Cum de a face lectii video brânză iaurt

Branza de vaci - una dintre cele tratează cele mai preferate pentru toți copii și adulți. Cheagul conține multe oligoelemente și vitamine. În acest articol vă vom arăta cum să facă brânză la domiciliu, pe baza de iaurt.

O reteta clasica

veți avea nevoie de

• Un litru de kefir
• o bucată de tifon
• sită sau strecurătoare
• apă
• termometru special
• spatula sau lingura de lemn
• două vase

preparare

1. Se toarnă în apă tigaie mai mare (aproximativ jumătate din tipul răsadniță). Se pune oala pe aragaz.
2. În a doua tigaie se toarnă chefir.
3. Așteptați până când apa fierbe în prima oală și puneți-l într-un recipient mai mic. Reducerea de incendiu aragaz.
4. Fierbeti la foc mic până când lichidul până când iaurtul nu se curbeze.
5. Lichid Se încălzește la 60 de grade (termometru de temperatura masurata), apoi se scoate tava de la căldură.
6. Acoperiți strecurătoare cu tifon și se filtrează amestecul prin ea.
7. Se colectează cheagurile care rezultă într-un cheesecloth.

caș Reteta cu iaurt congelat

Pentru a pregăti brânza de pe această rețetă veți avea nevoie de aproximativ 4 ore.

veți avea nevoie de

• litru de iaurt (preferabil ambalate)
• sită
• frigider (mai bine dacă are un congelator)

preparare

1. Puneți ambalajul de iaurt în frigider congelator. Lăsați iaurt congela.
2. Se prepară o sită, a pus vasul gol sub el.
3. Trageți iaurt din congelator și se taie container.
4. Puneți iaurtul într-o sită și așteptați până când nodul este topit. La urma urmei „laptele“ va curge în vas, sită va brânza de vacă.

Brânză într-o baie de apă

Pentru aceasta reteta nu va avea nevoie de un castron mare sau pan - brânză de vaci poate fi preparată chiar și într-un borcan mic.

veți avea nevoie de

preparare

1. Se toarnă iaurt într-un borcan
2. Se toarnă apa în tigaie, în timp ce partea de jos pune un prosop. Se pune oala pe aragaz, pe un foc mic.
3. Un borcan de iaurt pus în oală.
4. Așteptați până când amestecul începe chefir separat în caș și zer.
5. Se filtrează amestecul de bănci printr-o strecurătoare cu tifon.
6. Se colectează cheagul rezultat.

Prepararea de brânză din kefir acasă

veți avea nevoie de

• mult lapte
• aproximativ o lingură de smântână

preparare

1. Se amestecă smântâna cu lapte.
2. Se plasează amestecul într-un loc cald pentru o zi.
3. Ca rezultat al acestei proceduri, veți obține iaurt, care poate fi utilizat la prepararea brânzei pe rețetele de mai sus.