Cum de a face desert jeleu, care nu va strica silueta

înălțător dulce - acest fapt a fost mult timp dovedit de oamenii de știință. De aceea, în timpul blues de toamnă, barajul la locul de muncă sau, de exemplu, turbulențele pe de o parte de dragoste față și ajunge la ceva nebunesc ciocolata calorii. Puteți mânca prăjituri, plăcinte, bomboane cumpăra - în general, nu înfrupta. Dar există un singur fel de mancare care ridica starea de spirit și, în același timp, nu a lovit pe figură. Poți ghici ce este? Ei bine, desigur, jeleu! Această lumină și desert delicat - o adevărată găsi pentru dinte dulce. De aceea noi oferim pentru a învăța cum să-l gătească, crede-ma, este destul de simplu. Mai ales în perspectiva sărbătorilor de enumerate mai jos rețete pe care le vin exact la îndemână, deoarece cu siguranță casa ta este plină de oaspeți. Surprinde cei dragi cu abilitățile sale culinare și te distra desert delicios favorit.

jeleu cu trei straturi „Gourmand“

Dacă nu știi cum să facă jeleu, citiți doar această rețetă. Toate acțiunile sunt foarte simple și directe, astfel încât, chiar dacă nu ești un mare bucătar, și nu gatiti prea des, este încă ușor de învățat acest desert.

• un pachet de gelatină
• apa - jumatate de cana
• 600 de grame de smântână
• jumatate cana de zahar
• 100 grame de orice blocaj (recomandăm zmeură, căpșuni sau coacaze)
• o linguriță de cacao
• vanilie și acid citric - gust
• 1/3 linguriță mică de cafea instant
• două ouă

Acest desert este format din trei straturi diferite, care diferă unele de altele prin culoare. Farfuria pare incredibil de delicioase și frumos să se uite la, astfel încât să puteți fi mândri de a pune pe o masă festivă sau să se pregătească copilul pentru ziua lui.

Deci, pentru a începe să se toarnă într-un castron și o jumătate de cană de apă fiartă și răcită, și se presară gelatina în ea. După 60 minute se preincalziti căldură liniștită, amestecând periodic. Atunci când produsul este complet dizolvat, se îndepărtează de căldură și se toarnă trei cești, fiecare dens acoperit cu un capac sau o placă. Acest lucru este necesar, astfel încât gelatina nu este înghețat, dar a rămas într-o stare lichidă.

În timp ce primul strat rigidizează, se angajeze a doua gătit. Pentru a face acest lucru, conectați 200 de grame de smântână, ½ cana de zahar si doua oua, bătut anterior de un corolă. Se toarnă un acid citric și vanilină pinch puțin, apoi se adaugă al doilea coajă de gelatină. După ce se amestecă totul bine și se toarnă în kremanku deasupra primului strat al cafelei, care ar trebui să fie bine congelat. Se pune vasul în frigider, dar țineți cont de faptul că, în acest moment, jeleul va solidifica mai mult decât prima dată (aproximativ o jumătate de oră).

Ai lăsat destul de un pic. Al treilea strat este format din restul de smântână, zahăr și gem. În ceea ce privește acest ultim produs, ai nevoie doar de lichid de fructe, astfel încât boabele vor trebui să scape de. Dacă blocajul este prea gros, se diluează cu puțină apă caldă - în cele din urmă ar trebui să aibă o jumătate de pahar de sirop dulce. Acidul citric și vanilină se adaugă jeleu nu trece în mod necesar la discreția sa. Deci, prin combinarea toate ingredientele de mai sus, introduceți-le gelatină, se amestecă bine, se toarnă în kremanku peste al doilea strat de jeleu și a pus să înghețe.

Greutate apuca o jumătate de oră, dar este doar în partea de sus, dar în interior va fi în continuare prea curge. Prin urmare, desert păstrează în frigider timp de mai puțin de două ore. Dacă pregătiți un desert pentru uz casnic în familie, nu este necesar să se utilizeze bolurile de înghețată - puteți găti vasul într-un castron de salată de mică adâncime, și imediat se taie în porții înainte de servire. Jelly se topește rapid la temperatura camerei, astfel încât să iasă din frigider, nu întârzie distractiv pentru mai târziu, și trece la masă. Poftă bună!

În cele din urmă un alt mic sfat lasa. Dacă nu gem, al treilea strat al bucătarului de aceleași produse ca și prima, dar în loc de cafea și utilizarea de cacao suc de sfeclă proaspătă (aproximativ două linguri). Massa obține o foarte colorat și vibrante.

Blancmange pentru gurmanzi adevărați

Asigurați-jeleu poate fi o varietate de moduri, folosind smântână sau smântână, lapte sau siropuri de fructe. Dacă nu ați avut timp, să fie limitată de o serie de saci de amestec uscat terminat - se umple cu apă, iar când acesta este dizolvat, răspândit peste bolurile înghețată și lasa sa se raceasca. Deci, veți obține un desert lumină. Ei bine, acesta este un caz extrem. O mai bună, desigur, un pic de efort, dar apoi se bucure de gustul perfect de feluri de mâncare preparate de tine. Va oferim curtea dumneavoastră încă o rețetă de feluri de mâncare dulci pentru gurmanzi adevărate.

• cinci linguri de gelatină
• sirop de zahăr - 750 ml
• 500 mililitri de sirop de zmeură
• aceeași cantitate de sirop de portocale
• o jumătate de litru de lapte
• vanilină - un singur pachet

sirop de zahăr este răspândit în cantități egale, pe trei pahare de laborator în fiecare jumătate toarnă linguri gelatină. Se încălzește prima ceașcă într-o baie de apă cu agitare constantă, în care gelatina sa dizolvat, se filtrează amestecul și se conectează cu sirop de zmeură. Ia-o formă profundă cu laturile mari, se toarnă în ea jeleu și a pus în frigider sa se intareasca.

Când primul strat este strâns lipită nu numai de sus, ci și în interiorul aceeași tehnologie de preîncălzire a doua cupă cu gelatină, se filtrează amestecul și se conectează cu lapte și vanilie. Apoi, un pic rece și se toarnă în matriță.

Etapa finală - pregătirea ultimului strat de jeleu. Acțiunile sunt aceleași ca și în primul caz, numai că în loc de a folosi sirop de zmeură portocale. Amestecul rezultat se toarnă peste al doilea strat, apoi se pune în frigider pentru cateva ore.

Când vasul este bine se intareste, se scoate din matriță. Acesta va fi mult mai ușor de făcut dacă vă coborâți baza tigaie timp de câteva minute în apă caldă. Apoi se acoperă de deasupra plăcii plate și clapeta. Desert servi, se taie în porții.

lăptișor de lapte cu banane și portocale

• lapte pasteurizat - 400 ml
• un pachet de gelatină instant
• zahăr - gust
• două mici banane
• aceeași cantitate de portocale

Dacă nu doriți exprimate prea mult timp peste acest desert, cumpara gelatina instant ca acesta se va umfla în câteva minute și nu are nevoie de mult timp. Deci, macerat acest produs în apă caldă. Atâta timp cât se dizolvă, se încălzește laptele la foc mic - în cazul în care primele bule, se toarnă în ea zahăr și se amestecă bine toate. Se aduce amestecul la fierbere, se scoate din placa și să se alăture cu gelatină. Bateti amestecati pana cand aluatul neted si bagati la frigider. Nu scoateți vasele din frigider - doar puse deoparte și se bucură de un fruct.

Curățați și coaja de banana se taie în cercuri subțiri, apoi se pune pe partea de jos pregătit pentru acest kremanok sau jeleu ceașcă și masa de umplere. Se pune vasul la frigider pe raftul de sus 40 de minute.

In timp ce primul strat se întărește, se îndepărtează coaja de portocale, se taie în bucăți mici și se amesteca în blender. După Se pune amestecul intr-un castron, se toarnă cu zahăr și se fierbe la foc mic, amestecând constant. Rețineți că aduce la un sirop de fructe se fierbe, nu trebuie să - l umple cu gelatina, se amestecă și se lasa sa se raceasca. Odată răspândit peste bolurile înghețată și trimite în frigider.

După cum puteți vedea pentru tine, face jeleu este destul de simplu! Principalul lucru - pentru a preveni înghețarea, astfel încât vasul să fie răcit în frigider, nu congelator. Și pentru a economisi timp în pregătirea acestui fel de mâncare, puteți utiliza gelatina instant, care nu au nevoie să pre-ud. Dacă ați cumpărat acest amestec uscat, se umple cu apă (la 10 grame, adică, un singur pachet, cupe și jumătate de lichid) și căldură la foc mic. Cu gelatină agitare constantă, se topește foarte repede.

Decoreaza frunze de vase de menta, bucăți de fructe, nuci sau frișcă. Gatiti cu plăcere și nu vă descurajați dacă prima dată că ceva nu funcționează. Principalul lucru - nu renunță și încercați din nou. La urma urmei, un mare bucătar, de asemenea, sunt probleme care nu o dată!