Cum de a face inghetata sau inghetata rețete pentru filtru de inghetata
Îți amintești gustul plombirnogo inghetata, care este cumpărat atât de des-te ca un copil? Câțiva bănuți - și atât de distractiv! Cremos, Chewy, cu aroma de vanilie - mi se pare, gustul de înghețată nu pot fi uitate! Cu toate acestea, faptul că este nici un motiv să cadă în disperare - Vă pot oferi o rețetă dovedit pentru inghetata inghetata, printre care există instrucțiuni cu privire la modul de a face inghetata la domiciliu.
Ei spun Sundae inghetata a apărut în Franța în timpul lui Napoleon - în micul oraș Plombieres-les-Bains au venit cu un desert congelat făcut din smântână grele, lapte și ouă. Ia numele de numele orașului din care a venit, înghețată Strode rapid în Europa și în timp record, a devenit destul de popular varietate de înghețată.
Important: nu uitați înainte de a începe să se pregătească înghețată acasă, cum să se răcească crema ceașcă de gheață - Pur și simplu l păstrați în congelator, astfel încât în momentul când am nevoie de ea, este întotdeauna răcit la maxim. Dacă nu se poate păstra un bol de înghețată în congelator, pune-l acolo timp de 10 de ore înainte de data la care aveți de gând pentru a găti inghetata.
150 g de smântână grele (grăsime - nu mai puțin de 33%, mai bine zbura sat);
100 ml de lapte integral;
zahăr 1 cană;
Intr-o tigaie se unge cu crema - mai grasă, acestea sunt cele mai gustoase get inghetata.
Se toarnă laptele, se toarnă o treime cana de zahar.
Am pus pe foc și, fără fierbere, de așteptare pentru dizolvarea zahărului - greutate ar trebui să fie complet omogen. Recoltarea în congelator.
Într-un castron se toarnă restul de zahăr, se adaugă vanilie.
Și bate până la masa groasă densă.
Ieșim din congelator și masa de lapte rece cremoasă, se toarnă într-o masă de proteine.
Se amestecă până la uniformizare.
Gat.Centrarea ceașcă smântână gheață în compartimentul de congelare și set de acoperire, inclusiv turnarea start încet masa rezultată. Dacă sunteți leneș și doar pune tot viitorului înghețata într-un bol și numai apoi porniți congelator, masa în bol „se va lua“ bulgări, stick la pereți și se transformă în ceva de neînțeles. Nu fi leneș - face acest lucru, după caz.
Masa crema de ceașcă de gheață răcită la aproximativ 25-30 de minute. Eu de data aceasta nu a avut timp, era urgent să scape - a trebuit pentru a opri congelator la 20 de minute după începerea lucrărilor. Principiu, și că este de ajuns, cu toate acestea, a fost posibil să dețină crema de gheață timp de încă 5-10 minute - atunci greutatea ar fi aproape complet densă și a fost, practic, gata pentru faptul că de la ea a format bile și servi.
Shift greutatea recipientului alimentar, acoperă capacul.
Ascunde într-un congelator timp de cel puțin 3 h.
