Cum de a face pâine pita pentru shawarma, rețete de pizza și nu numai
Cum de a face pâine pita shawarma pentru
În Caucaz și în Asia - casa shawarma, o pâine tradițională este pita subțire. Este făcută din făină și coaptă pe pietre fierbinți de mare dimensiune. Cu toate acestea, mulți fani din bucătăria caucaziană de Est și preocupat de problema. modul de a face shawarma Pita pentru acasă, în cazul în care nu există pietre mari sau dispozitive similare.
vă puteți pregăti pâinea clasică Pita într-un apartament, astfel încât nici un expert în acest fel de mâncare nu va fi în măsură să determine unde și cum a fost preparat. Pentru a face acest lucru, gazda va avea nevoie de:
- 250 de grame de apă sau zer;
- 500 de grame de făină de orice fel;
- 1 pachet tremurături uscat (8 grame);
- sare, Asia este adesea preparat lipie fără sare.
Pentru a prepara aluatul, toate ingredientele sunt amestecate și frământat aluat dens, elastic. Aluatul este împărțit în bile mici, cu un diametru de 6-7 cm, acoperit cu un prosop și lăsată să se ridice. Când aluatul este adecvat, fiecare bilă este frământat și format foarte subțire, cu o grosime de aproximativ 1-2 mm pastilei.
Turta poate fi format manual, folosind un pumn. Pregatite Lavaș minge inițial laminat cu un sucitor, apoi folosind brațul stâng ciolan este tras în jurul pentru a obține o dimensiune foaie subțire peleți. Ei bine aluat amestecat niciodată nu se va rupe.
Se coace pâine pita poate fi în sensul creșterii, și un cazan înroșit fier sau bine încălzit-o tigaie, fără grăsime. Pe de o parte de coacere durează aproximativ 10-15 secunde. lavas Ready format între tampoane umede - nu va permite să se usuce și dimensiuni reduse.
După răcire, tampoane șterse și lipie pot fi stocate în kulyah de plastic. Din aceasta, vă puteți pregăti shawarma Pita clasic, și există, de asemenea, un loc de pâine.
RECEP înrudite:
