Cum de a extrage varză mare
Oamenii au început cu mult timp pentru a adăuga la Laminaria dieta ta. Acesta poate fi folosit ca aliment și ca medicament. Dar cum se extrage alge marine?
alge marine de viață
Laminaria, de obicei, numite laminaria, există aproximativ 30 de specii sale. Considerat varza doar comestibile frunze. Acestea contin multe vitamine benefice, iar daca mananci varza mare, cel puțin o săptămână, atunci persoana îmbunătățit semnificativ bunăstarea și sănătatea.
Inițial extras laminaria în mare. Dar, apoi, în scopul protecției mediului a trebuit să renunțe la o astfel de metodă de producție. Acum, alge marine cultivate pe plantații speciale din Coreea, Japonia și China, formată în mod artificial pe fundul mării. Pietrele sunt imersate în apă, astfel încât să formeze un strat de sol peste care sunt resetate sporii. Uneori, pentru formarea de roci lovitură o astfel de plantație, de fragmente care au devenit noul teren propice pentru alge.
Procesul de extracție de alge marine
În unele zone încă se colectează Laminaria în mare. De exemplu, extract de alge în Marea Albă (în apropiere de Insulele Solovetsky). Oamenii care sunt implicați în pregătirea de alge marine, numite convulsii. Pentru funcționarea ei folosesc un dispozitiv special - o piedica. Cu acesta, taie partea de jos a alge marine în creștere. De asemenea, recent, ei zvâcni și de a folosi un alt instrument - Cabet, care este similar cu exercițiile conectați. Cu ajutorul acestui dispozitiv se recoltează varza, răsucindu-l pe furculița ca paste.
Acest lucru este foarte grea, astfel încât afacere de producție varec numai oameni puternici. Pe vreme frumoasă, clară, muncitorii merg în mare de două ori pe zi, pentru a aduna ierburi. Timpul mediu poate dura timp de 15-18 ore. În tot acest timp ei zburda pe Karabas și colectarea de iarbă de pe partea de jos.
A doua zi, când obsohnet varză, se taie rădăcinile și se îndepărtează alge marine uscate. Uscarea alge - acesta este un proces destul de problematică, așa cum este de obicei fermele colective nu au echipamentul special, gulii mare uscate pe umerașe. Și în varec vreme ploioasă producția scade dramatic.
După uscare, alge marine sortate. Cele mai bune de vânzare diferite saloane de infrumusetare, pentru împachetări. Varza acolo si folosite - frunzele netratate intacte. De asemenea, Solovki alge marine puternic interesat în franceză din cauza numărului de polisaridov unic pe care îl.
grad scăzut kelp du-te la cerințele din industria alimentară. Cel mai adesea le puteți întâlni într-o conservă care spune „salată de varză marină.“