Cum de a elimina amărăciunea din bureții

Galbiori iubit de multi, deoarece acestea au un gust deosebit, sunt o gustare bună, și să dea vasul o aroma unica. Dar, uneori, acest produs întristează casnice, deoarece are un gust rău, așa că se pune întrebarea „Cum de a elimina amărăciunea din bureții?“, Pentru a le face mai gustoase și delicioase a fost posibil să le gătească. Există doar câteva moduri de a elimina gustul amar din bureții proaspete sau congelate: Este recomandat sa se fierb in apa cu sare si le macerat timp de 15 ore la fiert si se adauga condimentele.

Lavaj. Scoateți amărăciune Chanterelle ajutor apă. Aceasta trebuie să treacă prin materia primă, curățate de resturi și insecte. fungii au fost apoi spălate sub jet de apă. Pentru a elimina bureții amărăciune, este recomandat să adăugați un pic de faina in lichid rapid. Apoi, materia primă este pus într-un container, umplut cu apă și lăsat într-un loc rece timp de 15 ore. La sfârșitul timpului alocat lichidul poate fi drenat și ciupercile folosite pentru foc, prăjire, fierbere. Ele nu ar trebui să fie lăsat amărăciune și vasul se va dovedi incredibil de gustoase.

Fierbere. Scoateți amărăciune Chanterelle ajutor de fierbere obișnuit. În primul rând, ciupercile sunt în mișcare, se spală. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, se adaugă un pic de sare, arunca materii prime. Se fierbe, se recomandă ca nu mai mult de 20 de minute. În acest timp, puteți elimina complet amărăciunea din bureții și ele sunt adecvate pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Unele gospodine se adaugă la apă, o varietate de condimente, oțet. Puteți experimenta cu rețeta, pentru a găsi cel mai convenabil mod de a scăpa de prostul gust de ciuperci.

Condimente. Eliminați amărăciune Chanterelle ajutor condiment. Se recomandă să se dezghețe ciupercile si se fierbe pana cand se inmoaie. Ele sunt apoi stabilite într-o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă ienibahar negru, sare și destul de un pic de oțet. Ciuperci au nevoie pentru a prăji și servi, garnisiti cu verdeață. Cei care încearcă vasul, am crezut că a fost preparat ciuperci murate. ei nu se va simți amărăciunea, dimpotrivă, vor aprecia gustul uimitor. bureții Fried pot fi adăugate la ceapă prăjită, cartofi și se amestecă.

Pregătirea. Amărăciunea în bureții congelate apare adesea din cauza faptului că acestea au fost înghețate în stare proaspătă. Din acest motiv, ele sunt recomandate să se pregătească pentru congelare. Cele mai multe dintre ele preferă să înfierbânta, și atunci când este drenat apa, ambalate în pungi zip. De asemenea, ciupercile pot fi uscate în cuptor sau la soare. După aceea acestea sunt ambalate pentru saci și curățate într-un loc uscat întunecat. Scoateți amărăciune Chanterelle, în cazul în care se pare ușor să le fiarbă în apă. De multe ori, cu toate acestea, atunci când sunt prelucrate în mod corespunzător gust de ciuperci - excelent.

160590 160591 160592 160593

• Pentru a elimina amărăciune chantarelle ar trebui să le macerat timp de 3 ore cu apă sărată.
• Uneori, un gust străin indică faptul că produsul conține substanțe nocive, astfel încât să nu-l utilizați în produsele alimentare, astfel încât mai târziu nu a existat nici o probleme de sănătate.
• Dacă nu poți scăpa de gustul amar, este recomandat să arunce toate bureții cu partidul.