin păpădie cu portocale si lamaie

8 pahare de flori
4 litri de apa
1 portocaliu
suc de portocale
1 lamaie
drojdie de vin - 1 plic (7 g)
6 cani de zahar
scorțișoară bastoane
0,5 linguriță ghimbir pudră

Cum de a găti vin de la păpădia:

1. flori de papadie se spală și se toarnă în tigaie.

2. Scoateți portocala si coaja de lamaie, taie-l în bucăți mici.

3. Sucul de portocale din Squeeze, se adaugă la acesta un alt suc finit pentru a obține 250 ml de suc de lămâie și, de asemenea, apăsați pentru a turna păpădia. Pune ierburi, coaja rasa si zahar.

4. Se toarnă în apă, se lasa la fiert si se fierbe timp de 1 oră pentru foc mediu, tulpina.

5. Se lasă să se răcească la 35-40 de grade. Se toarnă într-un castron de supă și un pic se dizolvă drojdia în ea. Se toarnă în tigaie, se amestecă bine, se acoperă și se lasă peste noapte.

7. În dimineața, se toarnă într-o sticlă mare, strânge pe gâtul mănuși modul anterior și se lasă timp de 3-4 săptămâni pentru fermentare.

8. Se toarnă vinul într-o sticlă obișnuită și lăsați-l infuzat timp de 4-6 săptămâni, nu este bine sigilat.

9. dop Ukuporte și se păstrează într-un loc răcoros.

vin de păpădie acasă cu Mint

O altă aromă de dovedit pentru vinul de papadie - menta.

păpădia - după cum se va potrivi într-un borcan de quart
2 lămâi
1,5 kg de zahăr
3-4 crengute de menta
100 g stafide

Cum de a face vin de la păpădia:

1. Se separă petalele din recipient. Pentru a face acest lucru, apăsați-le o lamă de cuțit și o trage puternic pentru baza tulpinii.

2. Se pun într-o tigaie mare și umple 4 litri de apă fiartă rece. Lăsați capacul pe zi.

3. A face un sirop cu 0,5 l de apă și zahăr. Pentru a face acest lucru, se fierbe în jos de zahăr în apă clocotită atât timp cât o picătură de sirop pe o farfurioara va înceta să curgă.

4. Se aduce la fierbere papadii perfuzie rece. Se strecoară printr-o sită.

5. Tăiați coaja de lămâi, stoarce sucul, toate acestea împreună cu sirop de zahăr, stafide si menta adauga tinctura de papadie. Se amestecă bine, se acoperă cu tifon și se lasă timp de 2 zile să fermenteze. Scoateți coaja și menta.

6. Se toarnă într-o sticlă cu o mănușă în conformitate cu rețetele anterioare.

7. După vin otbrodit, se toarnă în sticlă, lăsând un reziduu, zakuporte bine și se păstrează într-un loc răcoros întuneric să se maturizeze timp de 3-6 luni.

Cum se face vin păpădie este, și este foarte gustos. Încercați să vă pregătiți!